熱門Ptt文章

[爆卦]椰子細粉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇椰子細粉鄉民發文沒有被收入到精華區：在椰子細粉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 椰子細粉產品中有157篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今年來點不一樣的月餅 ～無麩無糖月餅～ 一樣好吃！一樣酥到掉渣！ 減糖的過程真的不容易啊⋯⋯ 中秋節到了，超想吃月餅⋯我的眼睛被市面上上市的月餅給誘了⋯⋯（吞口水） 決定來做看看減糖、低碳、無麩、又創新的月餅 我用類似的材料，做了三種的月餅（先挑戰蛋黃酥）從來沒有做過月餅（哈） 介紹第一個～ 芝麻...

　同時也有54部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅常常好食Good Food，也在其Youtube影片中提到，總是敵不過甜點的誘惑，卻又想要減肥……… 想無負擔大口吃甜點，輕鬆變瘦又變美嗎？快跟著好食營養師黃湘學習製作減醣烘焙，一次搞懂減醣烘焙10大取代食材，學習5招減少糖分的甜點製作秘訣。 00:00 甜點中隱藏的減重地雷 02:44 常用精製糖升糖指數比一比 04:11 取代精製糖5大天然甜味來源 ...

「椰子細粉」的推薦目錄

椰子細粉 在 妞仔。neochai Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 17:15:37

#椰子軟餅乾 #減醣烘焙 #妞仔廚房​ ​ 以往烘焙，我是樂於享受過程，成品自己吃的少，幾乎全部進其他人肚裡。​ ​ 最近烘焙，轉彎成減醣烘焙路線，不論過程或是成品都是為了自己，也幾乎是全進我的肚裡.....除了這款「椰子軟餅乾」！！！​ ​ 我個人覺得它偏向磅蛋糕口感，跟我期待的餅乾口感有點落差，...

椰子細粉 在 Vivi?健康食譜、Tips Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 19:01:36

#起司蔥肉漢堡鷹嘴豆三明治 . 食材： 🔹鷹嘴豆粉 🔹椰子細粉 🔹無鋁泡打粉 🔹豬絞肉、蔥花 🔹洋蔥粉、辣椒片、胡椒粉 🔹雞蛋、起司、小黃瓜 食譜特色： 🔸高纖、低GI、高蛋白、高營養的點心 🔸鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份 🔸整份餐點提供高蛋白、高能量，更久...

  • 椰子細粉 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-13 20:47:44
    有 60 人按讚

    今年來點不一樣的月餅
    ～無麩無糖月餅～
    一樣好吃！一樣酥到掉渣！
    減糖的過程真的不容易啊⋯⋯
    中秋節到了，超想吃月餅⋯我的眼睛被市面上上市的月餅給誘了⋯⋯（吞口水）
    決定來做看看減糖、低碳、無麩、又創新的月餅
    我用類似的材料，做了三種的月餅（先挑戰蛋黃酥）從來沒有做過月餅（哈）

    介紹第一個～
    芝麻蛋黃酥（這個月餅生酮飲食適用）材料內沒有麩質，也就是沒有澱粉，內餡用芝麻粉來取代，外皮的使用杏仁粉跟椰子粉，也就是說堅果類的油脂比較高，可以取代你的油脂攝取，至於糖的部分我使用阿洛酮糖（也可以使用赤藻糖醇，單價上比較親民實惠些）也可以使用羅漢果糖，或者是甜菊糖，這幾種代糖都是天然的代糖，不會震動血糖，他是零熱量GI值零
    這個月餅的餅皮是無麩，所以沒有筋性，無法趕成有層次的皮，相對的也真的不好包，所以我們在做餅皮的時候，除了要攪和完放冰箱冷卻一下，也要快速地包好它，在包的過程也不容易，可以借著塑膠袋一個一個的調整
    外皮的奶油建議用無水奶油，因為一般的奶油還含有15 %的水分，要不就把奶油用小火稍微煮到收乾水份也可以，如果嫌麻煩就直接用一般的無鹽奶油喔！

    蛋黃的部分可以買市售冷凍蛋黃，你可以自己買鹹鴨蛋回來處理，建議先用油泡一個晚上，會比較沒那麼硬，要考之前可以再噴一下米酒或浸一下酒，就更完美了！
    做好的生酮月餅，冷卻後不建議放太多天，最好的保存方式是：放到冷凍去，要吃再提早解凍一下再回烤一下下！
    口感不會差很多！
    如果放在冷藏會比較乾！
    有興趣趕快動手做看看喔！

    芝麻餡蛋黃酥食材用量：

    《蛋黃酥油皮》
    1個/25g（約12顆）
    杏仁粉60克
    椰子粉60克
    阿洛酮糖30克（赤藻糖可）
    鹽1小撮
    無鹽奶油70g（軟化）
    豬油45g
    蛋1顆

