上次全聯換購的WMF快力鍋，媽媽說看起來太好用，叫我再換一個寄去給阿嬤，但是換購活動已經結束，我只好把換購的鍋子刷的亮晶晶的雙手奉上給阿嬤，然後過了一個月媽媽又提到壓力鍋好像真的蠻方便的，如果要等下一次全聯可以換購不知道要等到什麼時候，我只好上網再買了一個超級喜氣的經典紅快力鍋來實現媽媽的願望～

既然要紅就紅到底吧！打算開鍋第一煮就來做個紅酒燉牛肉，馬上衝去全聯把食材一次買齊。每次煮紅酒燉牛肉都想說一次燉一大鍋可以分裝慢慢吃，但是因為太好吃了，每次煮都被家人秒殺，一天就吃完（看來我小看我們家的食量了ＸＤ）這道好吃到我覺得不跟大家分享我會有罪惡感，所以我就來了～～～

大家一定要煮看看，真的，相信我，會好吃到舔盤子的！

食材：
牛肋條 2包，約800g左右
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
培根 3條
蕃茄 2顆
蒜頭 3-5瓣
高湯 400c.c
紅酒 淹過食材的量即可

調味料：
蕃茄糊 1大匙
月桂葉 1片
黑胡椒 適量
義大利綜合香料 適量
麵粉 適量
糖 適量
鹽巴 適量
鮮奶油 少許

步驟：
1.將牛肋條多餘油脂修掉，避免整鍋油脂太多
2.牛肋條用鹽巴、黑胡椒、紅酒少許，醃30分鐘後取出，撒上麵粉下鍋煎至金黃色放旁邊備用
3.原鍋將培根炒香後加入紅蘿蔔、番茄、洋蔥、蒜頭，炒軟後加入馬鈴薯、牛肋條
4.加入高湯、紅酒、月桂葉、義大利綜合香料後蓋上壓力鍋
5.蓋上鍋蓋扣上安全鈕，中大火煮到壓力閥上升到第二圈後轉中小火計時20分鐘後關火，等待壓力閥下降後解開安全鈕
6.打開鍋蓋後再加點適量鹽巴、糖調味以及麵粉水增稠，中火煮滾約3-5分鐘煮到喜歡的稠度就完成囉！

對了，看到明天WMF在MOMO有舉辦超級品牌日，想買他們家鍋子的話這時候買真的超級划算的啦！WMF的鍋子真的是很耐用，感覺可以當傳家寶的那種，質感超好～而且滿額的贈品也送太好了吧！！！！！！加購的商品感覺也很划算，我超想要的！

我看到這次活動也有這個快力鍋，這個價格比我買的便宜超多啊！我的錢包在對我哭泣😭 不過沒關係，你們有買到便宜就好，大不了我吃完這鍋就開始吃泡麵XD

品牌日的資訊幫大家整理了一下，有需要的可以去逛逛，我想你看到這些折扣，應該不會空手而回的，我自己都已經準備好要來搶了😏

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最愛吃咖哩的屎蛋,在路上眼尖的發現一間全新開幕的芙蓉咖喱熟成所,讓Stanma不得不停下腳步!

店內簡單的菜色~咖哩飯、炸物&飲品,就是要你專心的品嚐咖哩的原汁原味!

紅酒燉牛肉咖哩飯~軟嫩的牛肉搭配店內日式咖哩醬汁,熬煮入味,一口牛肉搭配一口醬汁,juice 的口感,好吃停不下來!

可樂餅咖哩飯搭配2塊超大的可樂餅,牽絲的可樂餅原來還包裏著香濃起司,屎蛋一咬就隨著起司拉進和拉遠,吃得好滿足啊!

炸豬排咖哩飯上放上一大塊現炸大豬排,咬起來酥脆又厚實,裏上濃郁的日式咖哩醬,一秒就有到日本吃咖哩飯的感覺!

搭配蓮藕、栗香地瓜、青龍椒等豐富的蔬菜~健康百分百!

想要享受正宗的日式咖哩,一定要跟隨咖哩控的屎蛋一同前來芙蓉咖喱熟成品嚐!

將咖哩熟成靜置才有的濃醇咖哩口感,沒吃過的捧友咖緊來芙蓉咖喱熟成嚐鮮去!

芙蓉咖喱熟成所在哪裡:

地址：台南市北區公園北路106號
電話:06-2511691
營業時間11:00～14:30／17:30～20:00

#慶祝孕期邁入35週

自從31週入院安胎3天，回家這一個月每天的心願就是 #足月生產。隨著週數越大，宮縮頻率越來越密，也加強了服藥次數和劑量。雖然常常覺得疲累又行動受限，但很感謝上帝，我們是到孕後期才經歷安胎，聽見很多媽媽在中期甚至初期就開始安胎、一路安到生產，真的辛苦太多！而且我們還能夠選擇回家安胎，在疫情嚴峻的情況下，不用待在醫院、安排人力協助照顧孩子，更是恩典。 #為了不讓ㄇㄇ早生 #ㄅㄅ忙得快往生🤣

在如此緊繃未知的孕後期，每過一天都值得感謝！35週對我們來說不容易，值得好好慶祝一下，煮夫特別預定了超澎湃明星主廚西餐，犒賞一家的努力～ #孩子乖乖配合待在家也很需要被肯定💪🏻

我們選擇的這桌大餐不只美味療癒更有感人的故事！ 三寶爸ceo - Van's Talk ，在疫情背負著每個月千萬成本的考驗下，想盡辦法讓餐廳會館持續運作、照顧員工：「虧本生意我來做，只要同仁有事做！」很快推出了 #訂閱制防疫組合餐，集結 典華-Wedding‧ 婚宴美學空間 豐FOOD-海陸百匯．多國料理 典華雅聚-海鮮 烤鴨 港點 三大品牌經典料理，5菜1湯990元-1190元，高級品質但誇張的平價！ #整個被訂爆啊😳

用心策劃的七國料理，讓大家防疫期間每天都可以偽出國！這次選擇心心念念的西餐，有普羅旺斯時蔬、正宗德國豬腳、紅酒燉牛肉、法式奶油鱸魚、青醬筆管麵、超大碗南瓜湯！話說我們2大2小吃完午餐飽到天靈蓋，還留了一些當晚餐，真的很超值啊！再看看其他六天的菜單，訂越多天越便宜，煮夫整個不想努力了😆

#日式中式港式西式泰式減醣式烤鴨大餐
#每種都好想吃啊啊啊🤤🤤🤤
#可以直接訂到生產嗎🥺🥺🥺

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這道菜，主角是紅酒和牛肉，烹調時間較長，但想吃正宗法式風味，就要用法式時間和心情去煮，味道自然好。

材料(8人分)
牛肩肉 1,500g
煙肉3片(留皮)
紅蘿蔔 2個
洋葱 2個
西芹 1/2棵
麵粉 適量
牛肉清湯 500ml
紅酒 500ml
番荽 1 束
乾百里香 適量
月桂葉 3塊
茄膏 1罐


配菜材料
珍珠洋葱 10粒
蒜頭 1個
蘑菇 10粒
牛油 適量

醬汁
牛油 少許
粟粉水 適量


做法
1.煙肉切片。
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
3.洋葱去皮切塊。
4.牛肉去掉老筋後，横紋切塊成1吋 x 2吋。
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
6.放入洋葱、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
8.放入煙肉、洋葱、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋葱去皮。
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋葱炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。


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