最近有人問我，煲湯跟一般煮湯不就一樣，哪有甚麼特別？
你為什麼這麼多年就堅持做這件事？
而且煲湯又耗時耗精神，在經濟效益上付出與獲得不成正比…
但我看的確覺得付出跟獲得，堅持獲得就會比付出大，
因為健康、食物溫度跟情感無價…
很好奇為什麼?
接下來幾篇我就來依不同層面娓娓道到來吧….

記得剛接觸煲湯的時候，那時候煲湯在台灣並不盛行，而在港則多稱為〝老火靚湯〞，　　說起老火湯和燉湯，正宗的廣東人個個都有“一本經”，最基本的春天養肝、夏天祛濕、秋天潤肺、冬天補腎，以此作為基本補益養生之道。。

近些年對於“老火靚湯”漸漸多了質疑的聲音：經過長時間煲、燉出來的湯，會不會造成營養物質的丟失，甚至帶來一些有害的沉澱物呢？現在的生活水準提高了，每天吃飯多是大魚大肉，再喝上幾碗脂肪含量不低的湯，豈不是離各種各樣的富貴病更近了嗎？一些醫生也建議病人少喝老火湯。老火湯和燉湯似乎變成了不健康的代名詞。

　　事實真是如此嗎？再翻看營養學家和中西醫專家曾有的論述，根據他們的說法，老火湯、燉湯和滾湯各有利弊，要根據喝湯者的具體情況來取捨，而且要適可而止，“只喝某一種湯”、“每天喝湯”、“光喝湯不吃湯渣”都不是正確的做法。
　　
　　港人喝老火湯的歷史由來已久。據史書記載：“嶺南之地，暑濕所居。港人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯”。在香港的家庭飲食，老火湯經常為餐前必來的一碗。而且，每當季節氣候出現變化，湯的種類也會隨之改變。長年以來，煲老火湯就成了廣東人生活中必不可少的一個內容。俗語說：“寧可食無菜，不可食無湯。”更有人編了句“不會吃的吃肉，會吃的喝湯”的說法。

　　煲湯不僅僅是將材料丟進去煲，其實有很多講究，配搭更是因人依時及地而有不同，深入瞭解並應用得宜可說是千變萬化，而香港的媽媽在他們廚房更有一本自己的”武林秘笈”呀！
首先對炊具有講究，用的是厚厚的砂鍋。湯則慢慢煲，煮滾後還要小火煲三四小時，認為這樣才能原汁原味。其次是配料，既要取藥之效，又要取入口之甘甜，於是熱衷於養生之道的廣東人在尋尋覓覓中逐漸悟出了老火靚湯，而且評價好湯的標準詞，也是“甜”、“潤”之類，可見在廣東人看來湯與藥的意義相當。為求美味，廣東人也會以新鮮的材料替代一些幹藥引，常用的有霸王花、菜幹、瘦肉、豬骨等，輔料則常見北芪、黨參、沙參、淮山、杞子、紅棗、人參、花旗參等藥材和薑片。

　　老火靚湯很濃郁且有滋味，但只有懂得煲湯的媽媽才會把湯煲得到位，記得剛回台灣推廣煲湯時，經常有五星級飯店粵菜主廚跟我訂購煲湯，我曾好奇的問他們，你們飯店不就有煲湯，而且食材可說是等級高檔，為什麼不在飯店吃反而要跟我訂購，他們說…. 你的湯就是家裡媽媽煲的那種滋味，那種不是華麗包裝可以取代的家庭味….

有學生跟我訂湯，他說老師怎麼我就煲不出你的滋味?
因為那是我的滋味…
但也有人說：老師真慶幸我學了煲湯，我的家人整天跟我敲碗預定要喝甚麼湯，真覺得好有成就感…
因為她注入了自己的溫情，用心的調配家人專屬的滋味，每個人都可以是家裡專屬的煲湯媽咪

煲湯的迷人滋味與裡面的含蘊、深度，一定要來理解與體會，我多年堅持推廣，就是因為我及我身邊的人反饋，除了身體會說話，湯會調節身體的供需也會溫暖及維繫情感，希望你能來了解….

