小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻‍♀️
但是！come on～我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎

你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒～彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻‍🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他～專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻

你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手（好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧！食譜也都奉上了❤️

手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料：板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡！

煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的！煎魚、煎豆腐都不是問題！

手路菜2 #白酒蛤蠣
材料：薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單！

✔️ 料理食材不受限，做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題

✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍！
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線～
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸‍♀

手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可～不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻‍♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要！！
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了！😉

✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形～表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻（研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因，
總之～這個太專業了 用過就知道！

手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻‍⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️

先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖（水 +糖）
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖

你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍

✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇！

不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的～拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰

現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇！

覺得家裡的鍋子該換新了嗎？
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學

前陣子看到電視裡的美食部落客在家自己做玉子燒，岑姐說她也想吃，加上最近不小心剛搞砸一個不沾鍋，索性一不做二不休，直接買一組IRIS鍋具！

【IRIS】鑽石經典款IH鍋6件組有24cm的平底鍋及深煎鍋+玻璃上蓋、18cm單手湯鍋+玻璃上蓋、玉子燒鍋，經典銅鍋質感，適用IH爐、電磁爐、瓦斯爐具及烤箱...等各式爐具！日本設計的各式鍋具經輕巧好看，能輕鬆應付各式料理，鑽石不沾塗層通過50萬次耗損測試，使用極細小的人工鑽石，讓鍋具用得更持久，不易沾黏好清洗，這是所有煮婦/煮夫的福音！

第一次做【玉米起司玉子燒】就上手！
1⃣請先入手神兵利器👉IRIS鑽石經典款IH鍋具組
2⃣將雞蛋打散，再與砂糖、味琳、醬油拌勻。
3⃣於鍋中均勻塗抹少許的橄欖油，倒入1/3～1/2的蛋液，以小火油煎至蛋液凝固。
4⃣由上而下翻動玉子燒，再將玉子燒推至鍋子上緣，並於鍋中塗抹橄欖油及倒入蛋液，重複上述步驟至蛋液使用完畢即可。
5⃣可視個人口味在過程中添加玉米粒、起司、海苔…等食材。
雖然賣相不佳，但個人覺得口味還算及格，蠻好吃的！

除了玉子燒外，還有用湯鍋滷了一鍋滷肉+滷蛋，真心覺得新鍋具真的很好用，食材放進去用小火燉煮，過程中能從玻璃上蓋觀察燉煮狀況，超方便，煮的時間也縮短需多，省下不少瓦斯！熱騰騰的滷肉淋在白飯上，香噴噴的誘人滋味讓岑姐胃口大開，吃的開心又滿足！

功欲善其事，必先利其器！好看又實用的鍋具就像高鐵一樣👉快又有效！心動不如馬上行動，買起來，從容優雅料理每一天！

🛒哪裡買：
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=8770981&osm=Ad07&utm_source=googleshop&utm_medium=googleshop_USC&utm_content=bn&gclid=CjwKCAjw9aiIBhA1EiwAJ_GTSj8R7wr2nOrXqMuW-upyotxkohIz82Ut-lCqqcv-EzBKBTEry8M9RBoCzKEQAvD_BwE

#內附菜譜 全聯福利中心
身為一個人妻，對於集點、折扣絕對是有雷達在
最近被電視全聯蔡依林的廣告給燒到
蔡依林那句 『給我鑽石，不如給我鑽石鍋』
讓我印象深刻😍😍😍😍
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對於，我們這種一家三口的小家庭
在全聯採買真的很方便
結合手機APP可以直接付款、集印花，超級方便的!!!!
SwissDiamond瑞仕鑽石鍋與全聯合作
推出換購活動後就是我的大目標
活動也在8/27就開跑了
所以我日常累積的印花換了SwissDiamond瑞仕鑽石鍋 (深煎鍋)
◍ 活動網址：http://event.pxmart.com.tw/2021SD/index.php
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鑽石鍋會稱為『鑽石鍋』就是因為鑽石是最堅硬的物質之一
✔ SwissDiamond利用鑽石表層專利技術讓鍋具更加耐磨、耐用
✔ 鑽石導熱係數是鐵的28倍，烹飪上受熱更平均更省時
✔天然的碳元素，適合少油料理，吃得健康環保
✔耐磨次數更是不沾鍋的12倍，完全擊中媽媽、人妻的心
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鍋具上有革命性三層結構
💎底層：鋁合金阻體　
💎中層：等離子電漿不沾層　
💎上層：瑞士鑽石鍋XD系列鑽石不沾層
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#蒜香奶油蝦仁義大利麵就自己看文章囉
古人有一句話說得沒錯
『工欲善其事，必先利其器』
沒有如此強大的鍋具
怎麼有辦法順利煮完這麼美味的餐呢~😋

全聯印花集點鑽石方鑽牛排鍋24cm | 用鑽石牛排鍋煎牛排有比較好吃嗎？！【PIN命💗開箱】

愛吃牛排的阿拼～特地去請大叔去換購了鑽石牛排鍋
看看煎出來的牛排到底有沒有比較好吃？😚

相關資料如下
http://event.pxmart.com.tw/2021SD/ind...
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前篇影片推薦
全聯印花集點瑞士SWISS DIAMOND鑽石中華炒鍋 32cm | 換購前後必看！【PIN命💗開箱】
https://youtu.be/Nz9r6gnX5hA
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#全聯印花集點
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全聯印花集點瑞士SWISS DIAMOND鑽石中華炒鍋 32cm | 換購前後必看！【PIN命💗開箱】

最新的全聯印花集點活動
瑞士SWISS DIAMOND鑽石鍋回來了
這集阿拼換了中華鍋32公分
阿拼在實測中外型品質都沒話
但它附的瀝油架，卻不建議我們.......
快看影片吧~GO~

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全聯八月新品買什麼？義式風乾蕃茄起司薄脆披薩 | 義式四種起司薄脆披薩 | 正點韓式炸雞 | 麵大師老酒三杯拌麵 | 麵大師油爆三蔥拌麵【PIN命💗開箱】
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📣久等了！粉絲問翻「28公分深煎不沾鍋」終於到貨啦👉https://rd.achingchef.com/8Vrqvb

之前粉絲不斷詢問「深煎鍋何時還有？」、「鍋子等好久了～」阿慶沒有忘記粉絲的期待，半年來不斷地跟廠商協調爭取，「28cm深煎不沾鍋」終於又到貨拉! 數量有限，慢一步就買不到囉～


🔎「28cm深煎不沾鍋」產品特色：
⭕️頂級不沾效能：德國威寶龍C3+晶鑽不沾塗料，不沾、抗刮耐磨性強
⭕️一鍋多用：深煎鍋高設計，煎炒、煮湯都可以
⭕️輕量無負擔：鋁合金精鑄，僅880g超輕無負擔
⭕️獨特菱形手柄設計：符合人體工學，穩固好掌握
⭕️萬用不挑爐：不鏽鋼複合鍋底，各式爐具皆適用

數量有限，售完為止：
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