「翅小腿咖哩」 純紀錄前天的翅小腿咖哩，咖哩寫過很多次。還是第一次用翅小腿來做，咖哩粉的部分這次就沒有紀錄份量嘍！ **使用不同的咖哩粉可以讓咖哩味道更有層次。（也有加黑巧克力或咖啡的做法、有興趣可以試試看） ❤️食材： 舒康雞翅小腿一盒（約6-7隻） 鹽、黑胡椒 馬鈴薯2顆 洋蔥一顆 胡蘿蔔 1根（小的） 水 700-800ml 旭咖哩粉（辛口） 旭咖哩粉（甘口） 廚王咖哩粉 Kitchen King Masala ❤️步驟： 翅小腿用廚房紙巾壓乾水分，灑一點鹽、黑胡椒放五分鐘。 IH鑄鐵電子鍋空鍋設定中火預熱到「煎炒ok」字樣及提示音（約三分鐘）。 設定改成「弱火」避免油爆，放一點橄欖油均勻塗抹鍋底、將翅小腿放入煎香後取出。（重點：用鑄鐵鍋煎居然不太沾欸） 放入洋蔥絲、胡蘿蔔、馬鈴薯塊炒香、視情況再加一點橄欖油。加水、放入煎香的翅小腿，蓋蓋子「弱火」悶煮設定60分鐘。 時間到後打開蓋子放入咖哩粉拌勻，蓋上蓋子等飯前再用弱火加熱。 鑄鐵鍋的保溫效果很好，加上IH加熱器還有熱度，這天放著兩小時後要吃飯時、設定弱火加熱5分鐘就可以吃飯了。 以往用瓦斯爐煮咖哩時，常常會在再加熱時因為很難控制爐火在最小，所以蠻常會導致鍋底的咖哩焦掉沾黏的，用IH爐就沒有這個問題嘍！ #抽屜積水vermicular #抽屜積水舒康雞 #旭咖哩 #抽屜積水里歐哈娜

「放心豬咖喱」� � 每次在買肉時看到漂亮的梅花豬就會想要煮咖哩，「有心肉舖子」的窗口看到了照片說他們家也有做這樣的特殊規格品喔！是超級適合做咖哩的肉啊。� � 單份包裝，很適合不常常上市場的媽媽們，一份剛好煮一鍋。有趣的是我回去看了上一篇的v鍋咖哩的照片，發現肉真的長一樣耶！� � 這次用400g也不會覺得太少，反而覺得這樣比較有空間加入其他的配菜一起吃，一鍋吃兩餐剛剛好！� � 因為做法一樣就簡單帶過、要說最大的差別、應該是這次沒有特別需要撈掉浮渣。不過這次使用的咖哩粉不一樣。� � ✏️食材：� 梅花骰子肉400� 洋蔥1.5顆� 胡蘿蔔 適量� 馬鈴薯3顆� 旭咖哩粉（甘口+辛口） 80g� kitchen king masala 10g� � 步驟：� 1/將IH鑄鐵電子鍋設定中火預熱到煎炒ok時、放一點油下去，依序把食材拌炒一下。� 2/食材順序是洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、肉塊。� 3/拌炒出香味後加入水分稍微淹過食材即可。� 4/蓋上蓋子設定弱火60分。� 5/時間到機器進入保溫，加入咖哩粉拌勻，蓋上蓋子燜15-30分鐘、打開攪拌就可以開動嘍！� � 這次發現使用IH弱火煮咖哩真的很省事。上一回我還心急的先用中火煮滾再改成弱火，這次全程弱火給他自己煮！� � 不知道是不是這樣的關係，所以減少了浮渣的產生？這鍋咖哩非常的好吃喔！� � 最後一天的「有心肉舖子」團購倒數中喔！原本是快閃團的、一開團的前兩天就讓廠商一直幫我們追加預購數次，聯繫追加跟合併訂單都辛苦了。為了讓大家都能買好買滿、假日也進公司完成客服工作啊！� � 也因為廠商的幫忙，讓快閃團可以開一週！目前售完的品項已經確定不再追加喔！� � ✅有心肉舖子/放心豬團購� ✅網址：已結束 � ✅時間：至6/11 23:59截止� � ✅請注意：� 含有「預購」品項的訂單� 會在6/24、7/5才開始出貨。� 請注意訂單中預購單出貨時間。� � 不含預購品項的訂單。� 將於6/16依訂單序開始出貨� 若有特定收貨日期，請在備註欄備註。