很特別的店名「來道好食雞」，有帶來好運的感覺，也有美味的煲湯與雞湯麵料理，濃郁鮮甜的湯頭，是抓住姐味蕾的主要原因😋
肉品部分以雞、牛為主，雖然這次點的都是以雞肉為主，但巴附湯汁的雞肉真的超入味der~

📍來道好食雞。嘉義店
☎️05-2285577
⏰11:00-14:00/17:00-20:30
📬嘉義市西區新榮路208號

#嘉義美食 #嘉義美食分享 #嘉義美食推薦 #來道好食雞

剝皮辣椒豬軟骨寬粉湯
宥宥廚房小料理🐯
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今天用一年多沒使用的食材,
豬軟骨肉,搭配滑順寬粉,
跟市售剝皮辣椒所做成的湯麵料理🥳
—
料理做法🍳
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豬軟骨肉過熱水,去除血水雜質,
瀝乾水份,備料。
—
鍋內下一匙油,加入豬軟骨肉,
煎至雙面微焦。
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加入薑片,蒜頭,炒出香味
食材起鍋,備料
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水煮至沸騰後,加入剛剛備料食材,
蓋上鍋蓋,燉煮約30~45分鐘。
燉煮至豬肉軟化
—
豬肉軟化,加入剝皮辣椒醬汁,
順便把寬粉另外泡水約5~10分鐘
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剝皮辣椒,攪拌拌勻,煮約三~五分鐘
—
( 依照豬軟骨肉,水量多寡,調整加入
剝皮辣椒的醬汁與燉煮時間 )
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豬軟骨湯完成。
—
把寬粉泡開,把水煮至沸騰,
寬粉煮熟,瀝乾水份,先和蔥白裝碗
—
加入豬軟骨湯,灑上蔥花,
擺盤,完成。

備註：
1.
豬軟骨肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
(焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#雞湯 #家常菜 #暖食
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#yahoo特級廚師

動手做好吃的韓式冷麵😋

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#非業配
沒想到住過台灣五年的老公沒吃過薑母鴨XD
在歐洲的線上台灣超市買到薑母鴨湯麵(素)，
而且已經都調味好了煮起來超級方便！
趁現在德國還是冬天，
冷呼呼的天氣來碗薑母鴨湯剛好可以暖一下胃~

0:00 精華片段
0:20 正片開始
1:38 開始備料
2:33 開始煮薑母鴨湯麵
5:09 試吃湯麵
9:42 試吃蛋糕

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

【USii優系X 美西灶腳。蔬菜拉麵】

這一次很高興和USii合作，完成這一次的蔬菜拉麵料理影片。為什麼選擇蔬菜拉麵來分享呢？

孩子睡的時候，就是媽媽的自由時間，通常我都看日劇、韓劇、紀錄片、實境節目放空（還真多），這一次的料理靈感來源就是深夜食堂的經典料理「湯麵」，讓我口水流滿地。雖然日劇裡通常只是幾個料理畫面，也沒有調味說明，但光看主角炒料、上菜，也大略可以猜出料理的味道與完成樣子。不需要另外準備高湯，純粹用蔬菜本身的甜味與豬五花肉片的肉香，完成這次的湯底，是一道能快速上菜的簡單家常湯麵料理，大家一定要試試看。雖然簡單，但建議不要省略白胡椒，是本道料理的靈魂調味。

煮這道料理的蔬菜，我事先都放在USii高效鎖鮮袋裡，冷藏保鮮。放了好幾天才拿出來煮，主要是要幫大家試用鎖鮮袋的功效，不是我偷懶XD。在疫情期間，儘量不去人多的超市、菜市場，是我最近的生活型態，不出門在家吃飯，又需要買食材冰在冰箱，這時候食材的保鮮議題就很重要，一次購買能多放幾天的葉菜、根莖類，用功能良好的包材將蔬菜的新鮮鎖住，減緩蔬果老化。鎖鮮袋可以清洗晾乾後重複使用，大家有興趣可以試試看喔！


#USii優系高效鎖鮮袋 #USii #鎖鮮 #帶著優系去買菜 #美好生活從使用優系開始
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