為什麼這篇泰國香蕉煎餅餅皮鄉民發文收入到精華區：因為在泰國香蕉煎餅餅皮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者multicase (大黑炭)看板cookclub標題[問題] 泰國香蕉煎餅時間Mon Mar ...
泰國香蕉煎餅餅皮 在 ??????文 迪 的 飲 食 圖 鑑 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 12:46:37
2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣0️⃣9️⃣0️⃣4️⃣ 📍#泰小子 #Thaiholic 地址：#屯門 青河坊3號利寶大廈地下3號舖 . #Nutella榛子醬香蕉煎餅（$35） ▪️煎餅皮做得很薄，據說是由老闆人手逐塊製作👍🏻。餅皮經香煎後，入口薄脆帶著微微煙韌口感，中間夾著香蕉蓉🍌。煎餅上塗了nute...
最近去泰國自助,吃了很多當地的小吃
其中最喜歡的就是這個香蕉煎餅
但是去查了一下,似乎沒有食譜
我只知道大概的做法,但是現在卡在麵團如何製作
我先描述一下他煎餅的過程
他會先拿出一團麵團(感覺油油的),然後先桿一下
接著用甩PIZZA的方式將麵團甩到很薄,再拿去煎
煎完之後皮會變得焦焦脆脆的,有點像酥皮
我有嘗試過用做蔥油餅的方法做,但是做出來感覺不太對
有人能以我爛爛的描述想出它可能的作法嗎??
感謝^^"
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◆ From: 111.254.132.113
推 Minilla:是放香蕉又加煉乳又加糖又加煉乳又加糖的香蕉煎餅嗎? 03/18 12:13
→ conanist:是 我在泰國也吃過一次 03/18 13:12
推 lutistpa:士林有賣 每次必吃XD 03/18 13:31
推 catherinecat:我在芭芭雅吃過的香蕉煎餅,有點像是可麗餅+香蕉+巧 03/18 13:46
→ catherinecat:克力!!~~你說的是這種的嗎??? 03/18 13:46
推 sasiyako:用印度甩餅試試 03/18 15:06
推 loveend28:之前看過夜市用蛋餅皮.. 沒料的普通餅皮!哈哈 03/18 17:23
→ cuteterisa:它的餅皮是印度roti，你查一下roti的食譜就可以做了 03/18 18:37
→ slora:google 食譜 泰式煎餅找到的 03/18 23:25
推 renelin:香蕉+煉乳+糖 真的是增肥甜點 不過還是想試試看~ 03/20 08:11
推 a09428:有試過用水餃皮桿薄後來當餅皮，吃起來脆脆的也不錯！ 03/19 19:53