🥟鼎泰豐 素食點餐指南 基本上鼎泰豐菜單上有片綠色葉子🌱，就是素食的菜色，不過鼎泰豐對素食種類的標示其實不是非常明確，希望把所有的菜色認真整理，一口氣列出來給大家當指南。 📍鼎泰豐 完整素食餐點列表 【小菜】 。烤麩 。泡菜(信義/101限定) 。醬燜苦瓜 (季節限定) 。油燜筍(季節限定) 。涼拌雲耳 。涼拌龍鬚菜 (季節限定) 。冷筍沙拉(季節限定) ----------------------------------------- 【大包】 。香菇素包 2個 。豆沙大包 2個 / 迷你豆沙包2個 。芋泥大包 2個 / 迷你芋泥包2個 *芝麻包有加豬油 ----------------------------------------- 【餃類】 。香菇素餃 5個 / 10個 ----------------------------------------- 【湯】 。《蛋素》蕃茄蛋花湯 (M) / (L) *不知能不能去蛋 。牛肝箘鮮菇盅 ----------------------------------------- 【盤菜】 *青菜類有季節變化，都可以請廚房製作成素食，油鹽量亦可調整 部分菜服務生會詢問能否加紹興酒 。空心菜/地瓜葉/莧菜/菠菜/A菜/高麗菜 。雪白菇小松菜 。莧菜腐竹/菠菜腐竹 (腐竹就是豆皮) 。山蘇 。豆苗 ----------------------------------------- 【炒飯】 。《蛋素》什蔬蛋炒飯(白飯/糙米飯) *可去蛋，全素 ----------------------------------------- 【麵類】 ＊網路上說醬汁不要加高湯就是全素，但鼎泰豐用的是雞蛋麵喔 。《蛋素》麻醬麵 。《五辛》擔擔麵 *醬汁含無法去除五辛 。油豆腐細粉 ----------------------------------------- 【甜點】 。豆沙小籠包 5個/10個 。芋泥小籠包 5個/10個 。赤豆鬆糕 2個 。銀耳四寶甜湯(冷) 📍點餐攻略 - 可以自行在點菜單寫上【全素】等素食類別，有一些餐點menu上面沒有綠色葉子，但可製作成素食，我都是服務生帶位時會先入座，不會先給點菜單，請服務生到桌告知自己需求，與他確認一次點餐內容。 僅以此攻略獻給草食族人和想幫你素食朋友點菜的貼心人，都能在鼎泰豐吃好吃滿！

🥟永不出錯的覓食好去處：鼎泰豐🥟 開餐廳開到變成台灣的代名詞，大概也只有鼎泰豐了🤩⠀ 秉持「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」精神，⠀ 1958年創立以來，從街頭小吃躍升為舉世聞名的品牌，⠀ 不但觀光客著迷、本地人愛吃，分店再多還是大排隊！⠀ ⠀ ⠀ 「蟹粉小籠包」將蟹黃的飽滿滋味封存在薄透麵皮裡，⠀ 咬下瞬間肉汁四溢，濃郁中不失清甜，令人回味無窮，⠀ 「小菜」以豆芽菜配上濕潤滑嫩的冬粉、海帶與干絲，⠀ 口感豐富、層次分明，簡單的開胃點心盡現深厚功夫！⠀ 「涼拌龍鬚菜」川燙台灣當季龍鬚菜再搭配新鮮菇類，⠀ 保留時蔬原味，沒有絲毫自助餐店的味精感，超爽脆；⠀ 妳也有心目中必點的鼎泰豐清單嗎？趕快跟小編分享！⠀ ⠀ #rough99美食特派員

#鼎泰豐 #20190609 這天點了之前沒點過的紅燒牛肉麵 牛肉麵湯頭不錯喝但麵體普通🤔 - 💁🏻‍♀️小菜推薦（都蠻貴慎點😆） 1️⃣滷牛肚 2️⃣辣味黃瓜 3️⃣涼拌龍鬚菜 - 💁🏻‍♀️主食推薦（跟藏鏡人平常吃必點😋） 1️⃣蝦肉炒手 2️⃣酸辣湯 3️⃣排骨蛋炒飯 特別喜歡用1️⃣的醬汁拌3️⃣吃 - #ping_2019 #foodie #ping_foodie #hsinchu #popdaily #新竹美食