【誰知盤中飧、粒粒皆辛苦】
秋禮、華陶窯
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露從今夜白，月是故鄉明～杜甫
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舉頭望明月，低頭思故鄉～李白
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此兩詩句，千古傳誦，無人不曉，道出團圓、賞月、月餅，國人的共同感情與習俗。中秋節吃月餅的由來：有說始於唐，或宋、或元明，甚而更早的殷周，是除了農曆除夕返鄉團圓吃年夜飯外，最富民情的節慶。互送月餅也成為重要禮尚往來，感情橋接之物。
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〈華陶窯、割稻碗〉
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多年前曾造訪立法院前同事，也是黨外時期「行街頭」的老兄弟，陳文輝委員所打造位於苑裡鎮的「華陶窯」，驚見文輝兄不當立委以後20多年來辛苦經營，園內種滿本土植物，間建傳統建築，既本土又人文的生活美學園區，提供遊客遊園、捏土、燒陶，大家無不驚嘆如世外桃源，流連忘返！
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最特別的是仿早年台灣農民割稻時於田中吃飯之「割稻碗」，造型碗大又粗獷，緬懷農業時代，台灣人勤勉養家之「飯碗」。農忙時在烈日下，全家大小總動員不停的割稻，農夫鋤禾日當午，汗滴禾下土。農婦幫忙之餘，又要趕回家煮飯送到田中，一家人圍在田中蹲下吃粗飽，全家指靠微薄幾分田為生，實辛苦也認命，是那個時代的台灣價值：「守己安份，順天聽命」，更道出「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。
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今年秋節有感於此，向文輝兄交關，分享「割稻碗」予立委同仁、助理及親朋好友。
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其中最特別是宋楚瑜主席收到後打電話來道謝之餘，加句：「總召，你送我兩個缽，是要叫我去化緣嗎？」不覺莞爾。我只好回答：是缽是碗也行，多功能，自行發揮，正確品名是「五福碗」，聊表敬意，祝福秋節愉快、五福滿碗、平安喜樂！

華陶窯

大家吃月餅了嗎？
常常聽中秋節吃月餅,那大家知道『月餅』的由來嗎？

● 嫦娥奔月

相傳后羿射下9顆太陽後，王母娘娘賜予不老仙丹。后羿請夫人嫦娥代為保管，卻遇到賊人脅迫交出仙藥，嫦娥在心急之下無奈吞下仙藥便飛往月球長居廣寒宮。而嫦娥奔月當天正巧為8月15日中秋節，故往後每年后羿都在此日對著月亮設宴懷念嫦娥。

● 月餅起義

據說當初朱元璋在起義時，深怕元軍發現此事，故將起義字條夾帶在月餅之間，藉由中秋節互贈月餅傳遞起義消息。後來朱元璋推翻元朝創立明朝，並將此日發揚光大慶祝中秋節。

以上兩個百年,千年的故事至今流傳的版本都還各有不同的說法喔！

#嫦娥奔月 #字夾月餅 #中秋節 #慶團圓

昨日説到為什麼中秋要吃柚子，今天來談談中秋吃月餅的由來吧！
原，來和朱元璋有關呢！
話説：相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。
原來月餅在以前的時代是有像飛鴿傳書的意義在的！！！
當我們吃月餅時，就想到那些起義軍收到月餅，被通知要去起義，慷慨激昂壯志未酬的心情！
今晚讓我們吃著月餅又配著酸豆辣椒，甜裡帶辣的滋味，像不像是故事中月餅包著紙條的驚喜，這樣的吃法，不搶味，也超好吃的唷！配上柚子解膩唷！
這是個品嚐著月餅的閒暇夜晚，晚安唷！

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大家一定都熟悉嫦娥奔月的故事吧？可是奔月之後月餅又是怎麼來的呢？
今天囂搞講故事就要來告訴大家啦！
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中秋節就快到，相信大家會買各式各樣月餅應節，尤其是冰皮月餅，大人小孩都喜歡。它們是如何誕生，你又知道嗎？

冰皮月餅的由來眾說紛紜，其中一個說法指冰皮月餅，其實是早期越南的糯米月餅演變而來，在1967年就已經面世。這種月餅其實在香港一早已有，位於灣仔有間素菜館叫東方小祇園，據老闆彭任均先生所說，他們早在60年代已經創立冰皮月餅，當時用糯米皮做外層，豆沙做餡。當時這種最多叫糯米皮月餅，到真正要雪藏的冰皮月餅，是1989大班月餅推出的冰皮月餅。

大班月餅的郭鴻鈞是冰皮月餅的始創者，為甚麼要創立新的冰皮月餅？因為當時他眼見月餅市場龐大，但傳統月餅新意欠奉，傳統月餅味道又甜又多油，餡料毫無新意。所以他想一道改變傳統月餅，例如調整味道、餡料等，冰皮月餅就是這樣而來。
最初推出冰皮月餅的時候，遇到很大困難，因為冰皮需要冷藏，售賣環境、以至包裝都需要重新加以配套以確保衞生。投資金額高，但市場最初很少人能突破傳統月餅接受它，所以最初其生意只佔很小業績比例，後來市民愈來愈喜歡冰皮月餅，每年生意就以倍數上升。早期冰皮月餅的餡料有白蓮蓉、荳蓉等，後期的餡料以乳酪為基礎。口味五花八門，餡料調配方面非常靈活。


記者：陳佳男
攝影：《飲食男女》攝影組


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中秋月餅 秒懂 中秋節月餅的由來

話說啊
在元末明初的時候
明朝人想推翻元朝統治
但是資訊傳遞工作相當困難
所以革命軍就利用月餅當掩護
把情報寫在紙條上 塞進月餅裡
就這樣大家在中秋節當晚
收到了月餅
裡面的紙條寫著....

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