【用豆腐做健康巧克力塔】

现在用豆腐也能做出巧克力塔了，而且还不用烤箱，只要几种食材，就可以做出一个健康又低脂低卡的巧克力塔哦！这个食谱就非常适合正在减肥的姐妹在周末去尝试啦！

塔皮食材：蜜枣150g（去核后的重量），杏仁150g（也可以用核桃代替），可可粉20g，盐1g

内陷食材：黑巧克力300g（可用任何甜度的巧克力），嫩豆腐300g，杏仁奶40ml（也可以用燕麦奶），咖啡20ml，香草精1小勺，盐1小勺

装饰食材：适量的大片海盐和巧克力碎

步骤：
1. 把蜜枣用热水泡10分钟。
2. 把杏仁，可可粉，盐在搅拌机里混合成沙状
3. 把枣里的水尽量沥干，如果有核需要先去掉枣核后，加入搅拌机里，继续搅拌直到成团
4. 把面团放进派盘或蛋糕磨具中
5. 这时候非常粘手，需要带上塑料手套，用手压平底部，并压上磨具的四周边缘，压平整后放进冰箱冷藏
6. 把嫩豆腐、燕麦奶、咖啡、香草精、盐放进同一个搅拌机搅拌混合
（注意：一定要先搅拌完成豆腐以后再倒巧克力，不然没办法做到丝滑）
7. 用微波炉每次30秒/隔水加热融化巧克力，直到差不多融化后搅拌到全部融化
（如果想用砂糖或代糖增加甜度，就可以把纯黑巧克力/可可液块融化的时候加入糖搅拌）
8. 把液状的巧克力倒进搅拌机和豆腐混合物一起搅拌混合成慕斯内馅，巧克力一定要趁热倒进去，不然遇冷很快就会凝固
9. 最后把内馅倒在塔皮上，用刮刀把表面整理平整，然后放进冰箱冷藏4个小时或隔夜，冷藏定型取出后撒上巧克力碎和海盐。底比较黏要用刀稍微脱模一下再取出
10. 完成！

图源：小红书@trashy kitchen
（若有侵权，请告知！谢谢！）

到了夏天星冰樂的回合☀️
大人小孩皆愛！ #星巴克星冰樂系列！

🥤#芝麻杏仁豆腐星冰樂
特大杯：864kcal/含糖量111g
大杯：651kcal/含糖量81g
中杯：486kcal/含糖量57g

🥤#焦糖可可碎片星冰樂
特大杯：783kcal/含糖量128g
大杯：656kcal/含糖量102g
中杯：486kcal/含糖量75g

🥤#抹茶奶霜星冰樂
特大杯：735kcal/含糖量125g
大杯：610kcal/含糖量97g
中杯：443kcal/含糖量70g

🥤#福吉茶黑糖葛粉吉利星冰樂
特大杯：696kcal/含糖量136g
大杯：596kcal/含糖量106g
中杯：416kcal/含糖量76g

🥤#焦糖咖啡星冰樂
特大杯：675kcal/含糖量119g
大杯：587kcal/含糖量98g
中杯：427kcal/含糖量70g

🥤#春櫻草莓星冰樂
特大杯：630kcal/含糖量95g
大杯：532kcal/含糖量75g
中杯：391kcal/含糖量55g

🥤#摩卡可可碎片星冰樂
特大杯：620kcal/含糖量111g
大杯：562kcal/含糖量92g
中杯：353kcal/含糖量58g

🥤#巧克力可可碎片星冰樂
特大杯：583kcal/含糖量78g
大杯：494kcal/含糖量63g
中杯：371kcal/含糖量49

🥤#香草風味星冰樂
特大杯：561kcal/含糖量85g
大杯：480kcal/含糖量67g
中杯：347kcal/含糖量48g

🥤#咖啡星冰樂
特大杯：512kcal/含糖量95g
大杯：289kcal/含糖量65g
中杯：224kcal/含糖量49g

🥤#星巴克繽紛花火星冰樂
大杯：454kcal/含糖量95g

🥤#雙果果汁星冰樂
特大杯：319kcal/含糖量81g
大杯：239kcal/含糖量54g
中杯：182kcal/含糖量41g

🔍特大杯591ml/大杯473ml/中杯354ml

⚠️冰沙+鮮奶油+糖+巧克力醬+碎片熱量=一頓正餐的熱量😱
真的受不了誘惑 還是可以喝的～
你可以這樣做👩‍⚕️👉🏻
✔️去鮮奶油🧁
不加鮮奶油可以少掉約100kcal的熱量及10g脂肪
✔️去醬料🙅🏻‍♀️
不加焦糖和巧克力，享用純粹的冰沙
✔️點咖啡或水果口味🍹
熱量負擔少，喝得美味又安心
✔️不用等到買一送一，直接與家人朋友分享👬

