🌟吃貨胖咪的義式料理選擇🌟
我本身真的是很愛去義式餐廳，但是基本上聚餐的時候我還是會稍微理智一點想想怎麼吃對於控制體態的我來說比較好。（嗚嗚
以下我就不特別用多少大卡來計算，我相信很多人在聚餐的時候沒有閒情逸致（？去一一計算卡路里了🤣讓我們用常識跟視覺來評估！

🥗關於沙拉碗
沙拉碗確實是在餐點上相較比較safe又很健康的選擇，我會選擇的蛋白質為雞胸肉或是鮭魚。醬料方面很關鍵，像是凱薩醬或是偏濃稠的醬料通常會添加美乃滋（滿滿的油🥲會額外增添不少熱量，我通常會選擇果醋類、紅酒醋或是芥末醬代替。

🍝關於義大利麵
喜愛麵食的人看過來🥴義大利麵真的是健人的小福音，本身為低GI碳水，吃完也富有飽足感，我平常自己也喜歡煮義大利麵當減脂餐。✅選擇優先順序：清炒>紅醬>青醬>白醬。清炒類是用橄欖油加入大量的蒜跟羅勒葉，通常搭配蛤蜊或其他海鮮料理。紅醬類基底為番茄搭配肉醬處理。青醬因為用到大量油脂去處理，所以相較起來熱量偏高一些。白醬部分我相信就不用多說啦🤣滿滿的奶油跟鮮奶油，有時還會灑上起司⋯真的太罪惡啦（流口水⋯⋯🤤

🍕關於披薩and燉飯
其實這兩類是我幾乎很少考慮的選項。披薩本身餅皮用大量橄欖油桿麵製成，加上最後滿滿的起司，「大量油脂」「高GI碳水」「蛋白質」基本上這樣的組成對於我們來說相較容易形成脂肪（需要大量運動來消耗熱量啊⋯）燉飯也是，用奶油、鮮奶油跟起司去燉煮，也是容易熱量爆卡的餐點～
📌小tips：燉飯本身是吃稍微多量就會容易膩口的料理，所以一般餐廳燉飯的量不會非常多也很容易飽肚，如果真的非常想吃燉飯或是披薩也沒有關係，可以與三五好友一起享用分食，幫自己分擔一點卡路里😂

像是其他排餐類、開胃菜的烤雞翅與羅宋湯等，都是非常棒的選擇，其實外食選擇上不難，基本條件達到：
✅豐富的蛋白質
✅少許健康油脂
✅低碳攝取
✅基本蔬菜搭配
在外聚餐也可以吃得很開心很飽肚😍

希望大家連假過的愉快、吃得也愉快，不小心爆食爆卡了也沒關係，規律的適當運動還是可以好好維持體態唷！一起與胖咪努力成為健康有自信的人☺️
中秋佳節愉快！🌝❤️

P.s. 圖1⃣️為鴨胸青醬燉飯，圖2⃣️為奶油溫泉蛋干貝義大利麵（不得不說半熟蛋配上奶油真的⋯真的⋯人間美味🥺嗚嗚）

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高雄好吃的義大利麵在這裡🍝

#橄欖油清炒香蒜小卷蛤蠣
#鯷魚蘑菇奶油
#培根羅勒青醬義大利麵

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 #阿端喝爆 .
📍拿鐵•拿鐵 咖啡小酒館
📍新竹市金山二十三街87號
🈺️二到四11:30-13:30 18:00-23:00
五11:30-13:30 18:00-0:00 六日16:00-23:00
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▫️橄欖油蒜香鴨胸義大利麵：279
▫️明太子佐煙燻鮭魚燉飯：329
▫️日式胡麻酥炸雞腿沙拉：260
▫️調酒暢飲：799/人 ▫️鮮奶茶：80
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金山街竟然有這麼棒的地方！店內還有可愛親人的胖胖店貓
除了食物好吃外，調酒也是很好喝很有感🍹
中午有早午餐，晚上有義大利麵、燉飯、沙拉和各種單點
飲品有拿鐵、茶類和鮮奶茶
調酒則有單點和499、799暢飲，不喝酒的也有無酒精特調唷
▪️明太子佐煙燻鮭魚燉飯
一上桌直接被這滿滿的煙燻鮭魚驚艷到
非常多塊，煙燻味很香濃，鮭魚很嫩很好吃
上頭還有魚卵，愛吃鮭魚的不能錯過這道
燉飯很入味，飯屬於比較黏的那種，份量很大
▪️橄欖油蒜香鴨胸義大利麵
橄欖油清炒，香氣十足！
鴨胸份量很多，很好吃很滿足，麵裡也有一些雞肉更有口感
▪️日式胡麻酥炸雞腿沙拉
推一下！竟然連沙拉也是好好吃～
店家特製的日式胡麻醬，非常清爽不膩口
生菜份量非常足夠，上面的炸雞腿也是有夠好吃❤️
▪️799調酒暢飲
有4 round，喝不夠無需加價，繼續499暢飲
喝了幾款酒都蠻好喝的，而且顏值也很高
第一杯長島冰茶很順口，上面加了點艾碧斯整個看起來很美
二三杯可以自己選，印象比較深的是局外人這杯
以琴酒為基底，加入菊花調製後琴酒的特殊味道竟然消失了，意外的很好喝欸👍
第四杯是拿鐵plus，原諒我無法告訴大家這杯味道哈哈，等待大家去挑戰來跟我回報🤣
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很喜歡很推薦的餐酒館，店內氛圍很棒，光是沒有煙味就先給個讚
食物也都很好吃，即便不喝酒也可以來
非常適合下班小酌聚餐聊天的地方
下次想試試它們的早午餐，看起來也是非常美味呢
噢對了它們的拿鐵也是很濃郁很好喝呢☕️
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#義大利麵系列首部曲
#義大利麵不只紅白綠
#義大利麵の無色覺醒
#義大利麵食譜
#簡單才看得出真功夫
#原來我不只是個廢物
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我覺得我下麵真的小有名號，很多人都會特別前來拜託我下給他們吃。
義大利麵系列の第一彈，先從最基礎的清炒口味做起來，
用蒜頭、辣椒、起司、特級橄欖油調味，以及煮麵水炒出滑順口感，
學起來再說。
影片尾巴，有這次去瀨戶內海藝術季帶回來的小禮物要送給廢寶，記得看到最後！
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好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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食材（約2～3人份）
義大利麵（spaghetti）250g
橄欖油 2～3大匙
蒜頭 3～4顆
大條辣椒 1/3條，切碎
金華火腿 20g ，切絲
硬質乳酪 1小塊

作法
準備一鍋水，下一把鹽巴，煮滾後放入麵條，按包裝上的指示，減少2-3分鐘提早起鍋，如果沒寫就先煮個10分鐘。（每個牌子不一樣）
煮麵的同時來爆香辛香料。熱鍋下橄欖油，下蒜頭碎、辣椒碎與臘肉爆出香氣，麵條煮好後將麵條撈入炒鍋中，加入1～2大杓煮麵水，一手搖晃炒鍋子一手攪拌麵條，讓麵條與煮麵水裡的澱粉充分融合成整體滑順的狀態即可起鍋。
呈盤淋上額外的橄欖油、刨入乳酪攪拌後即可趁熱享用。