（近日北部冷凍宅配可能會調整、以物流出貨時間為準）� � ✅品項：� 小戰斧豬排� 梅花骰子豬� 鹽麴味噌五花肉（售完）� 惜福良品/櫻桃鴨胸切片� 鯤牧黑豬香腸（預購）� 豬後腿絞肉� 放心豬五花肉條� 放心豬菲力肉排（售完）� 國產冷凍青花菜� 冷凍玉米粒（售完）� 國產冷凍白花椰� � 「有心肉舖子」� 電話：04-22139276 #906� 客服信箱：[email protected]� � 加購後需要合併訂單的朋友，下單後請mail客服，客服會幫你合併訂單再付款，就不用兩次運費嘍！� � #抽屜積水有心肉舖子 #抽屜積水vermicular #抽屜積水簡單湯 #旭咖哩 #kitchenkingmasala #抽屜積水食譜分享

「近日購物」  其實已經收到快兩週了吧！ 時間也過太快、最近又跟朋友加了別團、才想到應該把這次的先貼下來紀錄。  不管是自己瘋狂+1還是看到朋友+1、都是很有傳染性的。就讓我們靜靜的等待八月底結團時的哀嚎（錢包破洞）。  這次也是跟朋友的私人團、品項不多但總是樣樣精選！因為看到乾燥蜆湯所以順便買了其他東西，原以為我有喊「旭咖哩粉」的居然沒有啊！可惡只好再跟一團了😢。  日本橋料理用金箔 八海山乾燥麴 八海山酒粕味噌200g 鰹魚薄片（飯糰用/大） 昆布鰹魚薄片（飯糰用/小） 乾燥海帶蜆湯  （居然只買了六樣我是否超節制）  ❤️八海山 酒粕味噌 200g / $290 八海山是厲害的清酒酒造，能夠釀造頂級的酒，想當然酒粕這些周邊商品也很厲害。  我在八海山吃的午間套餐，配湯是非常簡單的蛋花味噌湯，但真的是我在日本這麼多年來喝過絕對前五的味噌湯！  🍀以上是團主的貼文、衝著她說前五的味噌湯我就被迷惑了。因為有在做鹽麴所以看到不同的乾燥麴就會想試試看，所以也順便了。  ❤️日本橋にんべん 鰹魚薄片 大  昆布鰹魚薄片 小   這家是1699年就開始在日本橋賣鰹節的超老店，店裡也有超多種高湯包。  這個東西很特別，是把他們家的鰹節（柴魚片）壓成一張張的，可以直接包白飯變成三角飯糰或壽司捲，等於取代了單調的海苔，而且還不用想飯糰裡面要包什麼～  野餐人家端出海苔壽司，哪比得上這個啦～ 每一包都是五枚入  🍀新奇沒吃過的想試試看就買惹。  ❤️乾燥海帶蜆湯80g  這個日本賣得很好，一包裡面大約有1500個蜆營養含量！  這類商品真的很方便！煮飯不知道要煮什麼湯，忙到最後一刻就簡單煮個味噌湯或清湯、然後丟這類的乾燥湯料下去，當啷～料很豐富的一鍋湯就可以端上桌騙人了XD  🍀直接沖泡也可以的方便海帶芽、亮點是裡面有超多乾燥蜆啊！之前看過熱門團購但我在日本是沒找到啦。回家+1比較快。  ❤️料理用金箔則是一直想買但一直沒買。就一起。  有沒有發現團購常常都是因為想買其中一樣，因為買了一樣反正都要付運費了，就乾脆多買幾樣吧！ （上面產品的說明都是團主的文喔）  吃吃喝喝的材料都買好了、是不是也要準備食譜呢！來看一下吧！也快要開學了、便當也要傳起來啊！  👉就是要打書： 「元氣滿滿肉便當」 博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i 誠品：http://bit.ly/2YgLfzH 金石堂：http://bit.ly/2YA40xu  最後是、誠品實體書店的書有含「SUNFLOWER隔熱墊」贈品！因為是由系統自動分配所以並不是每家門市都有的樣子、也有人說都沒看到😪。  週末要是有經過誠品也去尋寶一下吧、贈品很超值不帶回家太可惜啦。只可惜我也沒辦法確定哪家有啊。  掰兒威今天收到風聲晚上想衝好市多、希望不要撲空喔😆😆😆😆😆（買到才要來貼、沒買到就算了）。   謹慎購物 小心破財 滴滴關心您  #抽屜積水小用具