我的下午茶，氣炸年糕！


＃吃了就回不去了

還在考慮要不要買的，可以直接下訂了，因為有15天的鑑賞期，不喜歡在退貨。

另外所有的料理都幫大家寫好在這了：https://nurseilife.cc/cookpot/

過年就是要來這一味啊啊！

昨天在娘家，還跟媽媽提想吃年糕，結果一個忙碌，就忘記了

今天回到自己的家，心血來潮攪麵粉，來炸年糕囉！

大家都分享氣炸年糕好吃又容易
但⋯晴媽一直沒入手氣炸鍋
所以，走傳統炸年糕路線⋯

#姐吃的是年味
#祝新的一年步步高昇
#better_and_better
#明天開工大吉

【不浪費！年糕可以這樣吃！氣炸年糕千變萬化，乾淨不油膩，想吃隨手炸！配上熱茶，絕對頂級享受！】
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1. 起司年糕
材料：
年糕 8小塊 rice cake
起司片2片 cheese
蛋液適量 liquid egg
麵粉適量 flour
麵包粉適量 breadcrumbs
作法：
1.年糕切小塊後中間夾入同大小的起司片，再疊上一塊年糕變成年糕起司三明治。
2.將年糕三明治沾麵粉後，再包裹蛋液，再沾麵包粉，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定160°C、6分鐘即可。


2.金磚酥皮年糕
材料：
酥皮2片 puff pastry
年糕9小塊 rice cake
蛋黃液適量 liquid egg yolk
作法：
1.年糕切成小塊，將酥皮切成長條狀，將切好的酥皮將年糕包覆起來，並在表面畫斜線，並刷上蛋黃液、撒上白芝麻。
2.將年糕放入氣炸鍋中，設定180°C、7分鐘即可。

3. 油條年糕
材料：
油條 1條 fried bread stick
年糕 適量
作法：
1.油條剪小段、年糕切成小塊，中間剪開後把年糕塞在中間，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，，設定160°C、6分鐘即可。

4. 培根年糕
材料：
培根 3片 bacon
年糕 8小塊 rice cake
作法：
1.培根一條切成三段，年糕切成小塊。
2.用培根將年糕包覆住，包覆面朝下放入氣炸鍋內，設定溫度180°C、6分鐘即可。

5. 酸菜年糕
材料：
酸菜 適量 pickled mustard-green
餛飩皮 12張 wonton skin
年糕 12小塊 ricecake
作法：
1.餛飩皮邊緣沾水，放入少許酸菜粒後放上年糕，將餛飩皮捲起，包好後左右兩邊捏緊。。
2.放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定溫度160°C、6分即可。
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