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[爆卦]溯源餐廳產業新知是什麼？優點缺點精華區懶人包
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#1溯源餐廳: AMOT協會
AMOT協會自2013年起在農委會指導下推動溯源餐廳運動，輔導超過上千家餐廳，邀請到知名的麥當勞、王品集團、礁溪老爺酒店、六福集團萬怡酒店、萬豪酒店，及全家集團的大戶屋 ...
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#2溯源餐廳推動難？ 消基會調查不到2成餐廳為「溯源餐廳」
農委會推動溯源餐廳係自2012年起便委託全國認證基金會指導餐飲業者試辦「溯源餐廳」，讓食材從產地一路到客人口中，都有資訊能讓消費者看見，並能從中辨別食材安全 ...
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#3永續溯源成就後疫時代飲食大計 - 未來城市＠天下
台灣農業跨領域發展協會（AMOT）在二○一三年與農委會合作推展「溯源餐廳」運動，鼓勵餐廳使用安全、永續、公開、可即時追溯的產銷履歷食材，烹調出美味 ...
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#4從農場到餐桌只有一個「溯源餐廳」APP的距離@ 食力 ...
藉由「溯源餐廳」APP，即可知道身旁哪些餐廳使用了產銷履歷食材，由誰生產？產地在哪裡？驗證機構是誰？驗證有效期限何時截止？
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#5麥當勞加入溯源餐廳支持本土農業| 台灣大紀元
麥當勞用行動支持台灣農業，取得「產銷履歷TAP標章」，更正式成為全台第一個加入「溯源餐廳」行列的連鎖速食品牌，消費者可直.
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#6[臺北市]推廣產銷履歷在地食材溯源餐廳守護消費者健康
隨著食品安全意識抬頭，外食族群對於餐廳食材的「來源」與「安全性」越來越重視。體認這樣的需求，行政院農委會與臺灣農業跨領域發展協會合作，輔導W 飯店、彭園、王 ...
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#7台灣農業科技資源運籌管理學會- #活動快報|苦茶油X溯源餐廳第 ...
活動快報|苦茶油X溯源餐廳第二彈──臺灣茶油薑飯、臺灣茶油悶雞溯源餐廳會使用產銷履歷標章的食材來保障消費者 ... 您將會在此看到最新的農業科技研究及產業化成果。
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#8星級溯源餐廳評鑑大安農會再獲三顆星獎
... 除了榮獲台灣農業跨領域發展協會(AMOT)星級溯源餐廳評鑑「優良供應商」、「星級溯源 ... 邀訪來賓：中臺科大醫療暨健康產業管理系許哲瀚主任.
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#9農業科技產業情報「讚」,產業訊息 - 農委會電子郵件系統
下簡稱農科院)建置「農業科技產業情報站. (ATIP,http://atiip.atri.org.tw/)」, ... 告、國際新知、產業新聞及活動訊息等, ... (TAP)的農產品,或是到溯源餐廳來一客溯.
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#10第二屆產銷履歷卓越貢獻獎各界高手共創安心好農產
... 建立AMOT 溯源餐廳資訊平臺。農委會期望藉由本項活動鼓勵更多優秀菁英加入產銷履歷輔導、轉型及推動之行列，吸引更多產業攜手跨域合作，提供消費者優質多元的產銷 ...
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#11下載 - 王品集團
3.3.3 溯源餐廳. 73. 3.4 以行動愛地球 ... 王品集團成立於1993 年，以累積20 餘年的餐飲服務產業為根基，聚焦餐飲 ... 驗中快速學習，並持續累積新知、望向未.
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#12台東大武海產店 :: 食品業者
台東大武海產店 溯源餐廳產業新知 旭仲國際股份有限公司統編 燒丼株式會社 厚任製麵店 里亞食品企業社 萬茶川推薦 阿興生魚片分店 後壁湖美食. 相關資訊整理 ...
