[爆卦]泰式青木瓜絲是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇泰式青木瓜絲鄉民發文收入到精華區:因為在泰式青木瓜絲這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者miki32 (Chelsey)看板cookclub標題[問題] 泰式涼拌青木瓜絲時間Sat O...


請問涼拌木瓜絲的蝦米是不是泡過水 剁碎就好了?
今天辦活動在做青木瓜絲 結果我前一天備好的蝦米料 就只是泡水後剁碎
結果今天就被罵得臭頭 說蝦米沒有炒過.. 還被瞪了很久

可是我查的食譜上只有說要泡水 剁碎啊..
而且我精心調好的味道 糖.檸檬.魚露
硬是被加了麻油.香菜
我同事吃完說 很有大頭菜的味道....

今天的青木瓜絲則是加了百香果 香油 醋 檸檬
加上被罵的蝦米...
我真的覺得很冤枉..
所以想上來問問大家 是不是這樣? ><

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去愛吧,就像不曾受過傷一樣
跳舞吧,像沒有人會欣賞一樣
唱歌吧,像沒有人會聆聽一樣
工作吧,像是不需要金錢一樣
生活吧,就像今天是末日一樣

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.6.53
gloriache:之前我吃外面做的沒有蝦米,但我在蘭嶼做的我是加炒過的 10/30 19:35
gloriache:土豆 挺好吃的 我也有加點魚露~辣椒 糖跟醋~超好吃 但 10/30 19:36
gloriache:怕沒香氣所以加一點點的香油 很好吃耶~ 10/30 19:36
yanan0413:要很道地的泰式青木瓜絲 你的調味料是做不出來的 10/31 23:41
yanan0413:問題是在於調味料的取得 不是蝦米........ 10/31 23:41
yanan0413:在泰國 蝦米似乎也沒炒過阿 10/31 23:42
yanan0413:不會放麻油 香油 放了會真的很台式涼拌 10/31 23:43
yanan0413:別太難過 問題不在你啦 10/31 23:43
Tchieh:我看外面賣的,蝦米感覺沒炒過耶 也絕對不會加麻油、香油 11/04 20:48
Tchieh:我覺得問題不在你啦 不要太難過,好像是那人不懂裝懂XD 11/04 20:49

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