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馬耀的撈撈人生突破300天了!
驀然回首,這些日子過得還真快
想當初還在猶豫要回熟悉的鼎泰豐
還是去試試不一樣的環境──海底撈
謝謝當初自己的勇氣,選擇去挑戰陌生的環境
也許是因為有鼎泰豐的經歷
讓馬耀在海底撈的日子特別上手
然而很多夥伴及客人都喜歡問我一個題目
『鼎泰豐跟海底撈哪一個比較累?』...
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馬耀的撈撈人生突破300天了!
驀然回首,這些日子過得還真快
想當初還在猶豫要回熟悉的鼎泰豐
還是去試試不一樣的環境──海底撈
謝謝當初自己的勇氣,選擇去挑戰陌生的環境
也許是因為有鼎泰豐的經歷
讓馬耀在海底撈的日子特別上手
然而很多夥伴及客人都喜歡問我一個題目
『鼎泰豐跟海底撈哪一個比較累?』
提到『鼎泰豐』這三個字
大家應該都會聯想到幸福企業
沒錯!薪資、環境、福利等等確實都比普遍業界還來得好
但相對付出的體力、精神、壓力也都比外面的餐廳還多
當你問我哪個做比較累時,我肯定跟你說是鼎泰豐
畢竟剛進小鼎時,我還是以學生的身份進去
面對的社會歷練都還不夠,心智也不夠純熟
遇到不如意或挫折時,就後悔自己為什麼要來這受苦
那時的自己,莫名的會給自己很大的壓力
覺得沒做好,會被同事說現在的學生怎麼都這麼草莓
個性又這麼倔的我,就是不想被別人瞧不起
即使沒有達到自己要求那個完美的標準
也至少沒有人會拿我來當閒話
兩年過去了,嘗試自己想要做的工作後
發現還是特別懷念從客人身上得來稱讚的那份成就感
決定重回餐飲服務業,而這次是一個全新的關卡
在海底撈人人都是管理者,是由一萬個管理者組成的公司
起初我還真沒法習慣,畢竟連在鼎泰豐處理客訴
都是由高級專員以上的可愛去接洽
海底撈一進來就要學習如何去授權,如何去保證顧客滿意率
更別說還要學習常規服務及介紹餐點、做案例等等
這時就慶幸自己有些餐飲的經歷,剛進來就敢跟客人打交道
讓我上班時不大會被緊張而誤了事
都累,沒有一份工作是不累的!
海底撈的服務已經不是一般餐廳能比較的了
它甚至超越男朋友的貼心、老婆的關心、爺爺的擔心
老顧客有段時間沒來,得知生了病親自訪視送上禮盒
外面下著雨,替客人吹乾淋濕的外套及鞋子
客人身體不適好朋友來,送上黑糖紅棗茶暖身
這些都是馬耀在這短短的日子裡親身經歷的事
海底撈就是會把顧客每一件小事當成自己的大事來完成
除了身體累,心累在海底撈肯定是遇到的一門課程
一入座就有客人跟我要求『今天會招待什麼?先來吧!』
先姑且不管我的身份是不是員工,如果我是鄰座客人
肯定下巴先掉到桌子!再傻眼的看著可憐的服務員怎麼處理
到底哪一家餐廳會有客人這麼明目張膽地要東西
沒錯!在海底撈我也經歷過!
我相信每個夥伴也都遇過,聽到最厲害的無非是這個
『哇!生日送面膜喔!那還有什麼可以送的?』
『有啊!送你到門口!這邊請~東西要記得帶唷 』
先大笑一波!在海底撈就是可以這樣跟客人交朋友!
