月餅🥮配茶唔怕滯
月餅🥮一向與茶被稱為絕配，不過飲茶🍵也有大學問，不同體質適合飲的茶類也不同，也要注意要濃淡得宜和切忌過量，否則反而傷胃傷身。

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中秋節🌕，不吃過月餅又怎算應節。傳統上，吃月餅要配濃茶，我有朋友就愛喝濃得似墨的普洱。茶的確有調解消化、分解脂肪的效用，唐代著名醫學家陳藏器在《本草拾遺》一書提到：「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。」還有指茶具有保健療疾的功效，茶還可與中藥配伍而製成藥茶，紓緩病症。💪🏻

西方營養學也有大量研究證實，喝茶有助降血脂、血壓及血糖。茶中的多酚類化合物能降減低密度脂蛋白（壞膽固醇），同時增加高密度脂蛋白（好膽固醇）；茶所含的鉀質，能促進排走血液中的鈉質，有效預防高血壓；而茶中的水溶性雜鏈多醣化合物，也有助降血糖。

此外，茶更有抗氧瘦身功效🧏🏻‍♀️✨，茶葉當中的茶多酚，含有強勁抗氧化物兒茶素；而茶多酚能抑制細胞中的脂肪酸合成酶的活性，減少細胞中的三酸甘油脂和脂化膽固醇，刺激脂肪分解，幫助瘦身。

不過喝茶也有大學問，不同體質和季節，適合喝的茶類也不同。民間有所謂「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」之說，一般飲用的茶葉，可經過其製茶的方法分為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類，當中以綠茶、白茶及黃茶屬性寒涼🥶有清熱、生津功效；青茶則由偏寒涼至平性到微溫熱都有，需視乎甚麼茶種；紅茶及黑茶則味性溫熱🥵，多有暖胃、散寒功效。至於花茶則用上茶葉與具有香氣的鮮花拌和🌸，根據茶葉而具獨特功效。

一般來說，陰性體質者適宜喝溫性茶如紅條茶、普洱，陽性體質者則宜喝涼性茶如龍井、碧螺春、壽眉等，至於台灣烏龍和鐵觀音則屬於平性茶，無論哪種體質人士也適合。

除了按體質和季節來選擇茶的種類，喝茶時也要注意要濃淡得宜和切忌過量。濃茶會影響胃酸分泌，刺激胃粘膜，影響腸道吸收鐵質，容易產生胃潰瘍。茶葉中的咖啡因更有興奮作用，喝高濃度濃茶會引起心跳加快、失眠😵‍💫等症狀。

研究發現，茶葉中含有一種微量元素──氟。氟雖然是人體必須的化學物質之一，但其需要量每天約1.5毫克，而茶葉的氟含量比其他食品高出十倍之多。攝取過多有可能導致牙齒變色、四肢和脊柱疼痛等病症。所以喝茶解膩也不能夠過量，每天以喝不超過5克的茶葉量為佳。

我早已戒掉濃茶，踏入初秋🍂，我愛喝青茶類的台灣烏龍，有潤膚、益肺、生津之效。而吃月餅則最愛配玫瑰花果茶，玫瑰花性質較溫和，有消脂瘦身、嬌嫩肌膚、消除疲勞等功效。吃月餅後來一杯暖果茶，清香幽雅，更能消滯解膩，纖瘦小肚腩。😊👍🏻

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#中秋 #月餅 #普洱 #濃茶 #茶飲 #健康 #唐安麒
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#全港月餅回收點

下星期就到 #中秋節 啦！屋企出現「月餅山」未呢？唔想浪費食物唔一定要早午晚餐食晒佢，大家仲可以選擇將收到嘅包裝 #月餅 捐贈到環保組織同慈善機構，同時減少對環境傷害。其中5間現正接受 #月餅捐贈 嘅機構，回收點遍佈全港，當中「士多仔」同步回收燈籠！

① 食德好 Food Grace【食德有營過中秋2021】
回收種類：傳統月餅（完整獨立包裝）
　　　　＊不接受需冷藏月餅
日期：　　即日至9月20日3pm前
地點：　　bit.ly/3ngfoe1（共64個回收點）
捐贈對象：慈善機構及基層群體