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#13105年4、5月農業要聞(57)
(出版年月：2016/06)農業科技產業情報「讚」，產業訊息「e」把抓，4/25 ... 外食族群也可以到溯源餐廳，享用使用產銷履歷食材的溯源餐點，只要至AMOT ...
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#14「107年開拓農產品行銷營運新模式示範場域甄選活動」即日起 ...
... 履歷產業發展等相關施政方向，爰辦理本次營運商甄選，期待經由營運商 ... 之團膳業者、餐廳(登記為溯源餐廳不得參加本次甄選)、產銷履歷農產品 ...
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#152022 年臺灣茶油節-「在地．油感受」精彩揭幕！ - 奧丁丁
... 位達人講解茶油品評及生活應用，更精選11 家溯源餐廳或創意料理餐廳於 ... 農糧署進一步說明，為發展臺灣油茶產業，該署自104 年起結合產官學跨界 ...
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#16歡迎光臨新北市政府農業局
天然茶莊在107年入選經濟部台灣滷肉飯節的嚴選店家，更在今年入選「AMOT星級溯源三星茶餐廳」，讓消費者知道蔡旭志夫婦對菜品品質的用心。周慧慧表示，一開始接手餐廳 ...
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#17中國畜牧雜誌 - 台灣畜產種原資訊網
飼養管理新知. ◎ 家禽綠色肌肉症與酶含量的關係. ... 產銷履歷食材下鄉辦桌、 溯源餐廳服務即將啓動. ... 漁業署舉辦水產精品選拔活動，引領產業提升品質.
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#18106 年度推動商業發展成果彙編
推動保鮮溯源物流服務計畫【商品流通溯源示範體系】 . ... 在整體產業發展與轉型過程中，足以擔任推升我國經濟成長的關鍵 ... 提供業者產業新知、政府政策等。
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#19食品安全資訊網 - 行政院
紐西蘭實施食物原產地資訊規定. 112-02-09 · 安全蛋品新選擇. 112-01-19 · 寶特瓶回收再利用面面觀. 111-12-29 · 食科新知：人造肉的興起. 111-12-08 · 乳品標示千百款，如何 ...
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#20健康檢查【雞精】最新徵才公司 - 104人力銀行
前瞻• 經營理念：溯源～全程用心、食在安心永續～珍惜環境、生生不息• 前瞻 ... 健康促進服務產業發展推動計劃、農委會溯源餐廳星級評鑑星級認證、臺北市政府產業發展 ...
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#21臺灣環保專欄- 了解綠生活 - 臺越環境保護海外科研中心
... 購的行為及消費模式改變，促使產業供給端改變，降低溫室氣體排放。 ... 的建議做法，例如：選擇AMOT溯源餐廳、不選保育食材、使用環保洗劑等。
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#22帶著青農學習趣 - 花蓮區農業改良場
農業新科技與新知. 帶著青農學習趣. 酬漸減率，避免不必要的施肥，徒增生產成本。 ... 助、溯源餐廳和食農教育、花卉銷售市場價格、 ... 以食農體驗推動地方農產業.
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#23台開欠台中市府34億元市議員蕭隆澤：台中產業界受害最深
蕭隆澤表示，台中產業界抱怨找不到工業用地，只開發5、6公頃小面積，根本不敷使用，而台 ... 台中大安農會飛天豬主題餐館連續達三年獲得「溯源餐廳評.
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#24食安新知 - 聯合利華飲食策劃
食安新知. 一個專門為台灣餐飲業者所打造的食安知識平台。 ... 立即訂閱電子報，您將獲得食譜、餐飲產業趨勢及免費試用品等資訊。 輸入您的電子信箱. 想了解更多…
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#25名廚台菜華航經濟艙有口福。 - 覓食國際餐飲企業有限公司
農委會更進一步試辦「溯源餐廳」計畫，輔導餐廳採購產銷履歷認證的農產品，並把 ... 來意外受到早餐店的歡迎，他說「追求新知、洞察市場趨勢，傳統產業永遠不會落伍！
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#26健康緣素
... 趨勢、健康新知、養生飲食等，為華人社區提供全方位的醫療保健資訊。 ... Videos from 星級溯源餐廳-台灣農業跨領域發展協會南和柿餅, 新竹市.
