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[爆卦]日本醬菜做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇日本醬菜做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在日本醬菜做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 日本醬菜做法產品中有10篇Facebook貼文，粉絲數超過8,293的網紅蒲公英的飛翔，也在其Facebook貼文中提到， 那天在新竹市和竹北之間來回辦事，午餐晚餐都在愛買附近用餐。 跑了一天，又氣又累，晚餐很墮落的在口袋名單裡選了咖哩飯， 份量十足的白飯、咖哩醬，還有豬肉... 飯後還帶了三碗豆花到哥哥家分享，我也吃了幾口.....（熱量..我不敢想了） 位在愛買附近、公道五路上的 中崎家 【正統日式咖哩】 印象中的...

　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部！ 之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。 在那之前，先告訴大家最近我們家的變化。 因爲疫情影響的關係，想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱， 所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。 騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀！ （不一定吧！哈哈） 所以分享了稍...

「日本醬菜做法」的推薦目錄

日本醬菜做法 在 Foodie_siulok Instagram 的最佳解答

2020-10-16 18:44:18

最近應該係太chur太攰，今朝一早起身個頭同眼劇痛超辛苦，作病feel頂唔順就衝左入元朗搵相熟中醫好友針灸，針完訓左一覺真係好咗好多無咁痛，超勁👍👍👍嚟緊真係要好好休息返。 . 今日全日都冇點食過嘢，針完即刻有返胃口，想起今日係雙十感謝日💛，難得出嚟元朗，梗係要去搵食。 . 好多人介紹我食元朗魚一，...

日本醬菜做法 在 台北美食。嵐嵐? Instagram 的最讚貼文

2020-05-09 13:02:40

很久以前吃過一次魔法咖哩，算是非常老牌子的咖哩店了！這次造訪位於北車新光三越後面的魔法咖哩，有個超吸引人的點！✅續醬續飯免費 可以吃超飽呀🤣 - - 🔹 唐揚椰香咖喱$220（加起司$30；加溫泉蛋$30；飯改烏龍麵$40） 去骨雞腿肉採用日式做法，酥炸後淋上帶有椰奶香味的椰香咖哩，椰香淡淡的並不會...

  • 蒲公英的飛翔

    日本醬菜做法 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳貼文

    2021-02-25 08:31:57
    有 67 人按讚

    那天在新竹市和竹北之間來回辦事，午餐晚餐都在愛買附近用餐。
    跑了一天，又氣又累，晚餐很墮落的在口袋名單裡選了咖哩飯，
    份量十足的白飯、咖哩醬，還有豬肉...
    飯後還帶了三碗豆花到哥哥家分享，我也吃了幾口.....（熱量..我不敢想了）

    位在愛買附近、公道五路上的 中崎家 【正統日式咖哩】
    印象中的日式咖哩口味偏甜，所以怎麼樣是正統日式咖哩呢？
    有點好奇，所以放在口袋名單裡想來嚐嚐看。
    晚上六點半左右，店內約九成滿，我們剛好有找到兩人座。
    【牛肉咖哩】已售完，【豬肉咖哩】也快賣完了，不過我這天不想吃【野菇咖哩】，所以兩人都點了豬肉咖哩，並在配料區加點德腸和太陽蛋。

    基本款咖哩飯是白飯＋有肉塊（或野菇）＋福神漬
    可以+把白飯換成烏龍麵，加白飯要+20。
    我覺得白飯份量挺足的，食量沒有特別大應該不用加白飯。
    肉塊約五塊，介於骰子狀與柱狀之間，燉煮得非常柔軟，也入味，
    福神漬是一種日本醬菜，傳統做法是用蘿蔔等七種蔬菜醃漬而成，吃起來甜甜脆脆。
    中崎家的福神漬是店家自製，店家並推薦客人把福神漬拌入咖哩內食用，會讓咖哩美味升級！
    中崎家的咖哩不甜也不辣，香氣有點...苦香（但吃起來不苦）的感覺，是種大人味，
    單吃覺得還好，但拌入福神漬之後，咖哩的整個香氣和味道都被翻倍帶出來了！
    福神好神啊！

