雖然這篇韓式燉牛小排鄉民發文沒有被收入到精華區：在韓式燉牛小排這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 韓式燉牛小排產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅琳達公主的廚房筆記，也在其Facebook貼文中提到， 【Dowai多偉全營養萃取鍋】、【臻 大馬士革鋼刀組系列-中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀】、【生活采家新款小藍隔熱矽膠手套】 📌萃取鍋下單連結 https://gbf.tw/3yn9z 我的文章 http://sc.piee.pw/MKG4S 📌臻刀組跟新款隔熱手套 連結 : https:...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
「韓式燉牛小排」的推薦目錄
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- 關於韓式燉牛小排 在
Instagram 的最讚貼文
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韓式燉牛小排 在 La Dolce Vita in OZ澳洲微甜人生 Instagram 的精選貼文
2020-06-18 02:38:11
#𝐕𝐢𝐭𝐚_𝐦𝐞𝐚𝐥 那天，我在ｉｇ上傳韓國外帶餐，一桌滿滿地看起來很好吃，但我沒有秀出來的是，那一碗牛小排湯，天啊，肉硬到陶先生要用兩手用力拉才咬的斷！！！而且老實說，目前在布里斯本這麼多韓國餐廳裡，好吃又嫩的燉牛小排，１０家看看有沒有１家，真的很難吃到好吃的。 而我自從１０年前我開始學做韓...
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韓式燉牛小排 在
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Instagram 的最讚貼文
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2020-05-02 07:18:16
2019 EZTABLE 食尚 Buffet 月 訂位請到 @eztable.tw the kitchen table 西餐廳 - 台北W飯店 Buffet自助餐現在W Taipei 用餐8折起 12歲以下孩童免費🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️ 現場吃得到各國料理 👇🏻👇🏻👇🏻 爐烤肋眼牛排、...
韓式燉牛小排 在 Penny_지으니 Instagram 的最佳解答
2020-05-12 03:01:41
. #Penny回韓國吃什麼 今天是二姐做的韓式燉牛小排🤤 牛小排燉到入口即化我的老天爺好感人 立刻跟姊姊拿了食譜😽 決定回台灣之後也要挑戰🙈🙈💪🏻💪🏻...
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韓式燉牛小排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
2021-08-21 15:30:01【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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這次的開箱蠻特別 全都是韓國進口的唷!!
不能出國沒關係照樣有原汁原味的美食可以吃爆 ^ ^
這次乾杯的特調超可以 大家一定要把比例記起來
炎炎夏日的夜晚 來上一杯就是爽~ 快
家樂福韓國週的活動期間內,除了商品特別優惠外
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下週活動就開始了別錯過唷!在全省家樂福門市及家樂福官網都有唷!
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《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket![post-title]()
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韓式燉牛小排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
2021-01-22 15:30:01【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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又到了本月的好市多開箱啦! ^ ^
這次偶然買了威猛先生除霉劑，去逛五金大賣場時才發現，
好市多這個組合，有俗！價格還差蠻多的，最近大家多少都
會大掃除有需要的朋友可以留意一下唷！別買貴了～
真實開箱！到底哪一款受到青睞呢？看下去就知道啦！
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韓式燉牛小排 在 Comfort Cuisine Youtube 的精選貼文
2020-05-29 11:05:35豬肉試1次牛肉煮3次
第5次終於圓寂，修業完成
這次食驗，自己頗滿意的
成果相當不賴，很香軟濡汁水多
不是爛爛的那種OH！
筋的部分刀子劃過骨肉就分離
口感還帶有Q感
每一口都帶著肉香醬香
滿意的很～
吃的滿嘴油，滿身肉
牛油多到做了一罐辣油
也算意外的收穫
很少拍的這麼花俏
偶爾來一下好似也挺醋咪
加減突破一下也好～
這菜沒啥料理技術含量
純粹就是煮出來，會吃光光而已
番外篇剩食再利用（如果一次燉好幾塊牛肉的話）
也可以做成牛肉麵
醬汁對水之後，加上炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄
蔬菜越多湯越有甜味，肉越多越有肉味（雞骨牛骨也一起）
