J. - ＃康寶金黃玉米濃湯 ＃零失敗料理
＃底下留言就有機會獲得康寶濃湯組，到5/25止
　
這兩、三週胎胎陸續跟大家分享了好幾道用玉米濃湯包做的零失敗料理，胎胎之後還會繼續跟大家分享各式不同的做法（還有我自己也喜歡的其他口味，例如奶油蕈菇、港式酸辣湯口味等），而玉米濃湯真的是從小家裡廚房櫃子裡就一定會備有的濃湯包，特別是在週六半天課下課後的中午，媽媽通常會用一包玉米濃湯包＋一罐玉米粒罐頭＋2顆蛋＋幾片火腿，煮一鍋玉米濃湯再煮碗麵給我們姐妹當午餐，對當時忙碌的職業婦女媽媽來說，這真的是最方便快速完成好吃好喝的終極料理！
　
最近這五道用玉米濃湯包做的料理，不但簡單、快速，一包到底完全零失敗，無論是我最愛的 ＃奶油玉米鮭魚燉飯、＃焗烤馬鈴薯千層、＃滑蛋牛肉粥，就算是做成以為步驟很複雜的 ＃南瓜可樂餅 都能超簡單完成！最最最重要的是，只要有濃湯包，＃就能減少很多備料（這點超重要），甚至只要把冰箱剩下的清冰箱菜拿出來，登登登加上濃湯包，基本上不管你想要煮啥、做啥，味道絕對都是鮮甜好吃，很難不成功收服所有大人小孩的胃啊～～～～（我們家還很愛各式酸辣湯口味，因為媽媽都會加上木耳、豆腐，都好好吃XDDD）
　
☞＃奶油玉米番茄鮭魚燉飯：goo.gl/dGucTW
☞＃玉米南瓜可樂餅：goo.gl/HW6f5c
☞＃焗烤馬鈴薯千層：goo.gl/CseJ8u
☞＃玉米香甜玉子燒：goo.gl/oEZokB
☞＃玉米滑蛋牛肉粥：goo.gl/jDMrBm
　
其實不少人會問，康寶鮮味炒手好嗎？天然嗎？或是問康寶濃湯包這樣吃會不會不好？說實話，胎胎也三十好幾快四十了，成長過程中，這兩樣產品真的是從小家裡廚房媽媽就一直用到現在（在我還不會煮飯時就用）所以，對我來說，這就像是從小陪我一起長大的食物和朋友，從來不能用言語和文字跟你說它到底好還是不好，我只能說，它是我記憶裡很重要的味道，甚至連包裝都是。記得小時候在電視廣告上看到康寶的廣告（那時候還沒鮮味炒手，你們看看是有多久遠啊～～～～～）廣告中總會說：「康寶濃湯好喝的秘密來自我們對食材認證的層層檢驗和嚴格把關！」所以，康寶玉米濃湯對我自己來說，是真實的記憶陪伴，也是現在自己廚房櫃子中都必定要備有的常備品，隨時來我家，隨時都有。

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＃更多懶人料理 ☞ goo.gl/JA15H3
＃康寶濃湯就是能讓新手人妻和媽媽們瞬間變大廚
＃有再多客人來家裡作客都不擔心啦啦啦

風流小館
地址：台北市金華街164巷5號
電話：(02)44323937
FB網頁：https://www.facebook.com/LAirCafeNeoBistro/…
　　　
晚餐套餐 ：２５００（香煎伊比利里肌排搭Chorizo薄片與烤蔥段蘿勒豬汁）＋１０％服務費 （開瓶費５００）
　　　
鬼故事指數 : ☆☆☆半
評論：這一次的菜色有水準，整體來說吃得滿意，唯一不足的地方就是＂分量太少＂，對於食量大的我真的會意猶未盡的感覺呢！！
　　　　
風流小館我又來了，他們家的菜一直都有維持著水準，而且酒杯很多，所以是餐酒會的熱門餐廳選擇之一，我會知道風流小館也是因為之前參加過一場厲害的餐酒會之後，從此就變成這裡的常客，幾乎每一次換菜單都會來吃一次，在這邊吃飯很少會遇到地雷，但是唯一的問題就是，永遠都吃不飽阿～～每次差不多都只有6~7分飽左右的離開餐廳，雖然說附近就是永康街美食一級戰區，不擔心找不到消夜可吃，但是還是會有一些些小小的遺憾！！