走進每個媽媽的廚房，你會發現這裡的每個媽媽的煲湯的絕活絕不是照著食譜裡寫的就可以煲出的滋味。所以，有一種觀點，老火湯的歷史就是每個媽媽的歷史！香港媽媽她們每天把自己所有依賴、希望和溫情都融到湯裏，如此花心思煲出來的湯，已遠非普通一道菜的概念。

有人說，這鍋湯是一鍋讓男人不會忘情、不會丟魂的湯。而家裏的那鍋湯會讓所有的家人牽腸挂肚，走得再遠也想回家，因為那鍋湯有專屬且無法取代的滋味。因此，從一定意義上說，媽媽除了是煲湯的高手，更是養護婚姻的高手，她們慢慢讓男人在不知不覺中進城、護城、守城，除此之外這鍋湯也是維繫家人與親友的湯，因為很多人會因為想念那專屬的滋味登門，也是在外的游子想念家裡的記憶味道。
老火煲湯 你懂得多少? 讓媽咪慢慢來給你說….

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#防疫 #疫情 #養生 #養身 #健康 #分享 #煲湯 #料理 #幸福 #老火湯 #心靈 #親子 #婚姻

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最近有人問我，煲湯跟一般煮湯不就一樣，哪有甚麼特別？
你為什麼這麼多年就堅持做這件事？
而且煲湯又耗時耗精神，在經濟效益上付出與獲得不成正比…
但我看的確覺得付出跟獲得，堅持獲得就會比付出大，
因為健康、食物溫度跟情感無價…
很好奇為什麼?
接下來幾篇我就來依不同層面娓娓道到來吧….

記得剛接觸煲湯的時候，那時候煲湯在台灣並不盛行，而在港則多稱為〝老火靚湯〞，　　說起老火湯和燉湯，正宗的廣東人個個都有“一本經”，最基本的春天養肝、夏天祛濕、秋天潤肺、冬天補腎，以此作為基本補益養生之道。。

近些年對於“老火靚湯”漸漸多了質疑的聲音：經過長時間煲、燉出來的湯，會不會造成營養物質的丟失，甚至帶來一些有害的沉澱物呢？現在的生活水準提高了，每天吃飯多是大魚大肉，再喝上幾碗脂肪含量不低的湯，豈不是離各種各樣的富貴病更近了嗎？一些醫生也建議病人少喝老火湯。老火湯和燉湯似乎變成了不健康的代名詞。

　　事實真是如此嗎？再翻看營養學家和中西醫專家曾有的論述，根據他們的說法，老火湯、燉湯和滾湯各有利弊，要根據喝湯者的具體情況來取捨，而且要適可而止，“只喝某一種湯”、“每天喝湯”、“光喝湯不吃湯渣”都不是正確的做法。
　　
　　港人喝老火湯的歷史由來已久。據史書記載：“嶺南之地，暑濕所居。港人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯”。在香港的家庭飲食，老火湯經常為餐前必來的一碗。而且，每當季節氣候出現變化，湯的種類也會隨之改變。長年以來，煲老火湯就成了廣東人生活中必不可少的一個內容。俗語說：“寧可食無菜，不可食無湯。”更有人編了句“不會吃的吃肉，會吃的喝湯”的說法。

　　煲湯不僅僅是將材料丟進去煲，其實有很多講究，配搭更是因人依時及地而有不同，深入瞭解並應用得宜可說是千變萬化，而香港的媽媽在他們廚房更有一本自己的”武林秘笈”呀！
首先對炊具有講究，用的是厚厚的砂鍋。湯則慢慢煲，煮滾後還要小火煲三四小時，認為這樣才能原汁原味。其次是配料，既要取藥之效，又要取入口之甘甜，於是熱衷於養生之道的廣東人在尋尋覓覓中逐漸悟出了老火靚湯，而且評價好湯的標準詞，也是“甜”、“潤”之類，可見在廣東人看來湯與藥的意義相當。為求美味，廣東人也會以新鮮的材料替代一些幹藥引，常用的有霸王花、菜幹、瘦肉、豬骨等，輔料則常見北芪、黨參、沙參、淮山、杞子、紅棗、人參、花旗參等藥材和薑片。