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#27編者的話 - 財團法人中正農業科技社會公益基金會
性的服務平臺。以下將分別詳細介. 紹平臺的各項組成。 區塊鏈信賴溯源產銷交易服務平臺示意圖。 4 國際農業科技新知2021年7月No.91 ...
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#28六福攜手中租控股打造全台首座主題遊樂園光電停車場
... 入菜，旗下台北六福萬怡酒店的粵亮廣式料理餐廳連續3年獲得AMOT溯源餐廳認證， ... 1111產經新聞網職場產業最核心 https://www.1111.com.tw/news.
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#293.1 產品創新 - 企業社會責任- 新東陽
域發展協會(AMOT)溯源餐廳評鑑，由2018年「2 ... 溯源履歷認證 ... 成為第一家導入「產品履歷」及「流通履歷」的食品業者，建立產業示範效果，鼓勵上下游廠商及各界企.
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#30【桃園美食】綠灣創藝餐館。大溪質感合菜好食好物好煮藝
而店內的裝潢是由知名設計師為餐廳量身設計的，在潔淨明亮的燈光點綴下， ... 褔宗旨，歡迎舊雨新知蒞臨品嚐，「綠灣」永遠是等待你回家吃飯的港灣 .
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#31隨時與您相伴的好鄰居 - 7-ELEVEN
格並強化簡速餐廳的經營策略，以「安心」、「便利」、「美味」為重點，開發更多樣化的鮮、速 ... 收產業新知、導入創新技術與設備，以因應未來瞬息萬變的環境變化。
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#32推動安全及綠色採購供應鏈 - 摩斯漢堡
所及不僅餐飲業，並包括農業生產及物流運輸等，帶動供應鏈相關產業商機。 ... 相符等製程稽核評鑑，其中製程環境衛生稽核佔70%，溯源憑證文件30%。 ... 學習新知。
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#33東京牛角股份有限公司導入文中NHR 解決連鎖餐飲業跨點出勤 ...
數位憑證 · 會計服務業 · 批發/零售流通產業 · 製造業 · 營建工程 · 流通業 · 餐飲業 · 文教業 · 房仲業 · 電子發票 · 食品業溯源追蹤 · 服務業 ...
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#342015宜蘭縣「飲食樂活安心消費」論壇 - 上下游
... 包含食農教育、地產地消、溯源餐廳等，及傳達生活飲食、消費之新知，俾使中小學教師及縣民增長相關知能，促進縣民健康及環境之永續。 辦理目的：
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#35經營者的話 - 漢來美食
可溯源管理品項的採購. 金額佔所有原物料之採. 購總額99.2%. ▫ 通過HACCP 驗證的餐廳. 營收佔總營收比例27.5%. （較2019年成長76.2%）. ▫ 可認證優良餐廳取得標.
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#36「智慧農業」正夯，農業轉型勢在必行| GeneOnline News
由台灣經濟研究院生物科技產業中心的調查結果顯示，台灣大部分的民眾認為食用基 ... 農委會也進一步推出「溯源餐廳」，媒合加入生產履歷溯源的業者。
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#37110 年學校午餐跨部會全國會議論文集
學校午餐採用國產可溯源食材之成果及未來展望」、「食農教育立法推動 ... 業場所（包括餐廳、飯館、旅館、飲食店、冰果室、麵包店）、學校和自宅，而中毒患者數統.
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#38豐禾健康蔬果股份有限公司
年新廠擴建完成，跨足台灣綠檸檬產業，從事檸檬汁生產製造。 ... 的發展與經營；且透過自營展場、農夫市集、溯源餐飲的經營，協助農民蔬果產銷；推廣 ...
