🇰🇷#MeatLove橡木炭火韓國烤肉 🥩
在101附近的韓式燒烤
吃完還可以再週邊散步一下的感覺真好
小菜無限吃到飽烤肉由店員代烤服務
只要動口不用動手真的最幸福啦～
又可以吃到肉最適合的溫度口感
肉汁滿滿包生菜夾一點泡菜、蒜片超好吃🥰
真的要讚嘆一下他們的豬五花
不會很油膩看看那個切面就知道
秘醬的調味也很不錯推薦可以點
可惜位置坐起來比較狹隘壅擠
不像楓樹那麼的寬敞舒適
但還好東西好吃就算了～
小菜的部分介紹比較特別的兩樣
蘋果南瓜泥結合馬鈴薯泥再加入蘋果片酸甜解膩
冷湯清爽消暑也是在台灣比較少見到的常規小菜
炸雞偏台式很普通這個可以pass
除非真的很想吃炸雞再點解解饞
第一次吃鮮蝦櫛瓜煎餅跟以往的煎餅口感好不同
加了我最愛的蝦蝦 蝦子也給的不少
每一口都吃的到刨成絲的櫛瓜及蘿蔔絲餅皮薄脆
感覺是不喜歡吃菜的朋友也能接受的煎餅耶～
最後～好想念跟我親估們一起吃飯喝酒的時光😭

💡疫情期間暫不提供桌邊烤肉服務
由服務人員烤好後分盤上桌
希望疫情趕快徹底結束
燒烤少了在桌邊烤肉氛圍完全不同😢
照片為之前拍攝分享可以先收藏起來之後再前往唷
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👉🏻 #00愛食記 #00吃韓式 #00吃燒肉 👈🏻
☀️厚厚的五花肉(150gx2) $600
☀️霜降松阪豬(150g) $500
☀️秘醬牛(200g) $700
☀️鮮蝦櫛瓜煎餅 $350
☁️無骨脆皮炸雞 $230
☀️水蜜桃燒酒 $260
☀️小菜-蘋果南瓜泥、沙拉、辣蔥絲、涼拌海帶、涼拌冬粉
泡菜、生菜、黃豆芽、洋蔥絲、冷湯、芥末黃瓜

💡每桌低銷金額為$600/人
10%服務費另計
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🔍#00台北食記 👈🏻
🚇#00吃捷運信義安和站(🚶🏻‍♀走路6分鐘)
🚇#00吃捷運台北101世貿站(🚶🏻‍♀走路4分鐘)
🇰🇷Meat Love橡木炭火韓國烤肉 信義店
📌台北市信義區信義路四段468號
⏲00:00-23:00
💡疫情期間目前僅提供以下方式預約
Line＠預約:https://goo.gl/A5YWBz
電話預約:(02)2729-9488
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instagram🔍00.loveeat
#燒肉 #韓式燒烤 #泡菜 #松阪豬 #豬五花 #五花豬 #台北美食 #台北
#taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

午餐風景
蒜蓉蒸鮑魚
白灼甜甜蝦
三杯松板豬
涼拌海帶芽
炒高山高麗菜
冷泡烏龍茶

慶祝 #中華隊奪金成功

昨天賽事實在精彩，舉在半空那刻，我連呼吸都暫停，之後找了郭婞淳舉重影片重複看了幾次，上台領獎時，大概全台都熱淚盈眶，很感動！

煮了些海鮮與熱炒，慶祝一番，就差沒喝瓶金牌啤酒，等假日再來喝一杯！

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「蒜蓉蒸鮑魚 食譜」
甜甜蝦與小鮑魚在蝦太太的團購購入，一包六顆，份量很剛好，品質也很新鮮，以後還會再回購。