② 長春社【2021惜食中秋．月餅回收計劃】
回收種類：月餅券
　　　　　傳統月餅、冰皮／雪糕月餅（包裝完整）
　　　　　節日水果／禮盒（包裝完整）
日期：　　即日至9月24日（逢星期日及公眾假期休息）
　　　　＊須先致電 5541 1701確認
地點：　　糧善關愛坊中心（荃灣梨木樹邨2座11號舖）
時間：　　2 - 6pm
捐贈對象：基層群體
詳情：　　bit.ly/3hm3sU2

③ 惜食堂 Food Angel
回收種類：月餅券（有效換領日期前最少10天寄出）
　　　　　傳統月餅（完整獨立包裝）
　　　　＊不接受需冷藏月餅
日期：　　9月13至29日
地點：　　bit.ly/3hk2lV4（共40個回收點）
　　　　＊月餅券可郵寄至：惜食堂辦公室（九龍深水埗海壇街235號豐盛大廈2樓）
捐贈對象：基層群體

④ Feeding Hong Kong【月餅狂熱2021】
回收種類：傳統月餅（包裝完整）
日期：　　即日至9月15日
地點：　　bit.ly/3njOXEb（共23個回收點）
捐贈對象：合作慈善機構（完整合作清單：bit.ly/2G7dIzH）

⑤ 士多仔【月餅及燈籠回收小行動】
回收種類：傳統月餅（完整獨立包裝）
　　　　　燈籠（無損壞、操作正常、體積不大）
　　　　＊不接受需冷藏／自家製月餅
日期：　　即日至9月17日
地點：　　屯門建榮街24-30號建榮商業大廈2樓217B室
時間：　　星期二至五 2 - 6pm；星期六、日及公眾假期 11am - 4pm（逢星期一休息）
捐贈對象：弱能人士院舍（暫定）
詳情：　　bit.ly/2YxHA1t

#惜食堂 #食德好 #長春社 #士多仔 #食物捐贈 #月餅回收 #剩食 #食物回收

🥮食月餅 做善事 RISE月餅禮盒上市❤️

🌕中秋食月餅寓意一家人團圓，呢種溫馨有無諗過可以等更多人感受到？

「安品．生活」引入由靚媽黃婉曼主理嘅RISE Kitchen出品嘅月餅禮盒，一盒六件，兩款口味，百分百香港製造，包括經典的流心奶黃味同流心蓮蓉味，傳統同創新味道結合埋一齊。🌝

而今年，RISE再次與明愛賽馬會「兒」動藝術館合作，邀請一班有讀寫障礙嘅小朋友們設計月餅禮盒，盒上充滿童心嘅插畫就出自佢哋手筆啦。RISE每賣出一盒月餅，將捐出5% 予香港明愛作慈善用途。💕

即買享早鳥優惠：https://myurbanmart.com/food-zh-HK/festivalfood-zh/Rise-Mooncake-45g-6-cn

⭐關於明愛賽馬會「兒」動藝術館：
明愛賽馬會「兒」動藝術館是一個結合藝術和讀寫障礙服務的平台, 由香港明愛於2018年創辦及香港賽馬會慈善信託基金捐助。計劃為讀寫障礙學生提供多元有趣的藝術培訓，提升他們對學習的動機和興趣，協助他們認識和表達自我，建立自信心，從而相信自己的未來充滿可能性。我們稱參加者為「Artkids」，同時透過與不同單位交流合作、策動社區服務及公眾展示, 將Artkids 的創作與精神帶到香港各個角落。「你我都有能力, 只是能力不同」!
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中秋節到啦！凱利買來了很多月餅，有手工酥皮月餅、傳統月餅以及現代的冰皮花式月餅。那麽今天凱利就要在這麽多種類的月餅中選出凱利最愛的口味。凱利一一嘗試了不同口味的月餅後，最終會選擇哪一個口味呢？我們一起去看一下吧，不要流口水呦~

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