　　老火靚湯很濃郁且有滋味，但只有懂得煲湯的媽媽才會把湯煲得到位，記得剛回台灣推廣煲湯時，經常有五星級飯店粵菜主廚跟我訂購煲湯，我曾好奇的問他們，你們飯店不就有煲湯，而且食材可說是等級高檔，為什麼不在飯店吃反而要跟我訂購，他們說…. 你的湯就是家裡媽媽煲的那種滋味，那種不是華麗包裝可以取代的家庭味….

有學生跟我訂湯，他說老師怎麼我就煲不出你的滋味?
因為那是我的滋味…
但也有人說：老師真慶幸我學了煲湯，我的家人整天跟我敲碗預定要喝甚麼湯，真覺得好有成就感…
因為她注入了自己的溫情，用心的調配家人專屬的滋味，每個人都可以是家裡專屬的煲湯媽咪

煲湯的迷人滋味與裡面的含蘊、深度，一定要來理解與體會，我多年堅持推廣，就是因為我及我身邊的人反饋，除了身體會說話，湯會調節身體的供需也會溫暖及維繫情感，希望你能來了解….

走進每個媽媽的廚房，你會發現這裡的每個媽媽的煲湯的絕活絕不是照著食譜裡寫的就可以煲出的滋味。所以，有一種觀點，老火湯的歷史就是每個媽媽的歷史！香港媽媽她們每天把自己所有依賴、希望和溫情都融到湯裏，如此花心思煲出來的湯，已遠非普通一道菜的概念。

有人說，這鍋湯是一鍋讓男人不會忘情、不會丟魂的湯。而家裏的那鍋湯會讓所有的家人牽腸挂肚，走得再遠也想回家，因為那鍋湯有專屬且無法取代的滋味。因此，從一定意義上說，媽媽除了是煲湯的高手，更是養護婚姻的高手，她們慢慢讓男人在不知不覺中進城、護城、守城，除此之外這鍋湯也是維繫家人與親友的湯，因為很多人會因為想念那專屬的滋味登門，也是在外的游子想念家裡的記憶味道。
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各位觀眾！！！
魯蛋新歌終於上架！！！👏🏻👏🏻👏🏻
《流浪吧Getaway》
數位收聽：https://fanlink.to/ludangetaway

感人萬分😭😭😭

話說應該是睽違了一百萬年左右😂😂😂
終於《流浪吧Getaway》千呼萬喚始出來
其實這首歌早在2年前就該與大家見面了...
但人生總是風風雨雨（請參閱「繭破」歌詞😂🔍）
發生了許多曲折之後
導致了他的難產😨
後面的作品也全部一起集體塞車😱
與前公司合約結束後
我回歸自由歌手的身份開始忙碌
這首歌就一直靜靜擺在那邊
直到上個月我突然整理電腦的檔案默默想起
原來我還有這麼多歌沒有發出來
覺得愧疚感突然湧現
我怎麼可以說話不算話！！
因此我自己做了決定
再困難也要讓這些作品一一問世
我知道現在點擊率一定是大不如前
但為了當初的誇下海口
無論結果好壞我都必須做這件事
「希望大家能多多支持點擊串連分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻」
「你們的支持絕對是我最大的動力」
也非常感謝當初一起完成作品的各位優秀老師
Love you all🥲❤️
然後...
沒事了...
聽歌吧！😂
請三餐飯後睡前準時服用
多點閱幾下會永保青春😂
緊實毛細孔😂

曲/黃冠豪H.K.H
詞/魯蛋Ludan魯庭郁

製作人 Producer：黃冠豪 H.K.H
編曲 Music Arranger：黃冠豪 H.K.H
電吉他 Electric Guitar：黃冠豪 H.K.H
和聲編寫 Backing Vocal Arranger：李雅微 Shivia Lee
和聲 Backing Vocalist：李雅微 Shivia Lee
錄音工程師 Recording Engineer：林清智 Zachary Lin
混音工程師 Mixing Engineer：黃冠豪 H.K.H
混音工作室 Mixing Studio：哈密瓜工作室 Hami Studio
錄音工作室 Recording Studios ／哈密瓜工作室 Hami Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer／Chris Gehringer
母帶後期處理工作室 Mastering Studio／Sterling Sound