　　　
開胃小點的章魚處理的還不錯，有嚼勁但是不會像橡膠難咬，搭配番茄跟黃瓜的酸甜滋味真的蠻開味的，只是只有小小一口，有點不滿足啊！
　　　
煎明蝦佐茴香沙拉與柑橘　奶油橙酒醬汁，這一道深深抓住了我的心，我好久沒有吃到這麼有水準的一道蝦料理了，首先蝦肉很鮮甜，煎的熟度剛剛好，在嘴裡Ｑ彈到不行，奶油橙酒醬汁增加嘴巴裡面濃郁的風味，但是搭配的茴香沙拉與柑橘卻讓我不會覺得膩口，真的讓我一口接著一口，是我吃過風流小館好幾回中數一數二厲害的前菜！
　　　
煎海魚與干貝　搭炒小卷中芹與白菜Laksa風味湯，叻沙是來自馬來西亞的味道，第一口接觸到這個湯讓我想起去年RAW也有出過泰式酸辣湯搭配墨魚切成類似麵條的形式，風流小館在食材上明顯豪華不少，不只食材吃起來很新鮮，生熟度處理的也很精準，湯的基底是用白菜熬製的，喝得出來白菜的鮮甜，但是我覺得跟正統的叻沙比味道清淡的一些，叻沙應該有的香料感沒有很凸顯，也沒有使用椰奶來提升濃郁感，可能是不想要破壞白菜湯本身的滋味吧，整體吃起來還算不錯，但是沒有驚豔感！！
　　
香煎鴨肝佐臘味飯與煎冬筍　黑松露絲，法國菜裡面有臘味飯！？很特別吧～主廚的巧思讓臘味飯搭配煎過的鴨肝跟冬筍，上面在放上黑松露絲，這樣的東西合併的做法很容易會給人兩種感覺，要不就是食感創新，不然就是弄巧成拙，但是我個人覺得風流小館在這類型的料理都做的蠻不錯的，臘味飯在口味上做的有一點偏甜了些，但是熟度跟黏度處理的就跟港式的一樣，跟冬筍鮮甜爽脆的口感一起來搭配油膩感十足的鴨肝剛好，一點都沒有違和感，只是有點太小碗了，讓人有點不滿足啊！！
　　　
香煎伊比利里肌排搭Chorizo薄片與烤蔥段蘿勒豬汁，一直以來我最愛風流小館的主菜是血鴨，不管是血鴨的品質、生熟度的處理還是調味應該是台北數一數二的，它們家的牛排我覺得就沒有那麼令人驚艷，不合我的胃口，本來想說還是來點血鴨，但是竟然．．．賣完了！！聽說前一段時間有辦了一場餐酒會把所有的血鴨都用完了，崩潰～～好吧，既然這次就換豬肉來試試看吧！！首先伊比利里肌排的熟度處理的很不錯，放進嘴巴裡面的柔軟度、肉汁都很讚，本身的調味有一點淡，但是搭配Chorizo臘腸的鹹跟辣就剛剛好，醬汁處理得濃稠度跟鹹甜適中，加上烤過的蔥段產生的甜味香味增添了整體的層次感，很美味，但是在整體調味上就有一種＂蔥爆豬肉＂的錯覺，哈哈，如果下次再訪還是沒有血鴨的話，伊比利豬會是我除了血鴨的下一個選擇，因為血鴨還是它們家的The Best Choice！！
　　　
沁涼冰沙我個人覺得有點太甜了，冰沙的目的是為了要清理口腔內的異味，我建議可以稍微再酸一點會更好些！！
　　　　
栗子奶油包覆盆子洋梨醬與榛果蛋白餅　點綴新鮮草莓　佐柳橙洋梨冰沙，這一道甜點應該就是改良版的蒙布朗（法語：Mont Blanc），用覆盆子洋梨醬與榛果蛋白餅取代了裡面的鮮奶油跟栗子，雖然說整體看起來不是很漂亮，跟正統甜點店做出來那吸引人的外型真的有點差異，但是口味上外面那層栗子奶油做的還不錯，綿密的口感又不會太甜，只是我不太喜歡搭配梅果類的水果一起吃，因為水果的酸度會破壞栗子奶油的口感，一般甜點店也比較少這樣的做法，柳橙洋梨冰沙也是，單吃很好吃，水果的酸甜味很明顯，但是搭配栗子奶油就不太協調，有點可惜的地方！！
　　
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#台北美食