為什麼這篇清蒸石斑鄉民發文收入到精華區：因為在清蒸石斑這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者happyexpose (yahoo)看板cookclub標題[食譜] 清蒸石斑時間Tue Se...
清蒸石斑 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 18:33:04
破布子清蒸紅條石斑魚 宥宥廚房小料理🐯 — 在六月中我有做過一次, 但今天料理過程我有稍微調整, 減少燜煮過程,發現這樣魚肉吃 起來更鮮嫩🥳🥳🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料...
【部落格版】
http://happyexpose.blogspot.com/2008/08/blog-post_19.html
【食材】
石斑魚、蔥四根、辣椒1/3根、油少許、薑適量
【調味料】
（1）醬油一大匙、美極鮮味露一大匙，糖一小匙、酒一小匙、水少許、胡椒粉少許
（2）香油一大匙、沙拉油一大匙
【作法】
1. 將魚肚的血塊、魚鱗清乾淨，
在背部延骨畫開一刀、魚身淺劃兩刀，
蔥薑辣椒切絲泡水備用。
2. 調味料（1）用小火煮滾，煮至沒有酒味後盛出，
蒸魚盤放三根蔥、兩片薑，再放入石斑魚，
淋少許油在魚身上，以大火蒸熟，倒出蒸汁，
換上盤子，灑上蔥薑辣椒絲，淋上調味料（1）。
3. 鍋中加入調味料（2）燒熱，淋在蔥薑絲上即可。
這是很久前找到的蒸魚食譜。即使不用石斑魚，
照這個方法料理的魚，吃起來就跟餐廳賣的差不多喔！
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《精彩比賽結束了，但是殘酷的戰爭還沒有…》
http://happyexpose.blogspot.com/2008/08/invisible-children.html
「我愛你，可是我現在好想你。所以，倒不如讓我們在天堂相見，如果真的有天堂這個地
方…」以為淚早已流乾的Jacob掩面痛哭，所有人跟著掉淚，不知這場人間浩劫何時停止。
～紀錄片「世界看不見的孩童（Invisible Children）」
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