    《芝麻餡 》
    1個/23克（約12顆）
    椰子細粉50克
    芝麻粉100克
    阿洛酮糖50克
    無鹽奶油110克

    《鹹蛋黃》
    12顆
    市面上有真空冷凍的鹹蛋黃，也可以買鹹鴨蛋自己回來剝

    《芝麻》
    適量
    黑白都可以，裝飾用

    製作方式：

    烤鹹蛋黃
    1.用米酒浸泡鹹蛋黃10～15分
    2，烤箱預熱150度火烤6～10分
    每家烤箱溫度不一樣，不要烤的過頭會太乾，稍微有點冒泡就可以了

    油皮作法：
    1.將杏仁粉、椰子粉過篩至攪拌盆。
    2.再倒入阿洛酮糖、鹽、軟化奶油、豬油、蛋，低速打1分鐘再中速打至成團（完成）
    3.進冰箱冷藏半小時（可以讓油皮不黏手更好擀開）
    芝麻餡作法：
    1.將椰子細粉、芝麻粉過篩至攪拌盆
    2.倒入阿洛酮糖（先將粉類攪拌均勻）
    3.倒入軟化無鹽奶油，低速攪拌1分再中速打至成團（完成）
    冰入冷藏備用
    組合包法：

    內餡包法：
    《餡的包法》
    1.先將所有的餡秤好23克，再包入鹹蛋黃（鹹蛋黃底部可以不要包，包油皮的時候會比較好收口）
    2.蓋上保鮮膜或塑膠袋備用（避免風乾）

    《油皮的包法》
    1.準備一個塑膠帶剪開，將油皮壓在塑膠袋裡用擀麵棍輕輕的擀平，再包入餡，透過塑膠袋慢慢把餡包起來滾圓，放入烤盤。
    2.烤箱預熱160～170度
    3.最後蛋黃液過篩，將蛋液刷在蛋黃酥表面，刷兩次蛋黃液，入烤箱烤15分鐘完成。（烤箱要翻轉一下，每一個的顏色會比較均勻）

    #無糖無麩月餅
    #生酮月餅
    #生酮蛋黃酥
    #低碳月餅
    #減糖月餅
    #中秋月餅
    #酥到掉渣

  • 椰子細粉 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-10 18:04:15
    有 14 人按讚

    #vv健身食譜
    #306卡三分鐘豆漿椰蓉吐司
    #vv與統一陽光豆漿合作
    .
    晚安！ vv與統一陽光豆漿合作的食譜創作，我們來做一份無麩質的蛋白質吐司，聽起來很難嗎？不～只要三分鐘，『三分鐘豆漿椰蓉吐司』做法、食材都非常簡單，所有食材攪拌後，微波三分鐘就完成了，零失敗率喔！含膳食纖維、蛋白質，更飽足的無麩質吐司，學會了嗎？
    .

    三分鐘豆漿椰蓉吐司食材：
    *統一陽光無加糖高纖豆漿40ml
    *椰子細粉40克
    *雞蛋2顆
    *楓糖漿適量
    .
    #統一陽光 #無加糖高纖豆漿 #運動後喝統一陽光豆漿 #運動 #運動營養 #健身 #訓練 #健康飲食 #fitness #motivation #homeworkout #fitnesslover #healthylifestyle

  • 椰子細粉 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-03 21:02:03
    有 98 人按讚

    #椰子軟餅乾

    以往烘焙，我是樂於享受過程，成品自己吃的少，幾乎全部進其他人肚裡。

    最近烘焙，轉彎成減醣烘焙路線，不論過程或是成品都是為了自己，也幾乎是全進我的肚裡.....除了這款「椰子軟餅乾」！！！

    我個人覺得它偏向磅蛋糕口感，跟我期待的餅乾口感有點落差，但！竟大大擄獲阿龐的心，愛得不得了！
    我自己大概只吃到5根吧......

    「#減醣烘焙」或許小眾，但，如果不冠上減醣二字，看看食材內容，這就是個 #健康甜點、#低醣零食 啊！是孩子一直討，也會很放心很樂意再給一點的零食！

    喔！#減醣飲食，也不會放過最愛的甜點！

    有時候我的早餐會是整盤的減醣餅乾或蛋糕。（像是第一張照片）雖然不知道在減重上是否有扣分，但，心情會加分！

    -

    #食譜

    椰子細粉 50g
    奶油 50g（室溫軟化）
    椰子油 25g
    椰糖 3大匙

    雞蛋 2顆
    香草萃取液 1 小匙

    蛋液+鮮奶 少許，刷表面

    -

    #做法

    將軟化的奶油、椰子油，連同椰子細粉及椰糖，在攪拌盆中攪拌成團。

    慢慢拌入雞蛋及香草萃取液，就是餅乾麵糊。

    將餅乾麵糊裝進擠花袋中（擠花嘴可有可無），擠出喜歡的造型。再刷上薄薄一層蛋液/鮮奶。

    放進預熱過的烤箱180，烤15分鐘，直到表面金黃上色。

    完成的餅乾，放涼後裝入密閉容器，室溫保存。

    -

    週五了！#祝大家週末愉快♥️

    -

    ♥️ 貼心大聲公：#壽滿趣 補貨團！！開團啦！

    橄欖油/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

    這裡購👉 https://reurl.cc/Zjrr96 （10/3截止）

你可能也想看看

搜尋相關網站