鮑魚主角可換成大蝦，做蒜蓉蒸蝦也好吃，要用刀劃開蝦背，再淋上蒜蓉醬。鋪在盤底的寬粉吸飽鮮味，好吃的不輸主角。

#寫著又想吃了啦

材料：
小鮑魚 六顆
蒜蓉 半碗
寬粉條或冬粉 1把
蔥花 2根
.
蒸魚醬油 2大匙
醬油膏 2大匙
豬油或沙拉油 1大匙
香油 1小匙或1大匙


做法：
1.用不使用的牙刷或菜瓜布，刷洗小鮑魚表面黑黑的垢，不難刷，蠻好清潔的。把小鮑魚輕拔起，背後有內臟，可保留也可拔掉，看個人喜好。正面切格子狀，再放回殼中。
（內臟我拿掉，另外沾醬油與味醂，用小烤箱烤熟，超好吃的下酒菜啦！我一個人獨享了）

2.寬粉用熱水泡開已軟，剪幾刀變短，比較好食用。寬粉舖在深盤下，放上處理好的小鮑魚或是開背大蝦，蒜蓉與蒸魚醬油和醬油膏混合均勻，淋在鮑魚上，每顆再放上一小塊豬油。

3.蒸鍋放二杯水，”水滾冒煙時”才將深盤放進去，計時5分鐘，關火燜1分鐘，馬上取出。

4.中間放上大量蔥花，香油燒熱後淋在蔥花上就完成。(油多油少看食材的量，懶得燒熱，也可以趁海鮮正熱直接淋也可以)



*海鮮夠新鮮，我就不放米酒，醬油膏偏甜，我就不放糖，大家自己斟酌的放。

*蒸海鮮放一點豬油很香，是婆婆的小撇步，義美有出瓶裝豬油，放冰箱很方便，味道又單純。炒空心菜時也可以使用。



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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/




#佩姬的陽光廚房食譜
#鮑魚 #蒜蓉蝦 #蒜蓉蒸蝦

[如果每天沒有這些料理，我的筆記是否就斷炊?]
相較疫情爆開以前，足跡到處都是的我，
實在太難想像，現在足不出戶的我可以順利適應，
倒不會真的很想念些什麼，特別是食物的部分，
或許就是因為我太會自己找事做？哈哈哈！
打開筆記，不論是這裡還是Instagram，
似乎也累積了各式各樣的不同變化，
雖然主題都是自煮防疫，但幾乎是沒有重疊。

所以今天又是繼續自我挑戰的日子，適逢假日，
早餐先將昨日的馬鈴薯排骨湯剩下的馬鈴薯，
加入寬冬粉、泡菜、mozzarella cheese、麻油，
做成原本變化型的新版馬鈴薯排骨湯吃法，
說真的味道很讚，超胖超享受！

午餐想起媽媽買了花椒、八角的我，
靈機一動想來實驗看看麻辣醬，
我就先從做辣油開始，就真的亂試一通，
看著香料真的很療癒，用自己做的花椒辣油，
再開展出麻辣涼拌雞絲米線，算是應用成果，
辣油、糖、醋、醬油調一調的醬料，
真的好像跟外面的味道也不一樣，
果然外面辣油一瓶賣那麼貴是有其道理，真難！

中間尬了一個下午茶，最近親辜沈溺於甜點，
特別是司康、軟餅乾、瑪德蓮什麼的，
那我輸人不輸陣，我來做胡椒餅吧！
看到一個影片教大家用蔥油餅來做，
我手邊沒有，不如拿蛋餅皮，反正都是差不多吧？
結果皮不一樣！一包就破，後來突破困境，
把麵團重新揉一揉再桿平，不就成了新麵糰，
這時再包餡料就大功告成，烤起來也頗有回事，
總之這是我今日第二個實驗，恭喜成功！

晚餐則是來做泰菜吧！冬陰功與涼拌海鮮，
說真的冬陰功是很難的料理，在我家來說，
不能太辣、不能太椰奶，用泰國粉包，
再尬上購入的辛香料，也是順利誕生，
明天再來實驗一次給泰菜狂熱達人妹妹試試看。