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#39從米其林星廚到連鎖餐飲業者，修煉心法與經營門道一次分享
餐飲趨勢：疫情如何改變餐飲產業 ... 楊光宗透過閱讀與旅行尋根溯源，從江浙地區的文化物產、風土民情，回推江浙菜的烹調技法與風味特色，如此才能 ...
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#40食農教育推廣現況
產業 、農民及基層農會連結，整合在地資 ... 面對近來極端氣候對農業產業的影響，他. 也勉勵農業新手，應多汲取科技新知，並 ... 走進相約豐原區的溯源餐廳，店門口.
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#41從食魚教育認識海洋永續，新港國小攜手社區「班班吃石斑」
... 國產可溯源石斑魚專案實施計畫，」讓國中小學生能吃到國產石斑魚。 ... 二代養殖漁民蘇郁暄也形容，石斑魚在養殖產業的地位舉足輕重，既是餐廳 ...
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#42食話食說- 食品安全服務網
只是食話食說是屬於簡短的攝影紀錄，但是由於目前產業類型及加工食品或是檢定 ... 提供供應商、原物料、農產品溯源、驗收管理等模組，全面打造完整食品安全管理環境。
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#43食安網絡計畫 - 衛生福利部食品藥物管理署
溯源 頭、民眾來檢舉」的方式，提出八項強化食品安全措施包 ... 方針報告：為提升食品產業的品質及競爭力，重新找回國人對食 ... 食品產業及餐飲業中製程.
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#44人杰老四川AI＋BI加值麻辣先師飄香國際
他解釋，當本土疫情爆發後，BI戰情室數據立即顯示餐廳的營運收入數字與上個月、上 ... 他接著表示，這次參與經濟部工業局推動的「智慧機械-產業聚落供應鏈數位串流暨AI ...
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#45行政院農業委員會訂定「溯源農糧產品追溯條碼管理作業規範」
法令新知(2022年) - 行政院農業委員會訂定「溯源農糧產品追溯條碼管理作業規範」 ... 3、農場、農民團體、農業產業團體、農業企業機構、糧食經營業者：負責人或代表人 ...
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#46提升台灣食品安全之因應對策
討我國食品安全的組織分工」、「科技發展與食安管理」、「食品產業鏈之風 ... 2017 年麥當勞成為全臺第一個加入「溯源餐廳」的連鎖速食品牌，依不同 ...
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#47「居家保健與用藥新知」課程 - 食品安全管理研究所
屏東科技大學達人學院. 109學年度第1學期產業增能微學堂課程課程時間及主題：. 1. 09/12(六), 14:00~17:00 居家保健與用藥知識. 2. 09/26(六), 14:00~17:00 藥食理論與 ...
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#48六福攜手中租控股打造全台首座主題遊樂園光電停車場
... 六福萬怡酒店的粵亮廣式料理餐廳連續3年獲得AMOT溯源餐廳認證，及興建中的全台 ... 1111產經新聞網職場產業最核心 https://www.1111.com.tw/news.
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#49因應武漢肺炎疫情農業部門紓困振興措施辦理情形
農業要聞新知 ... 三、加強農糧產業協助措施 ... 國產西瓜正值盛產期，惟受疫情影響，餐廳宴會需求大幅減少，農委會已透過多元行銷措施，鼓勵國軍副食、監所團膳踴躍 ...
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#50寒舍餐旅管理顧問企業社會責任報告書
並且執行有效的供應商稽核措施，讓食品安全追本溯源、從源頭把關，讓消費者安心 ... 回顧105 年，台灣整體觀光產業受到陸客團縮減及新飯店供給增加的影響，造成產業競.
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#51壹 - 高雄市政府
於農產品盛產季節，結合地區人文生態休閒體驗，辦理農產業文化活動，並開拓多元 ... 製作料理，並與本市安全及有機蔬果生產業者、小農等直接採購餐廳食材，不僅增加在 ...
