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| 高雄，來自日本福岡的人氣鬆餅 Café del SOL」
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北高雄最強也最忙的漢神巨蛋百貨，在九月份進駐「海底撈火鍋」，十月份進駐「千房(ちぼう)大阪燒台灣一號店」、「Café del SOL 福岡人氣鬆餅」，各種美食襲捲南台灣，想體驗嘗鮮的你們不可錯過。
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#馬斯卡彭乳酪鬆餅 NT$ 320元
鬆餅現點現做，Pancake份量很大份，厚度大約有五公分左右，建議兩位一起分食一份鬆餅，當天吃到的是失溫過後的鬆餅，香草冰淇淋全部溶化成液態，嗚嗚嗚～宛若失戀般的心情，最終只記得鬆餅內的當季水果幾乎甜度都很夠
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#日式牛肉咖哩 NT$ 280元
我跟小胖手比較喜歡每日限量的#日式牛肉咖哩勝過於鬆餅，輕柔不過甜的咖哩味，很適合擺在第一餐吃，燉爛後的半肥半瘦牛肉很好吃
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😋食後記
店內如果入座人數大約7成左右，鬆餅的等候時間大約會在一個小時左右，女店員態度可愛又親切，但專門處理客訴問題的專員，如果能多考慮顧客用餐上的感受會更好，比如能在一開始就完整的解釋冰淇淋融化的原因，絕大部分的顧客，都能夠體諒試營運期間的忙碌，雖然最後店家的處理方式為鬆餅餐點為招待，但這次的用餐體驗，需要一點時間來治療我受傷的心靈😿
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#捷運小姐高雄左營區
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| Café del SOL 福岡人氣第一鬆餅｜
📞電 話：僅提供現場候位
🕙營業時間：星期一至星期五 11:00～22:00 六至日 10:30～22:30
🏡地 址：漢神巨蛋購物廣場八樓
▫️餐飲類型：鬆餅、早午餐、義大利麵————————————————
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遠見這期的封面故事，是「海底撈能否征服台灣？」

這讓我想起，某次有家上市的廣告公司希望我去授課，但對方的總經理希望能特別花些時間談談海底撈和鼎泰豐這兩家極富盛名的餐飲業者

這讓我很好奇，莫非這家廣告公司正要籌畫餐飲業客戶的案子？

沒想到，原來兩岸三地的餐飲業多數都預算有限，其實是未必請得起那麼大的廣告公司來操刀的。那位年輕老總的想法，其實是因為他認為這兩家的服務都出乎意料的好，希望我協助將這種以客為尊的概念，傳遞給那家廣告公司的同仁

無獨有偶，國內一家汽車公司，在邀約我去上課時，也主動希望我加入房仲業如何經營客戶的實例

我始終相信，跨界學習，才能激發更多的創意，也才能創造出更多的可能。不只這兩家主動要求的客戶，我其實在許多不同的課程都會加入各個不同產業的實例，希望能引起學員跨界學習的興趣

不過，也不是每家企業都會欣賞這樣的做法

我就遇過不只一家的企業，在上課前直接跟我說，「我們希望所有例子都只聚焦在我們這個產業」，或「我看不出來那個例子和我們公司會有什麼關係」

我有一位好友，任職於全球最大的軟體公司。當我在一家餐飲業任職時，看到我在臉書上分享一個公司內部師傅競賽的活動，她主動希望我之後能安排他們的行銷同仁來參觀，希望能藉此激發出不同的創意想法

我自己在那家餐飲業任職時，對於客訴的處理一直不滿意。在調整相關作法程序之前，我先做了一個動作：要求旗下的每位經理級人員各找一個業者去客訴，不限是我們的同業、其他產業的更好，我要求他們將對方針對客訴回應的流程記錄下來，更重要的是，加上自己作為一個消費者的感想，每個人逐一報告他們的心得。經過這樣跨界學習外加親身感受的歷程後，果然激發出不少和原先不同的想法，也讓「改善處理客訴」這項工作，不再只是上行下效，而是總部乃至每個區域主管，都能知其然、也都能知其所以然

簡單講，其實就是見賢而思齊，見不賢而內自省

兩千多年前，其實孔子就給了我們答案，我們又何必抗拒接受跨界學習的機會？