補香料～花椒、八角、丁香、肉桂、草果（香料下手輕一些）
撇掉多餘的油，嚐一下湯頭再做調味
做出來的牛肉麵比外頭賣的還香
尤其是牛肉香得不得了！
Q.有人問一定要用 sous vide 的放式做嗎？
A.我沒打算倒滿整鍋的醬汁，所以用夾鏈袋舒肥
PS.如果是燉一整鍋的肉，那醬汁就按比例下吧
PSS.豬肉也可以比照辦理，比滷紅燒肉更簡單
＿＿
豚肉は牛肉の組み合わせを1回3回煮る 五回にようやく完成。
その結果、私自身は非常に満足し、非常に柔らかいが、腐った種類ではありません,牛のバンドのナイフの一部は骨を折り、肉から分離され、味は少し弾力性があります,それぞれの口は、香りの強い醤油の香りで非常に満足しています
＿＿
醬汁
1T 蠔油｜Oyster sauce 1T
1T 紅砂糖｜brown sugar 1T
1T 香醋｜Balsamic vinegar 1T
2T 醬油｜Soy sauce 2T
1T 紹興酒｜Shaoxing sake 1T
1T 韓式辣椒片｜Chili flakes 1T
＿＿
辛香料
5顆 大蒜｜Garlic 5
5顆 紅蔥頭｜Shallot 5
5片 薑片｜Ginger 6
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韓式燉牛小排 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文
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今天一大早姐姐跑來跟我說昨天她的韓國朋友吃了我做的韓式燉牛小排說比他們在韓國餐廳吃到的還好吃，大家如果買得到大塊牛小排肉的請務必試做看看。
這道韓國燉牛小排我分別試過用普通鍋子在爐子上慢燉和萃取鍋，萃取鍋燉出來的味道和肉質完勝，不但全家都投票給萃取鍋，連姐姐韓國朋友們來吃都誇。
我的廚房家電很多，各有各的用途與強項，萃取鍋對我來說是方便慘了的燉煮滷神器，更是忙碌媽媽、銀髮族的廚房救星，而且不管夏天冬天都實用。
萃取鍋可預約、可定時、免顧火、360度環型加熱、燉煮3小時不到3元電費，比在爐子燉煮方便又節省能源，用萃取鍋燉煮的肉軟而不柴，湯頭清澈味道濃，我用萃取鍋燉黑蒜枸杞烏骨雞，燉好後雞皮和蒜頭都保持形狀沒有破裂，但蒜頭的味道卻已經完全煮進湯裡，只加鹽就好好喝。
只要我用萃取鍋做了新料理都會把食譜記錄在我的的分享文（持續更新中：
#羅宋湯
#皮蛋搜肉粥
#軟骨飯
#四神湯
#紅燒牛肉麵
#當歸滷豬腳
#日式白蘿蔔牛肉煮
#義式香腸番茄肉醬麵
#滷肉燥
#咖喱牛肉
#肉骨茶
#花生湯
#紅豆湯（綠豆湯）
#古早味芋頭鹹粥
#韓式燉牛小排
再加上官網和附贈的食譜總共有上百道,煮一年也煮不完。
更多萃取鍋的介紹與食譜分享請看我的文章 http://sc.piee.pw/MKG4S
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【臻 刀具系列-中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀】
第一次用到「臻」的麵包刀就讓我對它愛愛愛不完（手掌甩三下畫圓圈），不但切起麵包、吐司、蛋糕，切面平整不拖泥帶水，日本進口頂級大馬士革鋼的紋理美麗，黑檀木的握把高貴優雅，真是一把內外兼具的好麵包刀，有了它我立刻把家裡那把不成材，不管切什麼麵包都掉屑，切面像狗啃的爛麵包刀棄如敝屣了。
之後我又陸續用了「臻」其他大馬士革鋼系列的中式菜刀、主廚刀、麵包刀、三德刀，每一把都讓我非常滿意，以前我用金門鋼刀已經覺得好用，但用了大馬士革鋼覺得更鋒利，更輕盈，更好操作。
利落好用的刀具讓下廚事半功倍，鋒利好切又不重的刀具才能減少危險，便宜的刀具不好用，買了也是浪費錢，「日本進口的大馬士革鋼是日系料理刀具最常使用的鋼材之一，也是世界最高等級的製刀鋼材，鋒利易磨，而且不易生鏽，一樣等級的刀具如果買日本進口品牌要貴上好幾倍。
【生活采家新款小藍隔熱矽膠手套】
『生活采家』花花矽膠手套很受歡迎，不管是做烘焙還是愛料理的人都很喜歡，以前開團的是粉紅小花款和紅色加長款，今年推出了新款-小藍花色款。
雙層防燙矽膠隔熱手套不管是五指型還是加長型，內層都有舖棉雙層設計，不但加強手部防護，雙層防燙隔熱效果更好。
矽膠材質隔熱效果比布好很多，而且沾到污漬只要用清水一沖，馬上就可清潔溜溜，表面凹凸顆粒有止滑效果，拿取高溫的烤盤或鍋子比較安全。
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韓式燉牛小排 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
【#韓式燉牛小排】開鍋了～
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韓式燉牛小排 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
#韓式燉牛小排 #涼拌蒜味黑胡椒毛豆 #韓式大醬涼拌青辣椒（有人說這種韓國青辣椒是角椒，買不到的話可以試試糯米椒）
材料A：
✔牛小排 4.5磅（約2公斤）
✔醬油 200ml
糖 6~7大匙（1大匙=15ml）（可以用冰糖、紅糖、砂糖、糖漿，我用冰糖、黑糖、糖漿三種一起）
✔味醂 2大匙
✔米酒3大匙
✔水1.5杯（大約360ml）
✔黑胡椒 少許
✔蔥3根
✔薑4-5片
✔剝皮蒜頭 一把
✔乾辣椒 4根
✔紅棗4-6顆
材料B：
✔紅蘿蔔1-2根
✔白蘿蔔 1/4根
✔栗子10顆
✔洋蔥1顆
✔香菇10朵（或杏鮑菇）
做法：
牛小排泡水1小時，中間換水幾次，汆燙洗淨和材料A放進 #萃取鍋，燉煮2小時後加入材料B再煮1小時，關掉後悶至少2~3小時
part 2 開鍋直播在這裡 https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/312827196509206/?vh=e&extid=y8uezkF2uF7wWhX2&d=n
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