分寸拿捏對了,客人也自然會被你收服
其實冷靜想想自己又沒有損失,反正都是公司出錢
但聽到這段話特別刺耳,特別過意不去
因為權利被人剝奪了,權利不是義務,義務是沒有選擇的
你必須做,比如公民守法是必須的
但權力是有選擇的,可做,可不做
海底撈員工的授權,是員工根據自己的判斷
但某些客人逼著員工行使了權力
人的權力被奪走了,自然就沒尊嚴
人被逼著做不喜歡的事和討好不喜歡的人,心裡當然不好受
我們也只能跟夥伴抱怨個幾句,隔天依舊沒事上崗工作
顧客是一桌一桌抓的!夥伴是一個一個凝聚的!
馬耀覺得在海底撈不簡單卻也可以很簡單
不簡單在於要怎樣去發現顧客需求
怎樣去合理授權,怎樣去抓住客人的心
然而簡單在於這些所有的不簡單的出發點都是回到一個核心
用熱誠的服務和態度去對待客人
用溫暖的關心和照顧去對待夥伴
鼎泰豐的『有溫度的完美』 海底撈的『靠雙手改變命運』
幸運的我,可以經歷兩個頂級企業的核心精神
好久沒打文章😂想說待在這也有一段時間了
潮起潮落,鼓勵你們也鼓勵我自己
歡迎來海底撈台中遠百店找我🕴🏻可以點台但不能帶出場
#馬耀の撈撈人生 #海底撈你學不會
#有溫度的完美 #靠雙手改變命運
海底撈客訴 在 商業周刊(商周.com) Facebook 的最讚貼文
【客人不滿意,不付錢都可以!大聯大曾國棟:海底撈為何授權第一線員工決定】
氣溫驟降,全台火鍋店的生意強強滾!以無微不至的貼心服務吸粉無數的中國餐飲企業「海底撈」你吃過了嗎?大家可能聽過,海底撈的第一線人員被授權可以做非常多的決定,例如,客人吃的不滿意,這一餐不算錢都可以!
其實有些餐廳老闆也有規定,授權給每個店長權限,每個月有2萬元的額度,可以報銷客訴的賠償,但是,為什麼當客訴發生,店長寧願自己墊錢賠給客戶,也不使用2萬元的額度做處理呢?這可能是因為管理方式出了問題...⬇️⬇️⬇️
📌工作忙,文章讀不完,商周IG幫你畫重點: https://pse.is/bwnet
海底撈客訴 在 欣西亞和Shane任翔 Facebook 的最佳貼文
【親愛的欣西亞你好:男友嫌我的口交技術爛,請問我該怎麼辦? 一位傷心欲絕的妹子敬上😭】#每週二晚上八點半FB直播敬請鎖定
那天在FB私訊看到這個發問,欣西亞白眼都快要翻到後腦勺了🙄️。是說人家願意 #漱懶覺 已經很不錯了,還嫌?嫌女生技術爛怎麼不檢討說也許是自己的懶覺太細,所以讓我們誤以為是要 #拿牙籤剔牙 而不是 #吹直笛?又要人家吹,又要人家吹好紫竹調,是說工欲善其事,必先利其器,也請男生先準備上好的樂器再來談😂
請原諒欣西亞如此激動,實在是 #口交 💋這份工作幾乎沒女生愛幹,首先,我們必須先逼迫自己適應被一根昂然硬挺的異物塞滿口腔,光是要撐大櫻桃小嘴然後硬ㄍㄧㄥ到男人射,已經是痛苦萬分,更別說在開工期間需要搖頭晃腦、吞吞吐吐,以最 #不符合人體工學 的姿勢為民服務,在行進時早已經腦充血眼冒金星,而為了表演最高境界深喉嚨,更是要忍受喉嚨被頂到想要乾嘔的不適感,嘔了還繼續上工絲毫不敢怠慢,一不小心還可能造成 #職業傷害,就是希望能讓男人爽到超越巔峰。
以上都只是基本款,若遇到對方衛生習慣不佳,包皮長又不洗,整根老二好像剛從臭水溝撈上來,那真的是 #含淚漱懶覺,#邊含邊幹譙😡
再加上有些男人很愛在那邊hold住,子彈都上膛了就是遲遲不開槍,於是明明是性愛現場,卻產生男女間的一種拉鋸:「馬的,你快出來」、「燒但幾壘,林北就是不射」,何苦要這樣互相傷害呢?然而,Hold住讓我們心焦,hold不住也沒有比較好,沒品的不事先說就直接口爆,實在很不尊重人,屌有分很多種,長的短的粗的細的,但天底下的洨只分兩種:
一種是 #洨味,另一種是 #衰洨味,男神金城武的屬於前者,死老百姓則歸類後者,就這樣。
無論哪一種通通不好吃,畢竟那不是烏龍茶現泡回甘,所以不要在女生口中出其不意,那是奧懶覺臭衰洨才會幹的下流事。