導演／攝影：曾子淮 Jackson
剪輯：曾子淮 Jackson
妝髮：韓森 Hansen
造型：洪珉萱 Minmin Hung
劇照／平面：娜綺李 Nachi Lee

謝謝以上參與的全體同仁🙏🏻🙏🏻

數位收聽：
https://fanlink.to/ludangetaway

她鄙視著各種形式的刻板印象
同時也與這些刻板印象同生共存
愛上了
義無反顧
不愛了
囂張離去
女人千變萬化擁有許多美麗的瞬間
但這一些都不及
她華麗轉身...
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

流浪吧
曲：黃冠豪
詞：魯庭郁

還有什麼秘密一次說完吧
還有什麼遺言留給自己嗎
也許 也許 乍聽之下是有點失望
也許 也許 乖乖嚥下最後的糖

那就流浪吧 還有什麼值得去勉強
那也沒辦法 跟著命運逃亡 不會絕望
算了吧 恨誰都很荒唐 恨自己 專屬的懲罰
我絕不回頭淚不許落下

把所有的眷戀怪罪給童話
把所有的卑微償還了時光
也許 也許 懵懂的公主顯得無暇
也許 也許 明明就渴望被綁架

那就流浪吧 還有什麼值得去勉強
那也沒辦法 跟著命運逃亡 不會絕望
算了吧 恨誰都是假裝 恨自己 偏執的主張
是誰規定的一定要堅強

那就流浪吧 安安靜靜全部都拋下
那也沒辦法 沒愛不會怎樣 自己欣賞
算了吧 愛就是個神話 愛自己 緊握著權杖
看看不愛的人有多囂張

流浪吧
流浪吧
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

製作人 Producer：黃冠豪 H.K.H
編曲 Music Arranger：黃冠豪 H.K.H
電吉他 Electric Guitar：黃冠豪 H.K.H
和聲編寫 Backing Vocal Arranger：李雅微 Shivia Lee
和聲 Backing Vocalist：李雅微 Shivia Lee
錄音工程師 Recording Engineer：林清智 Zachary Lin
混音工程師 Mixing Engineer：黃冠豪 H.K.H
混音工作室 Mixing Studio：哈密瓜工作室 Hami Studio
錄音工作室 Recording Studios ／哈密瓜工作室 Hami Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer／Chris Gehringer
母帶後期處理工作室 Mastering Studio／Sterling Sound
導演／攝影：曾子淮 Jackson
剪輯：曾子淮 Jackson
妝髮：韓森 Hansen
造型：洪珉萱 Minmin Hung
劇照／平面：娜綺李 Nachi Lee

「我們能否，溫柔而堅定，擁抱死亡的恐懼。」
　　
這是我初次見到偉霖，回來後寫下的文字。有趣的是，因為「黑子」這首歌，後來我與朋友們都習慣叫他黑子 – 被黑色素腫瘤包圍的孩子。
　　
偉霖曾經告訴我，他全然愛身上每一個腫瘤，這些我們視為不好的東西造就了他；某種層面來說，當他死亡，腫瘤也會跟著一起逝去，與其視為敵人，倒不如當作共存的夥伴。
　　
人都有難以啟齒、被深埋於心的黑暗經歷。壓抑的情緒、深怕被揭開的瘡疤，在心裡累積，逐漸擴大變成一團黑，或許在某天會快速膨脹，接著爆炸。
　　
然而，也許有天發現，你我會成為此刻的樣子，正因為是這一切的經歷，陪伴我們一同走到現在。努力活著的我們，其實已經足夠勇敢。
　　
從死亡為出發點，在創作這首歌的過程中，重新檢視了生的意義：
　　
「我們能否溫柔，擁抱生之恐懼。」
　　
　　
〈黑子〉全平台收聽連結 https://fanlink.to/muziu-0314
　　
-
　　
作詞 Lyrics｜黃科維

