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[爆卦]梅納反應肉是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇梅納反應肉鄉民發文沒有被收入到精華區：在梅納反應肉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 梅納反應肉產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過31萬的網紅辣媽Shania，也在其Facebook貼文中提到， 滿滿收穫 - 體驗Bosch 天菜縱貫線料理課程 這天第一次體驗Bosch的料理課，很棒的師資，很令人期待的料理啊. 課程透過線上報名，很方便很快速！當天學員找工作人員掃QRcode就完成報到手續喔 老師是WOOLLOOMOOLOO廚藝總監-Nicolas 課程名稱是『 舌尖上的法國...

　同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，平底鍋烤肉 什蔬烤肉捲 宅在家的幸福感 這個星期突然好想吃烤肉,可是我家沒有電烤盤,要怎麼烤勒? 默默拿出平底鍋來,"梅納反應"後就有濃濃的烤肉香啦~ 一口烤肉一口冰啤酒~真的好好吃...宅在家的幸福感 . ^-^ 所需材料:火鍋肉片 400公克(里肌肉,梅花肉,五花肉都可以), 小黃瓜 ...

「梅納反應肉」的推薦目錄

梅納反應肉 在 黃明聖 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 07:46:39

裝B食譜之～澳洲M9和牛佐黑松露醬&現刨帕米森起司 其實越高級的食材。往往只需要簡單的調理。適當的搭配就可以有非常好的呈現 這次在船上料理。因為已經預想到設備可能不足的情況下，就不需要盲目的追求牛排厚度 過厚的牛排可能會在火力以及鍋子蓄熱條件不足的影響下會造成煎製時間過久而口感過老 所以這次...

梅納反應肉 在 Bibi的料理日記Bibi's cooking Diary Instagram 的最佳解答

2021-09-16 08:47:49

昨天回家吃烤肉，實在是吃得太開心了！連限時動態都沒拍，因為捨不得放下筷子🤣 本來是抱著平常心來吃這組，因為真的蠻便宜的，想說應該就那樣吧～沒想到很不錯耶！雖然肉質你要拿來跟什麼Prime等級的比當然不可能，但是我覺得是好吃的👍 而且每種肉類還是海鮮都沒有那種便宜食材會出現的腥味。 重點是東西超多樣，...

  • 辣媽Shania

    梅納反應肉 在 辣媽Shania Facebook 的最讚貼文

    2018-11-08 11:30:00
    有 622 人按讚


    滿滿收穫 - 體驗Bosch 天菜縱貫線料理課程

    這天第一次體驗Bosch的料理課，很棒的師資，很令人期待的料理啊.
    課程透過線上報名，很方便很快速！當天學員找工作人員掃QRcode就完成報到手續喔
    老師是WOOLLOOMOOLOO廚藝總監-Nicolas
    課程名稱是『 舌尖上的法國 』
    品項如下："紅酒燉牛尾" 以及 "法式馬鈴薯麵疙瘩"

    老師是一個經驗豐富的主廚，料理過程順序講解得非常仔細，有問必答。
    大家一起看著老師一邊示範，一邊解說，只是我覺得現在老師也太競爭了，廚藝好外型也要維持得好XDDD...這 #天菜縱貫線 的確是為女性謀福利囉～

    『煎牛尾』
    老師說煎牛尾爐火火力要夠大，煎到上色之後，(梅納反應)肉的香氣才會更凸顯。
    這是一鍋到底的料理，煎好的牛尾取出鍋外，同一鍋子裡面有多餘的油脂，可以放入蔬菜，然後放入蒜頭,月桂葉，炒一下，倒入紅酒，老師說要把紅酒酒精都揮發之後，做出來的菜餚才不會有苦澀味！加入適量的麵粉攪拌均勻，加入高湯。放入牛尾，蓋上鍋蓋，入190度烤箱要烤2小時喔！( Bosch的烤箱火力有比較強，如果一般家用烤箱，個人覺得應該要200-210溫度才足夠的！)

    老師還加碼示範一個讓牛尾加速軟爛的方法，超炫技的 XDDD

    就是：中筋麵粉＋適量的水 手揉成麵團。 比例要自己依照經驗抓。麵團很大，揉好之後搓成長條形，然後黏在鍋身跟鍋蓋的邊緣，確定密合之後，入烤箱烤。 這樣密合方式，讓鑄鐵鍋變身快鍋，密閉性更好，燉煮效率會越高！

    『馬鈴薯麵疙瘩』

    麵糊製作方法前段跟泡芙一模一樣，只是最後再加入馬鈴薯泥一起攪拌均勻，這次麵糊量很大，當場就有機會拿出攪拌器來用～哈，還真沒看過Bosch攪拌器本人，看起來滿輕巧的喔！
    麵糊入擠花袋，煮一鍋燒開的水，兩個鍋柄中間綁棉繩，擠花袋剪個洞，然後擠出適當大小，用棉繩切斷麵團，自己試過真的很好玩！ 只要煮到浮起來，麵疙瘩就是熟了！

    紅酒燉牛尾差不多好囉！老師從烤箱裡面取出來，把麵團撬開，還真的需要鐵鎚啊！現場看到還滿震撼的！
    沒多久很好吃的紅酒燉牛尾＋麵疙瘩就這樣呈現在我們面前了！

    超好吃的～～～ 一下子就吃完了～ 這個醬汁感覺可以來很多個麵包，沾著吃一定超讚的！

    這麵疙瘩口感真的很特別，柔軟還是帶點口感，的確跟以前吃的麵疙瘩很不一樣，製作起來也不麻煩，沒有醒麵等等那些有點攏長的程序。 下次真的可以試看看！

    最後大家一起跟老師大合照～～ 美味的記憶 真的會一直留在腦海裡面，很想回家試看看呀！！

    上完課程真的收穫滿滿～很棒的體驗！！

    也歡迎大家參觀 #台北Bosch旗艦展示中心喔

  • 媽肯maken123的煮狼生活*

    梅納反應肉 在 媽肯maken123的煮狼生活* Facebook 的最佳貼文

    2016-11-18 14:33:58
    有 27 人按讚


    各種剩菜剩醬大雜燴記碌。

    用麻油爆香薑片，皇宮菜小玉米筍下鍋炒熟，
    用正版味霸創味上湯調味後，起鍋備用。
    昨天吃剩的一碗蔥蒜味櫻花蝦入鍋炒熱，
    放進泡水瀝乾後的大陳年糕，
    加上之前做的蔥燒肋排剩下的濃稠梅納反應肉醬，
    加點水燒開收汁煮稠，
    追加剛炒好的菜進去拌炒，完成！

    好吃(^口^)

    ps.總覺這櫻花蝦不是很粉紅，
    雖然魚老闆說是無染色，還是覺得那兒怪怪，
    詢問萬能google大神，原來此蝦叫白丁，
    是冒充櫻花蝦的傢伙。
    看在吃來鮮甜的份上，睜一隻眼閉一隻眼😉

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