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#52技術型高中餐旅群教師食農教育知識, 態度,教學投入與學生學習 ...
證標章]及[臺灣農產生產溯源QR Code]為原則,透過了解自己每天吃的食物 ... 是餐飲產業從業人員,對於食材的來源,認識,及食品衛生安全,需要更專業且.
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#53農村再生第三期實施計畫(109 至112 年度) - 水土保持局
農業為核心，延伸包括農產加工、農村服務等六級產業化之活絡農村. 經濟發展。 2. 生活的農村 ... 善餐飲認證、戶外教育推薦及溯源餐廳等認證或推薦，提高服.
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#54餐旅群科中心- 111年電子報
... 活動新知 · 好站推薦 · 其他資源 · 線上教學十九項議題融入各科教學教案示例專業英文示例校訂參考科目 ... ☞【轉知】2022「AR/VR在產業英語教學的應用」研習營.
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#55農萊四季刊物-2019夏季刊SUMMER by 農萊Long Life - Issuu
農業是不停的進步跨足二級與三級產業 ... 在中興大學附近的「認真吃飯」溯源餐廳，部分食材採用大員美產銷履歷蔬果入菜，食材採地直送、新鮮健康且 ...
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#56國家發展委員會106 年度創新產業之人才培育及延攬策略研究
學研界進行深度交流，期望透過引進國際新知，以達激勵產業創. 新，刺激技術躍昇之成效。 ... 產品優質化、操作便利化及溯源雲端化，建構智農產銷及數位服. 務體系。
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#57搜尋結果搜尋： 123 , 共有420 筆結果 - 遠東百貨
自然匯集蔬適饗宴榮獲CNN蔬食餐廳特別報導的果然匯，追尋真「食」與「時」材，選擇品牌溯源的優質食材，提供順應時節產季的新鮮蔬果，更融匯多國料理手法，打造出讓人 ...
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#58台南東區好停車餐廳 - Jabelo
番茄洋蔥湯電鍋. 楓點. 台北獨居. 咖喱材料. 氧化氧. 澳洲租車推薦. レゴヘリコプター. 如何學習新知. 捷運視角. 可可食品 ...
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#59食安 - 風傳媒
噁爆！連鎖韓式餐廳拿「吃過的毛豆」上桌，客人放進嘴中才發現 · 中央社 2022-12-22 15:10 ... 口蹄疫防疫榮獲全國優勝獎殊榮侯友宜：感謝養豬產業團體.
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#60跟著鮮乳坊掌握食農知識，當個聰明的吃貨 - 社企流
了解食物旅程的重要性在於，當一項食物可透過生產履歷溯源，就代表消費者 ... 探究國內外飲食文化、新知、產業動態等的獨立媒體，為讀者提供全面性的 ...
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#61台灣好農官網
農業知識入口網-農業科技新知; 食農教育教學資源平臺; 農產品批發市場交易 ... (一) 本部為幫助餐飲產業振興，特別在行政院振興五倍券外針對數位綁定 ...
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#62關於本報告書
4、餐廳及食材管理 ... 行業，就開始堅守油品的溯源管理，並成立 ... 台灣在2014 年一連串的食安問題後，重創了食品產業，本公司一向重視產品品質，有效管理.
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#63嘉縣餐飲業者衛生管理分級評核32家優級24家良級 - ETtoday
布袋巨無霸海鮮霸王肉圓獲餐廳組優級。（圖／記者翁伊森翻攝）. 評核項目包含員工衛生、作業衛生、場所衛生、食材管理、溯源資料建立及廢棄物管理等， ...
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#64女力三十綠動台灣之「低碳生活永續地球」募款計畫結案報告
大利今晚吃雞─談台灣土雞的產業」. 2018/9/25. 教育推廣 ... 講者：張維真（YaYa 綠廚房創辦人）、郭旭英（有心溯源餐廳平台執行長）.
