為什麼這篇清蒸鱈魚電鍋版鄉民發文收入到精華區：因為在清蒸鱈魚電鍋版這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者poseidonsea ()看板cookclub標題[食譜] 萬用鍋速簡食譜: 清蒸檸檬鱈魚時間...
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材料: 鱈魚一片
檸檬一個
洋蔥少許
蔥少許
鹽少許
胡椒少許
作法:
1. 檸檬切片舖盤底
2. 鱈魚切對半抹鹽放檸檬上(太大塊不切放不進去)
放入萬用鍋，盤外用米杯裝三分之一杯水 (設蒸煮20min)
3. 開始切洋蔥跟蔥
4. 蒸煮跳起來後，等解壓後開蓋，放入洋蔥青蔥胡椒，蓋起來悶五分鐘，即可上菜
(電鍋作法雷同)
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九日 醫文畫食
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推 catherinecat: 謝謝..正需要..^^ 10/29 13:50
推 mini0530: 這道菜我媽最愛煮了，我也超愛吃~XD 10/29 14:03
→ mini0530: 另外一種方式是鱈魚用鹽巴抹一抹放置一段時間後 10/29 14:03
→ mini0530: 把鹽洗掉，放適量的豆鼓和薑 再放進電鍋蒸 就完成了 10/29 14:04
→ poseidonsea: 樓上是這個跟我婆婆的方法一樣:) 10/29 14:13
→ poseidonsea: 一顆有點酸檸檬少一點，皮去掉會更好，因為有點苦味 10/29 14:15