以特大杯來說，通常都要運動1小以上才能消化完畢🏃‍♀️
所以購買之前先想個2秒鐘，買中杯解嘴饞就好啦🤣
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#星巴克 #星冰樂 #星巴克星冰樂 #星巴克熱量 #熱量排行 #熱量排行榜 #熱量一覽 #熱量圖鑑 #懶人包補帖 營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏

託各位姊妹生日光芒 最近口福不淺!都是認識了二三十年的鐵桿子姐妹~其實到了我們這個年紀,大家都不愛過生日,但總要有個名目吃一頓!哈哈哈~老招牌的欣葉 台菜的家常溫潤 一直是一種簡單的幸福指標!
今天的菜色 潤餅 刈包 炒豬肝 芋頭米粉湯...到最熟悉的杏仁豆腐 雖然桌上的隔板隔好隔滿 依然處處飄香!
本來是壽星 趙文玲 的主場 被大牌搶了一點光彩~領到了4張獎狀!好感動呀~謝謝好姊妹 Ivy Huang 做善事不忘帶著我! 也能出一點點小小的力量,雖然沒辦法跟小師妹賈永婕的義舉比 也希望聚沙成塔 大家一起來!
這世界還是溫暖的對吧~
#親愛的文玲生日快樂
Yvonne Chang @余玉卿
#欣葉台菜
#朋友還是老的好

超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋

〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g

〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量

〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！


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✔DIY健康手作影片:
微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
https://youtu.be/K6yGWbWZBq4

自己做低碳高蛋白吐司！ 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU


✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星！4款Costco好市多微健康零食 
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4

不挨餓照樣瘦20公斤！減肥八大重點 & 懶人飲食控制法！｜Coco講
https://youtu.be/9V3A_ZS23yg

抱石室內攀岩初體驗Vlog！適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk

痘痘肌怎麼救？養成好膚質的10個習慣，第10個你一定要知道！｜Coco講
https://youtu.be/IwzXQaIdy_c

[泰國曼谷] 必去旅遊景點🔥夢幻哈士奇咖啡廳 
https://youtu.be/fDSFoJLiATM

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主持人:連袖竹 Alice
*影片為重製片，疫情期間請務必配戴口罩

炎炎夏日，就是要吃冰才過癮啊！
走進東門市場，發現角落一間濃濃日本風格的冰店，
裡頭藏著一碗創意芒果冰，不只搭配藍莓還必須炙燒，
酸甜的口感加上脆脆的焦糖，絕對刷新你對芒果冰的想像！
轉身來到大稻埕，品嘗愛麗絲最愛的杏仁豆腐雪花冰，
綿密的雪花冰依附在溫潤滑順的杏仁豆腐上，
連不愛杏仁的朋友也一吃就停不下來！
最後拜訪圓山大龍峒，這裡的冷熱冰一秒帶你來到屏東！
在碎冰上淋上濃濃的糯米糖水及綠豆蒜，
冷熱交錯的口感再配上綿密到不行的大甲芋頭，
能吃到這碗冰真的太幸福了啦～
螢幕前的你是不是每碗都很想吃呢？
疫情結束後絕對要衝一波！

#那邊那編：可以炙燒的冰太猛啦!!!

#芒果冰 #雪花冰 #冷熱冰 #杏仁豆腐 #甜湯 #冰品 #台北甜點 #下班Gofun吧

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手作甜品【杏仁豆腐】「滑嫩香濃」不甜膩，讓今年夏日透心涼又滋補！
「簡單哥請教教消暑甜點？」
「請問杏仁可以豆腐怎麼料理？」
天然的尚好啊！
今天這道甜品啊非常的傳統
可以當下午茶點心、飯後甜點
健康又好吃，自己做最安心！
「杏仁豆腐」來拉！！
在這越來越熱的天氣你一定要學起來，
冰在冰箱，想吃的時候拿出來真的很幸福～
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⛱簡單哥小前置：
杏仁需先浸泡在生飲水中約一小時。
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🌈簡單哥小知識：南北杏仁的差異
北杏仁帶有苦味，又稱苦杏仁，普遍來說入中藥材使用，而南杏仁又稱為甜杏仁，比較適合來做我們這道料理唷！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉南杏仁 60克
👉吉利丁 4片/約15克
👉牛奶 250毫升
👉冰糖 50克
👉生飲水 350毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將泡一小時的南杏仁打成奶狀
②拿一塊紗布過濾出杏仁水
③將吉利丁片泡在冰水裡，軟化後擠乾備用
④將杏仁水、牛奶、糖入鍋煮至邊緣冒泡，即可起鍋
⑤將吉利丁片放入450公克的杏仁水裡攪拌至溶化
⑥將杏仁水過篩，並放入冷藏凝固，即完成
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