雖然這篇清蒸石斑電鍋鄉民發文沒有被收入到精華區:在清蒸石斑電鍋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 清蒸石斑電鍋產品中有27篇Facebook貼文,粉絲數超過28萬的網紅愛珠私房菜,也在其Facebook貼文中提到, #蒜香蒸石斑 誰說石斑一定只能有蔥絲 ?😲 來喔來喔!😍粉絲們快來學!學會這道可以當家裡的總鋪師了哈哈! 因為蔥絲蒸魚蠻常見,我想說也可以利用蒜香的口感來蒸魚😉 這道料理要用的蒜頭比較多一點,把切細蒜頭爆香後炒成香醇的湯汁 淋上去清蒸石斑上面真的~非常好吃! 不輸給平常外面吃的辦桌的石斑喔!👍 ...
清蒸石斑電鍋 在 花米娜 Instagram 的最佳貼文
2021-06-22 12:27:26
#快速上菜 防疫晚餐,妳的小幫手已上線! 每到晚餐時間,女兒會主動幫馬麻洗菜, 順便教她怎麼川燙花椰菜,讓她自己加鹽巴, 自己練習操作。晚餐時,她也開心跟阿公阿嬤分享,說有哪道菜是她煮的,還讓阿公阿嬤評分(笑)。 四季豆也是小米娜幫忙用的,雖然她不太會去絲,不過,好險馬麻買的四季豆夠鮮嫩, 女兒可...
清蒸石斑電鍋 在 A-hua Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 21:21:38
06/25-#晚餐 #苦瓜封 婆婆種了很多青色的苦瓜,然後買了一斤絞肉說她想要吃苦瓜包肉,可是沒有精神做,好媳婦立馬完成婆婆心願,下午做了三條苦瓜,苦瓜封的內餡做法有很多種,我有吃過福菜絞肉的丶魚漿做成的丶瓜籽肉餡的丶鹹冬瓜釀肉的,還有香菇絞肉的,最簡單的應該是跟賣貢丸的老闆買魚漿加入「香料」,我這...
清蒸石斑電鍋 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 21:23:12
清蒸野生紅條石斑 宥宥廚房小料理🐯 — 之前有做過魚排蒸魚, 但呈現感不是很漂亮, 那天到市場發現有紅條石斑, 立馬買回家,做蒸魚料理, 也在過年前夕發食譜文, 讓大家也能輕鬆幫家裡 或自己煮出美味料理。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理...
清蒸石斑電鍋 在 愛珠私房菜 Facebook 的最讚貼文
#蒜香蒸石斑 誰說石斑一定只能有蔥絲 ?😲
來喔來喔!😍粉絲們快來學!學會這道可以當家裡的總鋪師了哈哈!
因為蔥絲蒸魚蠻常見,我想說也可以利用蒜香的口感來蒸魚😉
這道料理要用的蒜頭比較多一點,把切細蒜頭爆香後炒成香醇的湯汁
淋上去清蒸石斑上面真的~非常好吃!
不輸給平常外面吃的辦桌的石斑喔!👍
各位粉絲朋友一定要試試看!真的又很簡單!☺️
✅食材:石斑兩塊、蔥、蒜頭(略多)
✅調味:醬油一勺(太鹹可斟酌半勺)
✅油品:豬油一勺半、香油一湯匙搭配
✅步驟:
▶先將石斑魚清洗處理乾淨後用布吸乾水分
▶將石斑魚放入電鍋中清蒸,外鍋一杯水,蒸約二十分左右
▶配料炒的方式依序將蒜頭拍碎、切細
▶此時可切蔥白與蔥尾,需分開切與放置
▶將豬油一勺半與香油一湯匙放入鍋中熱鍋、熱油後回溫
▶蒜頭加入爆香至微黃、接著依序放入蔥白、蔥尾炒至香氣出來
▶加入一勺的醬油,如果自家醬油很死鹹可以斟酌少放一點喔
▶半炒一下後即可準備淋上蒸好的石斑魚即可上桌
(可用筷子確認石斑是否已熟)
清蒸石斑電鍋 在 DJ夏葳 Facebook 的最佳貼文
Dears~
下週微解封後恢復正常上班
今天索性來個收心儀式
電鍋料理 #清蒸龍虎石斑
魚相清秀、肉質軟嫩、口感清爽
獲得夏拔認可的讚👍
我也真心覺得很可以😌
但⋯應該不會有下一尾了吧😂
#防疫在家🏠
#微解封其實就還是三級警戒啊😅
#明天城市舒芙蕾見喔😍
清蒸石斑電鍋 在 Facebook 的最佳解答
JOYCE. 🎊2021金屋漁產第➐團來啦!
