雖然這篇潤餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在潤餅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 潤餅做法產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過3,190的網紅郭昭巖粉絲團，也在其Facebook貼文中提到， ＃清明佳節愉快 ＃大家今天有吃潤餅了嗎 今天是清明節，大家在返鄉掃墓的同時也時常會包潤餅來祭祖、享用，因為適逢春季，不少人會把潤餅稱作春捲，不過它們兩者真的是一樣的東西嗎？ 老實說，潤餅與春捲都是用餅皮把餡料包成筒狀來食用，雖然內餡材料雷同，但製作方式及大小其實有差異，看外觀就能輕鬆分辨。 傳...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，清明節吃潤餅的習俗，一直流傳到現在。而南、北潤餅吃法有些不同之處喔。南部潤餅大多把饀料熱炒過，而北部多是川燙的。所以南北餡料也不一樣喔。南部潤肉餡會用香腸或是滷肉。北部的話是紅糟肉。 所以今天我們要介紹的潤餅口味是偏南部的「香腸潤餅」，快來看看怎麼做吧～ 食材： 潤餅皮4張 香腸熟切片(約兩條香腸...
潤餅做法 在 林凱鈞 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次...
潤餅做法 在 Food Blogger_HK? Instagram 的精選貼文
2021-09-15 23:48:14
🇮🇹正宗拿坡里薄餅店全新面貌登場🍕 - Black sheep系列！翻新前🍔襯black series 嘅時候試過佢哋嘅set dinner，簡直係高質兼大份抵食！最近仲重新裝修，除左環境更加高雅，以比較causal 嘅雲石配白磚牆，改為以深木系為主調，加上昏黃嘅燈光同一列嘅紅酒樽作裝飾，立刻hig...
潤餅做法 在 SheldonWu/赤崁中藥行/永福邸 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:20:17
2021 Tanqueray Runway 影片在下方連結⬇️ https://youtu.be/OLVwdf3RXhg 店家：赤崁中藥行 調酒師：吳彥昇（Sheldon) 調酒名稱：不變的愛 以Charles tanqueray先生的故事為主軸調配出一款具有豐富柑橘調性的調酒 為什麼這款作品...
-
潤餅做法 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
2017-04-11 16:36:49清明節吃潤餅的習俗，一直流傳到現在。而南、北潤餅吃法有些不同之處喔。南部潤餅大多把饀料熱炒過，而北部多是川燙的。所以南北餡料也不一樣喔。南部潤肉餡會用香腸或是滷肉。北部的話是紅糟肉。
所以今天我們要介紹的潤餅口味是偏南部的「香腸潤餅」，快來看看怎麼做吧～
食材：
潤餅皮4張
香腸熟切片(約兩條香腸)
蒜苗片(約兩根)
豆乾切片(小的黃豆干約6-8個或100g)
高麗菜切絲約1/4顆
香菜一小把
胡蘿蔔絲(約1/3顆)
豆芽菜一包(約100g)
蛋皮1張(切絲)
蒜末(約兩瓣)
花生粉加糖混合適量
調味料
鹽少許／白胡椒／香油
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/![post-title]()
潤餅做法 在 郭昭巖粉絲團 Facebook 的精選貼文
＃清明佳節愉快 ＃大家今天有吃潤餅了嗎
今天是清明節，大家在返鄉掃墓的同時也時常會包潤餅來祭祖、享用，因為適逢春季，不少人會把潤餅稱作春捲，不過它們兩者真的是一樣的東西嗎？
老實說，潤餅與春捲都是用餅皮把餡料包成筒狀來食用，雖然內餡材料雷同，但製作方式及大小其實有差異，看外觀就能輕鬆分辨。
傳統習俗中，我們在清明節食用的其實是「潤餅」，會以軟餅皮包裹事先炒煮過的熟內餡，捲成白胖又飽滿的捲餅後直接享用；而「春捲」則多是包裹食材後再下鍋炸到金黃酥脆，除了一般小吃店會販售外，也是到餐廳喜慶宴客、辦桌時常見的菜色。
「南部口味」 vs 「北部口味」
台灣南北小吃口味差異不小，潤餅也在其中之一。兩者的蔬菜選擇差異不大，多是豆芽菜、韭菜、高麗菜和紅蘿蔔等，不過北部人習慣搭配的是「紅糟肉」，再撒上少許花生粉、蛋酥，口感濕潤、味道清爽，鹹而不膩。
在多數南部人的認知中，其實潤餅就是春捲，「炸春捲」則有別的稱呼。而南部潤餅做法也更講究，會把每一種配料都分開炒過，再搭配香腸、滷肉等肉品，甚至有些店家會加入油麵條增加飽足感，最後灑上厚厚的花生粉及糖粉，正符合南部人的嗜甜口味。
昭巖說了這麼多，不管春捲也好，潤餅也罷，不知道大家今天是否都有應景的吃一下呢？
＃郭昭巖 ＃選立委 ＃中正萬華
潤餅做法 在 郭昭巖粉絲團 Facebook 的最佳解答
＃清明佳節愉快 ＃大家今天有吃潤餅了嗎
今天是清明節，大家在返鄉掃墓的同時也時常會包潤餅來祭祖、享用，因為適逢春季，不少人會把潤餅稱作春捲，不過它們兩者真的是一樣的東西嗎？
老實說，潤餅與春捲都是用餅皮把餡料包成筒狀來食用，雖然內餡材料雷同，但製作方式及大小其實有差異，看外觀就能輕鬆分辨。
傳統習俗中，我們在清明節食用的其實是「潤餅」，會以軟餅皮包裹事先炒煮過的熟內餡，捲成白胖又飽滿的捲餅後直接享用；而「春捲」則多是包裹食材後再下鍋炸到金黃酥脆，除了一般小吃店會販售外，也是到餐廳喜慶宴客、辦桌時常見的菜色。
「南部口味」 vs 「北部口味」
台灣南北小吃口味差異不小，潤餅也在其中之一。兩者的蔬菜選擇差異不大，多是豆芽菜、韭菜、高麗菜和紅蘿蔔等，不過北部人習慣搭配的是「紅糟肉」，再撒上少許花生粉、蛋酥，口感濕潤、味道清爽，鹹而不膩。
在多數南部人的認知中，其實潤餅就是春捲，「炸春捲」則有別的稱呼。而南部潤餅做法也更講究，會把每一種配料都分開炒過，再搭配香腸、滷肉等肉品，甚至有些店家會加入油麵條增加飽足感，最後灑上厚厚的花生粉及糖粉，正符合南部人的嗜甜口味。
昭巖說了這麼多，不管春捲也好，潤餅也罷，不知道大家今天是否都有應景的吃一下呢？
＃郭昭巖 ＃選立委 ＃中正萬華
潤餅做法 在 C2食光 Facebook 的精選貼文
【吃春咬春－潤餅】
清明掃墓吃潤餅的習俗是流傳已久的節日特色。
大家知道從中醫角度來看還具有養生的意涵的，因為「清明」這個時候大地是萬物生長發芽的時節，一般在潤餅裡會包一些芽菜類的比較多，是也是會搭配一些肉類等等。
「潤餅」就像是把春天的美味包起來一樣，古時候的人比較風雅稱之為「咬春」。
＃吃春咬春
►香腸潤餅做法影片：https://youtu.be/jbxA5mYoyKc
►更多C2食光料理：https://goo.gl/0km24A