看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.0顆星  😍個人評論：4.4分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 雖然近年全臺湧現不少港式美食，但多以茶餐廳、甜點與飲料為大宗，鮮有港式火鍋之選項。於是，位於捷運南京復興站附近、已經營15年的「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」便成為了不容錯過的選擇，旨在提供最正宗、道地的港式火鍋，無論是餐點抑或用餐環境，都讓饕客們猶如置身熙熙攘攘的香港街頭。 - 碰巧的是，目前正逢波記喜慶開業18週年，旗下店家均有一系列好康活動，諸如來店打卡、生日、抽獎等，甚至還會不定期推出限時特價套餐，堪稱CP值爆表，近期來訪的朋友們不妨多留意一下（相關優惠資訊請詳文末）。 - 🤴特色餐點： -港式西洋菜皮蛋清湯鍋─鴛鴦鍋$400（加咖哩醬$200、加沙嗲醬$100） 有別於一般常見的台式湯底，「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的清湯鍋以雞骨和豬骨熬煮而成，佐以西洋菜（非香菜）、皮蛋(香港人普遍認為該組合具有潤肺之效果) 、豆芽、高麗菜、的點綴之下，湯頭極為甘甜，讓人還未下料便已豪飲數碗。值得一提的是，只要加入店家事先備好的咖哩醬，那麼這鍋皮蛋清湯鍋會瞬間化為香氣四溢的咖哩鍋，在椰漿與薑黃的陪襯下，更添了幾分印度風味，可謂名符其實的一鍋二吃！ - 重慶古傳川味麻辣鍋─鴛鴦鍋$400（加咖哩醬$200、加沙嗲醬$100） 「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的麻辣湯底自然也不容小覷，在大紅袍花椒、蒜苗及各式辛香料的搭配之下，香氣十分濃郁，且辣度亦可自由調整，就算是不吃辣的饕客們，也能毫無障礙地盡情享受那別出心裁的風味。除此之外，強力推薦加點這裡的油條，可說是麻辣湯愛好者不容錯過的搭配，另外可續的鴨血及豆腐更讓此鍋底成為高CP值首選！ - 沙朗牛肉─ $520 「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」所選用的沙朗牛肉片遠比一般店家還要厚實，油花均勻、色澤飽滿，在獨門湯頭稍涮幾下後即可享用，搭配獨門醬料則更具層次。論「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的醬料，就不得不提及師父自煮的魚露薄鹽醬油與蘋果高粱醋，前者風味淡雅，後者則較無一般市售醋嗆口，混搭之下溫潤高雅，值得一試。 - 去骨雞腿肉─ $260 嚴選的去骨雞腿肉讓饕客們多了非紅肉的選項，在「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的獨門湯頭沐浴一番後，口感緊實彈牙，風味絕佳，怪不得成為榜上有名的人氣餐點。 - 手工丸拼盤─ $450 作為主打港式火鍋的店家，「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」自然也提供一系列少見的火鍋佐料，例如蝦丸（以全蝦、加上些許花枝肉和豬背油製成）、花枝丸（加入豬背油及些許蝦泥以提升口感）、芋頭豬肉丸以及超高評價的香菜肉丸（香菜味很淡，甜味反而更明顯）。 - 港式雲吞水餃拼盤─ $280 應該沒有人會否認餃類是港式料理的靈魂，而「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」則供應了極其罕見的鳳城水餃，其餡料以豬絞肉、蝦泥、木耳、香菜及粉絲按黃金比例混合，口感厚實飽滿，建議烹煮15分鐘後再出鍋。除此之外，店內的港式雲吞也堪稱一絕，只見豬絞肉與芝麻醬經適當比例調和之下加上蝦仁，呈現出一種大膽、別出心裁卻又讓人折服的美味。 - 天使紅蝦─ $60/支 蝦類一向可作為判定一間火鍋店食材是否新鮮的指標，而「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」的天使紅蝦在下鍋滾煮後仍呈現緊實彈牙的狀態，這是極為新鮮且經過適當保存的證明，在獨門湯頭燙煮過後，使原本的海鮮風味更上層樓。 - 多利魚片─ $220 「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」也供應較為耐煮的多利魚片，經店家建議置於「變身後」的咖哩鍋煮熟後，竟成為一道令人愛不釋手的魚料理。一般來說，多利魚片較常採用煎、炸的烹調手法，吃多了難免讓人倍感膩口，沒想到這樣看似平凡的魚片竟能在火鍋店的餐桌上大放異彩，令人印象深刻。 - 整體而言，打著正宗港式火鍋的「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」果真沒讓人失望，無論是一秒變身的湯底、五花八門的餃/丸類，或是餐廳內的一磚一瓦，皆可謂火鍋界獨樹一格的存在，也不禁讓人好奇如此有趣的地方究竟出自何位鬼才之手。 - 事實上，「香港私宅打邊爐火鍋餐廳」就是人稱「私宅教父」葉宗澄（BokeyYeh）用來繪製餐飲版圖的其中一支畫筆。港台混血的Bokey可謂台北市私宅料理的傳奇人物，舉凡香頌私宅洋樓、桂香私宅、喀佈貍居酒屋、Plan B歐陸街頭市集小酒館、波記茶餐廳、波記冰室、波記茶點心等熱門餐廳皆出自其手，只要光顧旗下任一店家，皆不難察覺經營者對餐點的執著，這種不向用餐體驗妥協、精益求精的職人精神，在時疫肆虐的年代裡尤顯珍貴。 - 🙋‍♂️店名： 香港私宅打邊爐火鍋餐廳 🔍地址：台北市中山區長安東路二段174-1號2、3樓  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點

🟠🟡波波打卡點🟡🟠 位於旺角鬧市的橙波波打卡點，好有格調的西餐，仲有露天位置，依家呢個天氣去就最舒服啦，可以叫杯Mocktail同朋友坐低傾吓計，當然唔少得西餐小食。 Smoked salmon pizza 🍕 $98 餅底香脆薄身，芝士味濃郁，有拉絲效果，即叫即整👍 Fried chicken wings with paprika $58 雞翼肉質鮮嫩，沒有加脆漿，吃到原本的肉汁，完全唔會得好乾。 安格斯牛扒配薯條 $258 牛扒我點了五成熟，出來的效果肉質鮮嫩，好重牛味，脂肪比例大約三份一，喜歡吃油脂香的，可以肥瘦一起吃，薯條亦亦得香脆。 Virgin Burberry Mojito $68 清新薄荷配上藍莓，清一清油膩感唔會好甜，清爽之選，亦係一杯好好的打卡配襯😂 @j.moon.lounge 📍 J.moon (旺角) 旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心4樓10-11號舖 #hkgirls #hklife #旺角美食 #jmoon #旺角打卡 #打卡熱點 #美食 #下午茶 #afternoontea #dinner #美食介紹 #美食推介 #西餐 #圓圓foodie #yeunblog #圓圓 #foodies #

上星期約咗朋友食lunch傾d嘢，經過荃新天地地下見到呢間Deer kitchen 裝潢好開揚，坐位都好舒適，就揀呢間。 我點咗 #香煎紐西蘭西冷配香濃燒汁 配Mocha ，Mocha 朱古力味濃，味道唔錯，係賣相較失色，如果有埋裝飾就完美。 朋友點咗 #啤酒粉漿炸鱈魚配薯條他他醬 配凍蘋果茶，蘋果茶清甜解渴。 時日餐湯係 #西洋菜忌廉湯 ，非常中西合壁，口感creamy，忌廉味同西洋菜味都好濃郁，蔬菜纖維好豐富好健康。 主菜紐西蘭西冷order7成熟, 生熟比例啱啱好，表面燒得焦香可口，賣相好吸引，肉質軟綿，肉汁豐富。 另一主菜炸鱈魚甚有驚喜，粉漿調校得好好，外皮炸得鬆脆可口，魚肉依然保持濕潤，肉身厚實，啖啖魚肉鮮味停唔到口👍👍👍他他醬內生洋蔥加分唔少，風味十足 ，下次一定再叫。 #hkfoodie #ufoodhk #foodtagram #openricehk #foodlover #hkeat #hkrestaurant #hkfoods #hkfoodpic #hkblogger #foodshare #互追 #sohappy💕💘