(#胎胎社團明晚收單)
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• #所有產品皆符合ISO22000及HACCP認證加工廠製造
• #特選外銷無刺的魚魩仔魚及魚排
• #六個月剛吃副食品的小寶寶及銀髮族都能品嚐的新鮮美味
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金屋年後第一次補貨,這次一樣以平時補貨魚片為主,胎胎個人一樣大推烏魚、鱸魚、鯖魚、石斑這幾樣,最近我沒有要煮粥,所以這次只會補魚片。
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還是要跟大家推一下金烏的吻仔魚(因為每次都超多朋友下單)。金烏的吻仔魚非常適合做副食品和長輩熬湯熬粥的營養健康食材,特別是【#減塩熟魩仔魚】,這是去年一整年媽媽們最愛的品項(還有鱸魚跟烏魚),因為煮湯以後超多媽媽都說小朋友很愛,總之就是這樣啦(講到沒話講就不要再講了XDDD)
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#總之大家記得金屋漁貨要補起來
#這次北海道生食級干貝只有每次都賣最好的2L
#準備春天要泡干貝料理酒和煮例子炊飯的朋友記得買一下
#乾干貝和栗子被自己朋友買了後煲湯稱讚到不行
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★ #金屋漁產建議料理方式如下
• 石斑魚、鱸魚:適合煮湯、清蒸,也可直接乾煎
• 烏魚:適合乾煎或煮湯(ex:烏魚米粉湯)
• 生凍魩仔魚:適合煮湯、粥、煎蛋
• 熟魩仔魚:適合炒、蒸
• 薄鹽鯖魚片、一夜干:適合乾煎、烘烤或氣炸
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#胎胎不能說金屋漁產是供應給市面上數一數二飲食集團的高級魚貨
#開團都是非常樸實無華的價格但去餐廳就往上跳兩三倍這樣XD
#每次都這麼隱晦地講大家還沒試過的朋友拜託請務必要試試啊(拜託啦~)
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✅ #以下皆為胎胎開團七次心得
⭕️ #極品烏魚排(開了這麼多次還是大推)
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這款是我娘、我表姐、我本人超愛的品項,因為這款就份量很夠,非常夠,肉質也好,#這款最適合家裡一家3到5口小家庭,份量足夠一餐大家吃這件事很重要。烏魚排因為真的太好吃了,連魚皮都讚爆,我跟老公全部都吃下肚,而且我們這一年大多都是用乾煎+胡椒鹽,這是我們家最喜歡的吃法,應該說包括鱸魚、石斑,我們家偏好的就是這種簡單的味道,最喜歡。最後再跟大家強調一次,烏魚排真心讚,魚肉超級厚、整片超級大一尾、沒有魚刺、份量超足夠,只要乾煎,不用任何調味,連椒鹽粉都不用沾就超好吃。
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#烏魚排是常態魚貨團裡我自己必補的商品
除了份量非常足(真的超大一片),我會通常會直接切成三塊,一塊就很夠一個人一餐魚肉的份量,如果以一家人3-5人來說烏魚的份量絕對足夠。我這麼喜歡烏魚的原因是,因為烏魚完全可以直接用米油或橄欖油直接乾煎,完全不調味也不需要沾椒鹽粉,連魚皮都可直接吃,可完全感受到烏魚本身魚皮的乾淨跟新鮮,肉質也棒(跟驢魚口感不大一樣,鱸魚肉質偏軟)
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所以胎胎真的非常大推烏魚,拜託大家買兩片回家,因為一片吃完你會感謝自己有買兩片,而且吃魚真的好,能找到我能處理的魚片又沒有刺,真的是非常優秀,重點是煎完真的超級超級好吃的啦! #下單請記得務必要一起帶烏魚(烏魚排是我超多窗口都每回必買的品項)
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⭕️ #石斑菲力(這款跟鱸魚菲力都棒棒!)
• 這是先森、我、爹娘都很喜歡的!
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因為肉質超嫩、膠原蛋白也多,魚皮清蒸完後也不會讓你感覺很噁心不敢吃,這點對我來說非常重要。因為魚皮就算有再好的膠原蛋白,如果處理不好或是清蒸完、煎煮完,其實我都不敢吃,但這款不會,完全不會。第一次試吃時,我把這一片切成兩塊做料理,一塊我跟老公愛喝的薑絲魚湯,一塊做我從小吃到大的我娘家常菜,但後來再買幾乎都是放到火鍋或是煮成簡單的魚湯~
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⭕️ #金目鱸魚菲力
鱸魚煮湯最好,但 #我就是很愛用乾煎的(大概是被我媽影響)。我娘愛吃魚的功力真的不是開玩笑,爹娘認真說金屋的魚品真的都很新鮮,沒有土味(說實在的我真的吃不出來,但我爹娘一點點土味就吃得出來),所以我從一開始就拿回家讓他們幫我一起鑑定XDDD
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我爹娘最常從漁港訂漁貨給我們的,因此除了自己開團外,其實甚少在外面買魚貨,也因為吃習慣新鮮的,買到不新鮮的就很容易分辨出來。這次一樣把我娘從小做給我們吃的家常魚料理端上桌,請大家務必要收下,這個料理方式很多魚類都可以做,我們家小時候最常用的就是吳郭魚,但用鱸魚更棒!
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▌#請務必收下的胎胎家傳蒸魚食譜
1) 把魚洗乾淨,在魚皮表面劃幾刀,
2) 裡面塞滿切碎的老薑+辣椒(我是只用一小塊所以只需要切一點,如果你是整條魚請兩面都要劃刀塞滿)
3) 塞滿後兩面都撒上海鹽,直接放進電鍋或蒸烤爐直接清蒸(外鍋大概一杯水就夠了)
4) 電鍋跳起後,超好吃的家常魚料理就端上桌啦!
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這道料理我真不知道我娘是怎麼來的,但我們從小吃到大,只是我比較少會買整條魚(我會怕,哈哈哈哈哈~)我都買已經處理好或捕撈後立即急速冷凍的新鮮魚貨,對我來說比較方便料理。這道料理 #蒸煮時建議用深盤,因為會蒸出很多超好喝的魚湯,那個魚湯拌飯真的無敵好吃,我跟我妹永遠都在搶喝那個魚湯,這道料理大家一定要學起來,吃了快40年的老媽料理就最高啊!
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✔️ #現撈生魩仔魚/#減塩熟魩仔魚(這是去年一整年開團最多媽媽購買的品項)
✔️ #極鮮手作特級花枝丸(這款賣炸好!)
✔️ #薄鹽鯖魚片(這款每次都需要補貨)
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以上幾款魚片、乾貨栗子、干貝,以及北海道生食級干貝各款介紹都在胎胎社團,購買也請入社噢:)
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