#台中西區 貴吐司—KOI PLUS生吐司專賣店 勤美誠品
隨著生吐司的風潮席捲全台，這類看起來高雅精緻的美味吐司點心逐漸擄獲全台消費者的味蕾～

藍子這次來訪勤美誠品三樓的貴吐司勤美誠品快閃店（快閃期間：2021/3/9-2021/6/30），真的覺得整體佈置非常用心，在上來三樓手扶梯旁有超級可愛的KOI PLUS專屬小熊為貴吐司專門佈置的宣傳擺設，可以拍照合影一下！貴吐司於誠品三樓的美食門店也非常有巧思，週遭書香氣息濃郁，搭配著甜香的吐司麥香，氛圍感更是絕妙～

藍子這次品嚐了蜜香生吐司220、松露杏仁嫩牛貴吐司棒88、金沙香芋貴土司棒78跟鮪魚蛋沙拉貴吐司棒78等美味，樣樣都非常好吃😋

#蜜香生吐司 220
藍子這次吃的蜜香生吐司質地柔軟Q 彈，建議直接手撕品嚐最能感受它的美味(o^^o)
貴吐司使用了日本百年大廠NIPPN. 日本製粉株式會社總公司的頂級麵粉、法國產地認證乳製品與台灣小農蜂蜜等高貴食材融入麵團中，塑造出了極品美味的蜜香生吐司，🍞上烙印了貴這個字，更能凸顯其用料高貴，注重吐司質感的初衷！
貴吐司的蜜香生吐司入口軟嫩水潤的質感再加上濃郁又富層次的甘甜風味，吃起來真的超級美味，讓藍子想一吃再吃❤️

#松露杏仁嫩牛貴吐司棒 88
這是一道高質感的鹹食點心，使用了牛五花加上杏仁醬跟松露油等調味而成，吃起來鹹香美味，非常可口～

#金沙香芋貴土司棒 78
鹹蛋黃經過去腥處理，吃起來鹹香美味，搭配了自帶乳香的頂級芋泥一起入口，芋香充溢口腔，芋頭控必吃！

#鮪魚蛋沙拉貴吐司棒 78
將鮪魚與水煮蛋調味拌勻後，鋪於烤得酥脆可口的貴吐司棒上，鮮香微甜的好滋味，真是美味可口！

近期是 #誠品2021購物節，貴吐司當然也有對應優惠，讓想一親芳澤的朋友選購～
第一波:3/26(五)-4/15(四)
原價$450的貴人套組特價$390，包含了蜜香生吐司+指定抹醬(伯爵、奶酥)。
Ÿ第二波:4/16(五)-5/10(一)
單筆消費滿$500，送貴吐司棒乙支。

如果你還沒試過生吐司的美味，不妨從勤美誠品的貴吐司🍞入手看看吧❤️

🌟貴吐司勤美誠品快閃店相關資訊：
地址：台中市西區公益路68號（台中勤美誠品 3F）
營業時間：11:00-22:00(平日)、10:30-22:00(週六、週日)
官網 https://www.totoitoast.com/
＠crag.service.v
＠totoitoast_koiplus

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先生今天早上的工作是去拜訪廠商，可以晚點出門，所以難得的一起早餐。

想到以前還有在工作時，延續在法國的習慣，我們兩的早餐就是吐司+奶油+果醬，然後一杯咖啡牛奶或是黑咖啡就衝出門。

現在步調慢了下來，會來顆水煮蛋，有時有蔬果汁，不然也會記得加點水果，但是吐司好像是不變的愛，烤得酥脆的吐司時常會出現在餐桌上，咖啡也一直都是早上不能少的主角之一。

今天的水煮蛋調味用了松露海鹽跟松露橄欖油，吐司塗上了乳酪抹醬後再淋點松露蜂蜜，有點小小週間的奢華，腹肚飽足的上工去！

【 ＃沒看到日環食就吃黃色沙拉吧 ＃夏天吃什麼五】

夏至又逢日環食，空氣中有份躁動。沒跟風實際去看日環食，心想那來吃份和和太陽黃色有關的沙拉吧。

其實，也是邊清冰箱邊想到的黃色組合。燈籠果、柑橘、生豆皮、水煮蛋.......。另外，再加點無花果和生菜葉。全都切成圓圓的。

這幾年，吃沙拉時，調味真的趨向簡單。喜歡透過食材組合出味道的變化，酸甜苦等，常常只用橄欖油和海鹽調味。這道黃色沙拉，有苦，有各式不同的酸和甜，還有豆皮帶來的豆香與甘甜，無花果的奶油香。即便不使用油醋，嚐起來也格外有滋有味。

一大盆。好啦，我知道這樣有點誇張，但實在過癮啊。要不要猜猜，當中什麼是酸度最高的？

食材組合：燈籠果、柑橘、生豆皮、無花果、生菜葉、水煮蛋
調味：海鹽、橄欖油、黑胡椒

我們挑戰了三種不同水準的廚師——業餘廚師、家庭廚師和專業廚師——準備炒雞蛋。 在他們每個人都展示了他們的創作料理之後，我們請一位食品科學家回顧他們的料理內容。你會選擇誰的蛋料理？

0:00 影片預告
0:52 雞蛋準備工作
3:06 配料與調味
5:45 料理時間
7:39 擺盤
8:55 試吃

#療癒廚房 #蛋料理

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【明天早上你要吃什麼？】

這是我今天的早餐盤，麵包是海鹽麵包。我將生菜洗乾淨後放上起司球，淋上里歐哈娜橄欖油與巴薩米克醋，加上水煮蛋與紅茶，這樣看起來就像外面咖啡店的早午餐。橄欖油與巴薩米克醋都淋上去就能做為生菜沙拉的調味淋醬，健康又簡單。請一定要試試看喔！巴薩米克醋噴霧瓶超方便的～大推：）

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材料：
豬腳 2000公克 pigs feet 2000g
帶皮蒜頭 30公克 garlic with skin 30g
薑片 30公克 ginger 30g
蔥段 30公克 scallion 30g
辣椒段 25公克 chili pepper 25g
八角 5顆 star anise 6pce
草果 6顆 tsaoko fruit 6pce
月桂葉 適量 bay leaves qs.
油 1大匙 oil 1tbsp.
水 800㏄ water 800㏄
水煮蛋 6顆 boiled egg 6pce
調味料：
冰糖 50公克 rock sugar 50g
醬油 250公克 soy sauce 250g
米酒 150公克 rice wine 150g
作法：
1.萬用鍋設定【爆炒煎烤】功能，15分鐘，約1分鐘後打開鍋蓋，倒入油加熱。
2.放入蒜頭、蔥段、薑片、辣椒段炒軟，再放入豬腳煸炒至外皮微焦。
3.加入冰糖、醬油、米酒，再加入八角、草果、月桂葉，最後倒入水。
4.蓋上鍋蓋，選擇【豬/雞/鴨】行程，25分鐘。並設定【中途加料】功能。
5.待【中途加料】提示音響，開蓋放入水煮蛋拌勻，再蓋上蓋子等行程結束即可。
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