★10分鐘做好！4種快速料理★ （右滑第2頁➡️） ✅【煎豬排佐莓果醬】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉—200g 海鹽—6g 砂糖—1/3茶匙 義大利香料—1/2茶匙 ●莓果醬 綜合莓果—70g 紅酒—20cc 烏醋—1大匙 醬油—1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 在豬排表面抹上砂糖、海鹽、義大利香料醃漬10分鐘。 ＊豬肉請退冰至常溫。 [2] 莓果醬材料加入鍋中小火燉煮，用鏟子將莓果搗碎。 [3] 平底鍋中倒入橄欖油，熱鍋後加入豬排小火～中火煎熟。 [4] 大約煎10分鐘後，用鋁箔紙將豬排包起來放置10分鐘。 ＊此步驟可使熱氣入進豬排中心，同時鎖住肉汁。 [5] 最後將豬排擺盤，淋上做好的醬汁即可享用。 ★小撇步 由於每個豬肉厚薄度不同，最後在確認一下豬肉中心有沒有熟，沒有的話請再加熱一下。 ✅【豬肉味噌鏘鏘燒】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 豬肉—300g 高麗菜—1/8顆 洋蔥—1/4顆 豆芽菜—1把 ●調味料 味噌—3大匙 蒜末—1大匙 醬油—1大匙 味醂—1大匙 砂糖—2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將豬肉切好入口大小。 調味料混合。 [2] 所有食材與調味料混合，接著放置10分鐘。 [3] 烤箱預熱後，烤盤上依序放上烘焙紙、食材，送入烤箱。 [4] 180度烤30分鐘。 [5] 確認豬肉中心有熟即可上鍋。 [6] 超級下飯的濃厚系料理，帶便當也適合！ ★小撇步 將豬肉換成鮭魚就變成正統的鏘鏘燒，更加美味道地喔。 ✅【味噌烤羊肉片】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 羊肉片—300g 日式燒肉醬—100cc 味噌—1大匙 時蔬—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料揉捏浸漬10分鐘。 （蔬菜用冰箱剩下的即可，這次用紅蘿蔔、洋蔥、蔥） [2] 接著放入平底鍋炒一炒。 ＊肉本身會釋出油脂所以無需另外加油也ＯＫ。 [3] 食材皆炒熟後即可上桌。 ★小撇步 充分的浸漬後，味道會入進食材中，因此會變得更加美味。 除了羊肉之外，豬肉、牛肉、雞肉也都很適合。 ✅【金針菇起司燒】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 金針菇—1袋 起司—40g 中筋麵粉—2大匙 義大利香料—適量 黑胡椒鹽—適量 ☆作法步驟☆ [1] 將金針菇的尾端切除後，撥鬆呈小束。 接著將所有材料混合。 [2] 平底鍋倒入多一點橄欖油，食材入鍋後加入材料。 蓋上蓋子，中火蒸煮。 [3] 煮到表面呈現焦色後，翻面再煎出焦色。 [4] 兩面都呈現漂亮的焦色就可起鍋了。 ★小撇步 什麼樣的起司都可以，都很好吃喔。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #快速料理 #簡單料理 #晚餐吃什麼

#特色餐盒 #活動結束 【新北】Island kitchen 小島廚房⁡ ⁡ 在英國留學定居的老闆娘因為結識了印度的朋友，進而認識北印度香料咖哩的美味，回台灣後開了小島廚房販售自煮的餐盒，濃濃的香料味在板橋開始飄香～⁡ ⁡ 整體評分：🌸🌸🌸🌸⁡ 回購率：🌸🌸🌸🌸🌸⁡ ⁡ ▪️『奶油咖哩雞飯💰185元』⁡ 咖哩都是老闆娘用進口香料炒出的風味，不用市售咖哩塊，堅持熬煮出道地的印度咖哩香，這款奶味有畫龍點睛的效果，微辣的咖哩濃醇香，搭配多塊帶皮雞肉，份量感十足！⁡ ⁡ ▪️『椰子咖哩雞飯💰189元』⁡ 這款香料味更加濃厚，肉桂香氣特別重！喜歡肉桂的朋友可以選擇這款，咖哩辛香料味更重，適合重口味的朋友～咖哩辣度都是可以調整的，個人建議小辣到中辣都不錯喔！😆⁡ ⁡ ▪️『英式燉肉飯💰235元』⁡ 在英國的燉肉相較於一般紅酒燉肉來說，是使用英國黑麥啤酒，淡淡的酒香融合在燉到軟嫩的牛肉中，恰到好處！連紅蘿蔔都吸飽精華～不得不說，肉的份量都很多，家人都超愛🥰⁡ ⁡ ▪️『地中海香料雞腿飯💰150元』⁡ 雞腿排先用香料醃漬過，煎過的皮光看顏色就很入味，肉還是保有嫩度，搭配一旁的多種蔬菜，真的是健康的一餐，作為午餐或晚餐都是很棒的餐盒～我特別愛這家的紅藜麥飯，健康又好吃⁡ ⁡ ▪️『冷凍咖哩醬包💰奶油雞110元/椰子雞120元』⁡ 另外雙北地區以外的朋友也不用擔心吃不到！⁡ 老闆娘也有販售冷凍包，讓你在家就能吃到正統印度咖哩！一包約380～400g⁡ 肉塊真的很多！拿出來拌飯就是完美的一餐⁡ ⁡ ▪️『烤餅💰30元』⁡ 想用烤餅沾咖哩吃的朋友也可以另外加購，包著雞肉跟蔬菜也超讚喔！⁡ ⁡ －寵粉抽獎－⁡ 1️⃣按讚本篇貼文⁡ 2️⃣追蹤 @yjtw_foodie 跟 @islakit2021 3️⃣分享此篇文到個人限動（帳號不公開沒關係，但得獎時需出示截圖）⁡ 4️⃣留言tag兩位朋友隨意加一句話⁡ （可重複留言，需標不同人）⁡ ⁡ 🎁獎品是咖哩餐盒X1⁡ （若得獎為雙北以外者，獎品改為冷凍咖哩包）⁡ ⁡ 。留言截止：8/13 23:59⁡ 。得獎公布：8/14 限動及此篇留言⁡ ⁡ ———⁡ info.⁡ #小島廚房⁡ 面交地點：江子翠捷運站⁡ IG：@islakit3021⁡ Line：@688RBLGA⁡ ———⁡ ⁡ 。專屬標籤#YJ吃新北⁡ ⁡ ———⁡ 我是YJ 一個愛到處吃的吃貨上班族⁡ 喜歡我的文章歡迎收藏+追蹤 @yjtw_foodie⁡ ———⁡ ⁡ #抽獎#板橋餐盒#外帶餐盒#外帶#自煮#板橋美食#外送美食#外帶美食#印度咖哩#香料咖哩#咖哩飯#板橋咖哩#新開幕#燉肉#冷凍包

早午餐的 Bœuf bourguignon 紅酒燉牛肉 佐 雜糧麵包 其實，我不知道正統的紅酒燉牛肉是什麼滋味，但這鍋挺好吃的。 成功完成一道自行調味的料理！ #bœufbourguignon 是法國菜 #stayhome #staysafe #stillpretty