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#65溯源活化，迎接下一個永續 - Vogue Taiwan
大膽地用相對的脈絡詮釋環保永續理論，幾經調整後，得出雋永美學與前衛科學的巧妙結合，亦在舊雨和新知中取得難能可貴的平衡，成功地翻開永續議題的全新 ...
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#66從0到1的廚師之路，一趟充滿激情的料理追夢之旅
在肯雅首都奈羅比Nairobi的五感餐廳 Five Senses Restaurant中，主廚Kimani Kiarie ... 開始做甜點生意時，他的母親建議他不只要探索餐飲經營，更要繼續學習其他新知。
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#67博物館能量價值：服務、觀眾參與、知識美學生產、典藏與文獻等
若以當前國際文化創意產業而言，是繼科技時代之後的新時代產業，除了上述 ... 溯源而上時，古老文化地是本錢，它所衍生的繁枝茂葉正被人類所應用。
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#68Social Innovation - 展地圖 - 社會創新平台
拍拍圈由多位在電子商務和網路產業有經驗的有志人士一起組建，我們一年投入上百萬 ... 們朝向生產安全溯源農產品來達成友善環境，青禾自2013年來協助AMOT做”溯源餐廳” ...
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#69台灣都會區新世代消費者購買豬肉的產品線索與CAS標章豬肉 ...
服飾產業的工作價值觀與工作滿意度對員工離職意願之探討-以 X，Y 世代為例，紡織綜合 ... 義式餐廳之消費者行為研究--以嘉義市一間平價義式餐廳為例。 ... 養豬新知。
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#70Untitled - 敏實科技大學
源系、餐飲管理系都是緊密與產業對接，培養未來所需人才，相信同學在本校的師長培育與 ... 企業見習零距離，擇優安排校外見習，吸收產業新知，大三參與企業.
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#71電子公文 - 立法院
仁允牧場堅持溯源生產理念，用「產地直送、在地食材」牧場直銷模式創新的經營方式，. 領頭為高雄養豬產業樹立典範，讓產銷履歷養豬場的自產豬肉，成為 ...
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#72安心美食
安心美食燴館- Videos Jul 6, 2017 以科技产业的严谨标准流程，应用于食品 ... 疫情期間，餐廳努力展現防疫誠心，而消費者也想尋求安心，透過『安心找 ...
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#73食物密碼 - 獨立特派員
太空 產業 挑戰. 重播. 5月24日第751集・觀看次數：377次. 食物密碼. 食品安全#食品安全#食安問題#食品#食品衛生#烹飪#發霉#食物保存. 影片敘述. 關於食物，令人困惑的迷 ...
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#74學校基本資料表 - 達德商工
重點產業. 專班. 產學攜手合作. 專班. 1. 家政群：美容科. 2. 餐旅群：餐飲管理科 ... 上及未來就業職場溝通中獲取新知 ... 務人員、吧檯及餐廳櫃. 檯人員等。
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#75他將try and error精神融入做麵包！堂本麵包店阿洸師傅「不用 ...
享有員工旅遊、員工購物優惠、旅遊補助、定期聚會/生日會、產業培訓/教育 ... 這段對法國麵包的海外溯源經驗餵養了阿洸師傅的味蕾厚度與麵包學養，他 ...
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#77臺北市政府食品安全委員會第15 次會議流程
合作溯源及不合格農產品. 通報與管理機制。教育局 ... (1)行政院農業委員會及經濟部(審查產業發展局負責 ... 格標示違規以迪化商圈、火鍋及燒烤餐廳為主。本.
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#78經濟部工業局110年度專案計畫期末執行成果報告
2030 年臺灣食品產業定位為樂齡滿足、智慧製造及環境永續融合蛻變，策 ... 強化廠內管理人員國際食安管理趨勢與食品防禦概念新知 ... 協助溯源建立食品安全.
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#79從產業化邁向聯盟化信任為區塊鏈發展關鍵 - 網管人
隨著應用案例經驗的累積，莊士逸歸納出，企業區塊鏈五個主要應用領域，包含資產管理、身份認證、溯源、金融產品（Financial Products）以及社會經濟 ...