作曲 Composer｜黃科維

製作人 Producer｜張天偉 Myles Chang（體熊專科。Major in Body Bear）．克里夫 Cliff

配唱製作人 Vocal Producer｜Elisa Lin 林依霖

編曲 Arrangement｜張天偉 Myles Chang（體熊專科）

電吉他 Electric Guitar｜張天偉 Myles Chang（體熊專科）

木吉他 Acoustic Guitar｜克里夫 Cliff

電貝斯 Electric Bass｜張天偉 Myles Chang（體熊專科）

鼓 Drums｜小逸 Andy（體熊專科）

和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜Elisa Lin 林依霖．詹森淮 Senhuai

和聲 Backing Vocal｜詹森淮 Senhuai

錄音工程師 Recording Engineer｜杉特 Cent (EG．AG．Bass)．蔡周翰 Chou Han Tsay (Drums)．林依霖 Elisa Lin (Vocal．Backing Vocal)

錄音室 Recording Studio｜好舒服工作室 Cen-Plus-Eight Studio (EG．AG．Bass)．Lights Up Studio (Drums)．當道音樂 Downtown Music (Vocal．Backing Vocal)

人聲音訊編輯 Vocal Audio Editing｜林依霖 Elisa Lin

混音工程師 Mixing Engineer｜杉特 Cent．戴建宇 Jungle K

混音錄音室 Mixing Studio｜好舒服工作室 Cen-Plus-Eight Studio

母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜杉特 Cent．戴建宇 Jungle K

母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜FUEL Records Studio

　　
-
　　
〈黑子〉動畫預告

導演 Video Director / 編劇 Screenwriter / 動畫 Animator / 美術 Production Designer｜盧奕蓉 Lurong

標準字設計 Typeface Design｜李念念 Vinel Lee
　　
視覺設計 Visual Design｜ 向泓燊 Hsiang, Hung Shen

攝影 Photographer｜林祐任．失焦攝影 Out of Focus Studio

　　
特別感謝：陳偉霖．逄捷．Min．森淮

　　
發行 Publishing｜克里夫 Cliff．Windie Music（風潮音樂）

　　
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近期演出：

12/19 15：00 ~ 17：00 克里夫【蟲的勞作】年終專場

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❖歌詞在下面❖
「X」未知音樂人計劃與連淮偉合作的單曲《Excuse Me》於6月22日10:00正式上線。

《Excuse Me》是一首情感層次較為豐富的House舞曲，既有近期比較流行的Bass House及Trap元素來增添時尚感又有一點復古的Garage House跟Disco元素來補充韻味，復古與時尚相結合從而營造出充滿層次感的曲風。

“DoDo Do DoDo，是你的電話打不通…”充滿實景感的歌詞，令聽者深陷情境中。面對喜歡的人，電話接不通時的心理活動，耐人尋味。而歌詞中的“給你一個無法拒絕的理由”，更是引用了《教父》中的經典台詞，希望所有的喜歡都能擁有一個美好的結果。

演唱：連淮偉
作詞：FreekAo
作曲：Q.luv
編曲：AZooM@lagunz
製作人：Q.luv
製作公司：閃光星球
音樂發行：極韻文化

屬於我的符號
Like Fire bird
自我介紹只有兩個字自由
不用別人輔導
世界是輔料
我才是主導主角視角

第六感判斷你我 同樣稀有
迫不及待進入next round
給你一個無法拒絕的理由
所以What chu waitin' 4
DoDo DoDo DoDoDo
是你的電話打不通 wow
DoDo DoDo DoDoDo
思念有你的夜空
Excuse me babe
Wow
I am thinking about you babe
Wow
I am thinking about you babe

肉眼判斷你 就是那個對的
若不反感ay what is your name多謝配合
不是劣質遊戲 是3A大作
可以沉迷並有專屬Luv song
B-A-B-WHY NOT
Right now給我你的Wechat Instagram
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