為什麼這篇清燉 牛小排鄉民發文收入到精華區：因為在清燉 牛小排這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dianajanssen (可可奶酪)看板e-shopping標題[心得] 亞都麗緻天香樓 清湯...
清燉 牛小排 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳貼文
2021-02-01 19:23:11
#美熊吃牛肉麵 台北台中台南吃過許多家牛肉麵的熊熊是個不折不扣的牛肉麵控，夜晚能過褪去外頭徐徐的寒風，莫過於甫上桌熱騰騰的牛肉麵；除了大稻埕復古快閃店能品嘗，現在在家也能享用星級主廚監製的牛肉麵，全家、PChome皆有販售。 . 家呷的文藝復興大稻埕期間限定店開幕啦!是間「販售歲月的牛肉麵店」，跨越...
★物品名稱：
天香樓mini 星級主廚 清湯牛小排麵
☆賣家名稱：
PC home 24h購物
★拍賣網址：
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBDB01-A900B31EF
☆網誌心得：
僅PTT分享
最近劉冠廷戲滿多的，算是被圈粉
剛好看到他代言就買了(恩..原來代言還是有用)
好啦 主要還是看他老實的形象滿有說服力的
加上他跟關韶文的影片也滿有趣的
https://imgur.com/aOsy5nn
一個腦充血就買了清湯牛小排麵
(對…還不是買他影片裡主打的牛肉拌麵XD)
OK扯太遠
先說價格
一盒兩份，每份800g，699元/盒
單價看來是有點貴，畢竟一份要價約350元
但我覺得很好吃
所以還是發文分享一下心得
https://imgur.com/4gTiGBC
https://imgur.com/wUx0Gzf
(花椰菜跟蒜苗是我自己加的XD 配色啦XD)
清燉的牛肉麵我通常都是先喝湯頭
湯頭的話滿清甜的(廢話這清燉啊)
喝起來也不會沒味道
帶點胡椒味、肉跟油的香味
喝得出來是蔬菜水果基底的
味道也很耐喝，不會喝幾口就膩
反而會想喝完然後很爽的把碗放下
https://imgur.com/6GgQgN1
麵體的話
很方便的地方是它雖然冷凍但本來就熟麵
麵體不是細麵但也沒到粗面的等級
按照說明大概煮30秒~1分鐘就可以
附個影片說是40~60秒的證據，確實是沒騙人
湯麵麵體也是煮差不多這個時間就好
https://imgur.com/S2UutBI
其實很快，這點我頗為讚賞
之前買過一些是生麵的
都要煮很久
但我大概水滾後下麵煮60秒就開始撈，含撈起大概90秒吧
我覺得這個時間剛剛好，也順便給各位參考一下
煮這個時間麵體算還滿Q的
麵體真的最讚賞的一點
但關於影片這裡我想吐槽一下
https://imgur.com/fRoTgVV
就隔水加熱而已哪裡有成就感啦!!
https://imgur.com/6yTKK7C
肉有帶骨
牛小排很軟嫩
不會因為已經烹調，然後隔水加熱之後又變更老
完全不會
骨頭的周圍吃起來比較香一點，雖然應該沒有先煎過
但肉本身也有吃到湯的味道
也算是滿入味的
而且骨肉很好分離
湯、麵、肉都在水準之上
整體口味吃起來真的是滿好吃的
非常值得推薦，只能說真的完全對得起它的價格
天香樓也在PCHOME上有出另一款牛肉乾拌麵
就是我截圖影片裏面的那款
但我個人是比較喜歡喝湯的
所以乾拌麵就放棄囉
但乾拌麵看影片的樣子，想來是不會太差
感謝看到這邊，分享給大家
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推 Barnor: 牛小排那個很猛欸!!我也一直聽同事說很好 223.137.93.255 03/12 10:01
→ Barnor: 吃~想來買惹 223.137.93.255 03/12 10:02
推 LuciusMalfoy: 價格真令人有點卻步XD 61.231.203.130 03/12 10:08
推 Darey: 天香樓的一定好吃阿!(個人覺得比某飯店出223.137.224.132 03/12 11:47
→ Darey: 的好吃啦~)我已經回購3次了XD223.137.224.132 03/12 11:47