說了這麼多,是想和男生們呼籲一下:請珍惜身邊願意吹你的女人,因為那是件苦差事,願意在你的下半身埋頭苦幹,不是因為 #姐食慾好,也不是因為你是 #孔雀香酥脆愈吃愈有味,這都是出自於愛,沒有愛,是吹不下去滴
而親愛的妹子,有句話道:淫海無涯,肯學是岸。有些事,男人客訴不得,但我們也必須長進,不長進至少要長眼,關於口交,沒技術那就虛心學,又或者,不學沒關係,至少不要出來害人,我碰過那種自以為高竿的,向她討教幾招,她秒回:「#就當在啃玉米嘍!🌽」靠!這是會玩出人命的,差點沒嚇破我的膽。所以,對口交再怎麼懵懵懂懂,收好牙齒是最高指導原則,不確定有沒做對那就多問,但別邊吃他邊問,那又是險象環生的一幅畫面。勇於開口很好,勇於發問更讚,彼此輪流來,一起做中學,大家教學相長,性愛團康活動才會愈來愈促咪!💗
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#愛情 #兩性 #男女 #欣西亞 #Shane任翔
海底撈客訴 在 捷運小姐 Day By Day Facebook 的最佳解答
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| 高雄,來自日本福岡的人氣鬆餅 Café del SOL」
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北高雄最強也最忙的漢神巨蛋百貨,在九月份進駐「海底撈火鍋」,十月份進駐「千房(ちぼう)大阪燒台灣一號店」、「Café del SOL 福岡人氣鬆餅」,各種美食襲捲南台灣,想體驗嘗鮮的你們不可錯過。
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#馬斯卡彭乳酪鬆餅 NT$ 320元
鬆餅現點現做,Pancake份量很大份,厚度大約有五公分左右,建議兩位一起分食一份鬆餅,當天吃到的是失溫過後的鬆餅,香草冰淇淋全部溶化成液態,嗚嗚嗚~宛若失戀般的心情,最終只記得鬆餅內的當季水果幾乎甜度都很夠
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#日式牛肉咖哩 NT$ 280元
我跟小胖手比較喜歡每日限量的#日式牛肉咖哩勝過於鬆餅,輕柔不過甜的咖哩味,很適合擺在第一餐吃,燉爛後的半肥半瘦牛肉很好吃
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😋食後記
店內如果入座人數大約7成左右,鬆餅的等候時間大約會在一個小時左右,女店員態度可愛又親切,但專門處理客訴問題的專員,如果能多考慮顧客用餐上的感受會更好,比如能在一開始就完整的解釋冰淇淋融化的原因,絕大部分的顧客,都能夠體諒試營運期間的忙碌,雖然最後店家的處理方式為鬆餅餐點為招待,但這次的用餐體驗,需要一點時間來治療我受傷的心靈😿
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#捷運小姐高雄左營區
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| Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅|
📞電 話:僅提供現場候位
🕙營業時間:星期一至星期五 11:00~22:00 六至日 10:30~22:30
🏡地 址:漢神巨蛋購物廣場八樓
▫️餐飲類型:鬆餅、早午餐、義大利麵————————————————
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