最時髦蒸燉鍋來囉，小清新超美，功能多超好用
#北鼎多功能養生蒸燉鍋 操作起來簡單，可以迅速出菜
是我今年以來用到最喜歡最推薦的廚房家電
🛒 快跟上這團：https://bit.ly/3ihXeFF
顛覆你對蒸爐的觀念，1台抵6台唷
結合蒸、燉、優格、副食品、蒸氣消毒、解凍
#這台一定要入手真的太好用 #絕對是小廚娘神隊友
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相信蒸煮功能在家中必備吧？
我家也有水波爐可以蒸東西
但遇到北鼎這台多功能養生燉煮鍋後
我再也沒有用過水波爐蒸東西
效率跟效果差太多了～
北鼎蒸爐蒸東西快速，蒸氣有效循環利用
且蒸食物不會滴水在食物上，不怕濕噠噠
只要把食物放上去，設定好功能跟時間就開始料理
完全不用顧火，且也有安全保護斷電機制
真的超級方便！！！
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別看這台尺寸小才佔地A4面積，但容量驚人
尤其搭配雙層蒸架，變身雙層蒸爐更厲害
可以上蒸下蒸，又或是上蒸下燉
要蒸整隻雞也沒問題
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然後我一定要大稱讚這台蒸蛋
根本輕鬆蒸出米其林等級蒸蛋
蒸蛋完全不會有任何孔隙，非常細緻光滑
從沒想過蒸蛋這麼簡單！
用北鼎蒸爐蒸的蛋，是我料理人生中最成功的唷
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還有還有，可以輕鬆蒸出成功的溏心蛋
蒸饅頭絕對不會有水滴在饅頭上
可以蒸整尾魚，不用受限爐具大小去魚頭去魚尾
長型設計的蒸爐真的太好用，容量又大唷
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統整一下這台特點
✔︎1台抵6台：可蒸、燉、做優格、副食品、消毒、解凍
✔︎60秒快出蒸氣：烹飪效率提升80%
✔︎預約加熱：全自動、免看火
✔︎方形機身：A4大小、省空間、大容量
✔︎曲面鍋蓋：鍋內不下雨、食物不沾水
✔︎簡單加水：直接加水免開蓋
✔︎油污分離：套件分離好清洗
✔︎雙燉盅組：一次燉兩盅、效率再加倍
✔︎雙層蒸架：上下同蒸、上蒸下燉、立體蒸
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📌 多圖心得文：https://stellahyc.com/blog/post/buydeem/
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這次開團爭取很久，團購價非常漂亮
還提供信用卡刷卡分3期0利率
讓大家都可以入手比較無負擔啦～
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▪︎團購日期：2021/08/06~2021/08/11 23:59止
▪︎出貨日期：結團後3~10個工作天出貨(但通常對帳成功就會陸續出貨)
▪︎運費：本團台灣本島直接免運
▪︎付款方式：轉帳、信用卡(信用卡可分3期0利率)
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家裡買了新的日立水蒸氣烘烤微波爐，俗稱的水波爐，
不知道夏普的還是日立的比較好,
網路上搜尋到的都是推薦夏普，
不過對我這樣的零廚藝爸爸來說，
感覺不出兩個牌子差異在哪..
主要就是希望能有微波+氣炸鍋可以炸東西，
然後可以用最簡單無痛的方式，
多一種方法把食物弄熟可以吃就行了。

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幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~

超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕　
English subtitle

💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。

💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。

因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。

今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！

這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！

另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY

💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～


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＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕

各位家裡的廚房是不是都有烤箱、微波爐、大同電鍋、麵包機、氣炸鍋、舒肥機等這些廚房小家電呢？如果廚房空間不大...光要收納這些東西就相當麻煩，也因為收納不易導致使用機率越來越低，但最近體驗了『惠而浦 WSO3200B 全能蒸烤爐』之後發現，根本就是一台全能蒸烤爐就搞定的事情，何必去搞這麼多台家電呢？想來個無油健康低脂的健康生活，一台惠而浦 WSO3200B 全能蒸烤爐放在廚房就能用最輕鬆的方式來享受不一樣的烹調樂趣..

詳細內容：https://mobileai.net/2018/11/26/whirlpoo-wso3200b/