防疫在家自己煮！最近盡量少出門外食，可以試試簡單的菜色，不要覺得每餐煮飯一定要滿桌菜才行，只要營養均衡，太多數的菜也不會很花時間喔。

這道涼拌寬粉非常好吃，現在天氣熱，吃這樣酸鹹甜的滋味最棒了！這道食譜有收錄在我的第一本書《一起帶冷便當》裡喔。

《涼拌豬肉寬粉》

🍄除了寬粉，油麵、米粉、冬粉都適合。
🍄肉片用火鍋肉片就好，不要太厚的肉片。

📚我的四本書：《一起帶冷便當》《一起來捏飯糰》《一起來吃早餐》《宜料理雞胸肉》

#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento

涼拌雞絲寬粉是我之前在美善品的活動上學到的，他真的非常好吃😋，
但礙於還是很多人沒有美善品這台機器，所以我們把他的食譜做一個改良，
讓你在家也能做出好吃的夏日涼拌菜，當然不愛吃雞胸肉的，
你要換成豬肉片或是牛肉片跟蝦子🦐都很適合喔，
喜歡吃辣的就辣油多一點😄
或是換成蒟蒻麵也可以喔😄😄😄😄

食材：
350 克 雞胸肉 ，切片(厚約 1 公分)
50 克 寬冬粉 ，(泡軟後以剪刀剪段備用)
40 克 紅蘿蔔 ，切絲
800 克 冰水 (冰鎮用)
醬汁
70 克 芝麻醬 (白芝麻醬) 、40 克 水、35 克 蒜頭、30 克 白醋、20 克 醬油
10 克 糖、10 克 麻辣油、1 枝 新鮮紅辣椒 (切段) 、100 克 小黃瓜 (切絲)
白芝麻少許

作法：
先將雞胸肉切片，紅蘿蔔切絲備用，寬粉一把泡水剪過～
水燒開，紅蘿蔔跟寬粉下鍋煮3分鐘，等待過程我們切小黃瓜絲備用，
紅辣椒切段（可不放），燙完紅蘿蔔跟寬粉取出泡冰水
剩下的水燒開，將雞胸肉丟進去煮30秒，關火泡5分鐘、雞胸肉一樣取出備用
蒜頭拍碎，加入辣椒跟其他調味料拌勻即可（建議冰鎮過後更好吃）
將雞胸肉弄成雞絲，然後把紅蘿蔔跟寬粉幾絲放上，淋上特調醬汁，
再鋪上小黃瓜絲跟白芝麻即可食用

下次還想做安東燉雞～～～～加寬冬粉！！！！
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/




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🧀 影片中的碗盤在這裡
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/

🍳 如果你想問鍋子在這集的資訊欄：https://youtu.be/ev-X_O81mTM

🙎🏻 藍色毛衣是Meier.Q的



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🍳 韓式辣醬雞

這道料理是我看守美家韓食秘笈學來的！
他一邊播我一邊快點記下來 所以也不是很完整
但我覺得做出來真的很好吃！

🍴醃製材料：
蒜頭、辣椒醬兩匙、辣椒粉兩匙、白糖三匙、胡椒粉(這個我沒加)
梅汁(他們好喜歡用這個，但我沒有所以沒加)、醬油三匙

以上調味料因為我也忘記他的單位跟節目上雞肉的份量
所以我基本上就是按照比例再自己去拿捏要加多少

🍴食材：
馬鈴薯切大塊、厚切洋蔥、蔥段、雞腿肉

我發現我寫的應該是 先用牛奶醃雞肉 然後直接加入調味料中
所以我影片中先調味好才加牛奶是錯的～

調味好後直接倒入鍋子中，並加水醃過食材



🍳 涼拌杏鮑菇

🍴食材： 杏鮑菇、洋蔥、小黃瓜
🍴調味料：日式醬油、香油、白醋、白糖