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#80臺南市政府中程施政計畫( 111 年度至114 年度) 目錄
導養殖業者取得產銷履歷驗證及溯源驗證標章，提供消費者安心產品。 ... （3）辦理產業新知研討會協助產業掌握市場動態，輔導轄區業者產品品質提升與國. 際接軌。
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#81食品零售業 - 24bottles 掉漆
食品零售產業的發展概況與未來趨勢，除簡要概述農產品運銷體系外，主要乃. ... 而消費者在意的也不再只是食物外觀，更包含了產品溯源與資訊透明度。
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#82益控通/ 中時電子報專欄: 食品安全與產銷履歷
數位加值的部分，透過生產履歷的數位化、食品溯源與到生產設備的自動化， ... 產業分析經理徐君瑋Derrick Hsu指出: 從資策會的調查報告中顯示，消費者 ...
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#83見證紐崔萊先進植物營養科技，給你完整營養和滿分活力
養生保健☀健康管理☀堪稱為「植物營養科學家」的紐崔萊，擁有“全程追溯”與獨家植萃優勢，在全球唯一自有的有機農場中，從研發、種植、收成、萃取、生產、包裝…
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#84溯源餐廳星級評鑑從產地到餐桌把關食安 - Yahoo奇摩新聞
食安問題受到各界重視，為讓外食族安心享用美食，台灣農業跨領域協會(AMOT)於2013年推出溯源餐廳，建構食品從產地到餐桌的完整記錄，日前更宣布進階 ...
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#85“制造之都”转型升级数字化智能化助力佛山制造业高质量发展
他告诉记者，目前公司在全国拥有11个生产基地，主营700余种中药配方颗粒，并借助互联网+中药品控溯源一体化管理平台，实现了从中药材种植到产品研发、生产 ...
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#86安徽歙县：“鱼灯”传承展新姿_文化 - 中国小康网
今年，邻居汪来红也打算开上一家，“厨房、餐厅、房间都弄好了，办全手续 ... 旅新业态和新产品，拓展延伸产业链；同时还会与传统村落、名胜古迹结合。
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#87AMOT舉辦第六屆星級溯源餐廳評鑑頒獎典禮致力推動永續消費 ...
AMOT理事長林貞（後排左五）與第六屆星級溯源餐廳評鑑部份餐飲業者，共享 ... 世界看到台灣政府、民間NGO與各產業維護地球生態環境和農業永續軟實力。
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#88非凡電視報導-從產地到餐桌的溯源餐廳與產業價值群聚- 最新訊息
從產地到餐桌的溯源餐廳與產業價值群聚專題，. 在食安問題層出不窮的今天，讓消費者認識這些為食材溯源與安心、透明化的產銷過程業者，在經濟部中小 ...
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#89餐廳興起產銷履歷溯源外食族吃得更安心- 生活- 旺報 - 中時新聞網
外食族年終聚餐也可很安心！農委會企畫處指出，全台已有超過180家餐廳成為溯源餐廳，採用安全、永續、公開、可追溯產銷履歷食材，運用溯源餐廳平台，與農委會產銷履歷 ...
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#90第五屆星級溯源餐廳評鑑頒獎 - 勁報
為了鼓勵餐廳積極使用產銷履歷食材，AMOT「星級溯源餐廳評鑑制度」鼓勵餐廳使用任一種產銷履歷食材給予一顆星、使用一項產銷履歷主食材作為主菜給予兩顆星 ...
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#91料理之道（全新修訂版）: 從神的規則到人的選擇 - Google 圖書結果
... 牽連太廣,與人類各種生存面向,皆沾黏相關,我們見樹不見林,只緣身在此山中,把飲食當成瑣碎的低階產業,無以洞察宏觀。所以這本書格外可貴,勞丹追本溯源,放闊視野, ...