    配料部分德腸彈脆，我點的是太陽蛋（這天吃的第二顆半熟卵），將中間呈膏狀的半熟蛋黃拌入飯裡與咖哩醬一起食用，我也覺得超讚的！

    大家吃咖哩是習慣一邊把咖哩醬拌入飯裡一邊吃（而且只是稍微拌入，不會拌得很勻），還是先把全部的咖哩醬和白飯拌勻後再吃？
    我是前者，果先生原本是後者。
    我的做法有時會在吃到最後，咖哩醬剩太多或不用用的窘境，
    但叫我一開始把咖哩醬全部拌進飯裡，我又覺得有點抗拒（覺得破壞了咖哩飯的賣相）。
    那天看到附近好幾桌的客人都是先全部拌勻再吃，我有點驚訝，難道這種吃法是大部分人的吃法？！
    再偷偷觀察果先生....他居然變成跟我一樣的一邊拌、一邊吃了？！

    總之.....
    下次來中崎家，希望可以吃到牛肉咖哩囉！

    中崎家 【正統日式咖哩】
    新竹市公道五路二段409號／03-5733677
    週二17:00-20:00
    週三～日 11:30-14:00、17:00-20:00
    週一公休
    （店內無提供洗手間服務）

  • 為食小樂 Foodielok

    日本醬菜做法 在 為食小樂 Foodielok Facebook 的最佳解答

    2020-10-10 19:25:22
    有 52 人按讚

    最近應該係太chur太攰，今朝一早起身個頭同眼劇痛超辛苦，作病feel頂唔順就衝左入元朗搵相熟中醫好友針灸，針完訓左一覺真係好咗好多無咁痛，超勁👍👍👍嚟緊真係要好好休息返。
    .
    今日全日都冇點食過嘢，針完即刻有返胃口，想起今日係雙十感謝日💛，難得出嚟元朗，梗係要去搵食。
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    好多人介紹我食元朗魚一，咁我就趁今日我去試吓啦，教育路上都算易搵，剛才係五點唔算多人，啱啱病好唔想食得太生冷，我點左個我平時至愛嘅炙燒左口魚邊丼（$72），雖然話唔想食生冷野，但係我太為食都係另點左兩件壽司一件係三文魚腩壽司，另一件係日本直送吞拿魚壽司，等咗大概15分鐘就有嘢食。
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    炙燒左口魚邊丼上面都幾多左口魚邊，同我想像嘅差唔多都係入口即溶，加埋嗰隻鵪鶉蛋撈飯真係好滑好好味😋另外壽司不過不失啦，雖然話係日本直送吞拿魚，但係點都不及日本當地即劏食到咁鮮甜，三文魚腩都算肥美，不過啱啱病好都係過吓口癮算啦，下次再嚟食佢啲其他壽司😋
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    本來諗住食完就返屋企，點知食開咗個胃，行多兩步發現教育路上面真係幾多良心餐廳，又比我見到一間水門雞飯，當時5:54仲做緊下午茶，6點前海南雞飯$48仲送嘢飲唔係唔入去下話。
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    跟住我就9秒9六點鐘前嗌咗個海南雞飯+生薑蜜，另外佢仲可以加$24加2串串燒，我就加咗兩串豬肉串燒。
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    雖然無得去旅行，但係佢嘅裝修真係幾似泰國水門雞飯餐廳，同樣係吊扇又大象咁，我欣賞佢個餐廳環境真係幾有身處泰國嘅感覺。
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    大概等咗5分鐘海南雞飯先上，佢嘅海南雞飯係正常size大大份，雞肉都有兩層下面嗰層係雞胸肉，上面嗰層係雞髀🍗唔會因為下午茶而減少份量。佢雞肉的處理類似泰式當地嗰隻，唔算話好滑，同我喺泰國食到嘅一樣肉質係比較實同埋白身，佢比較貼近正宗嗰隻水門雞，有別於其他海南雞會好嫩滑，不過我知道市面上好多泰式海南雞也是改良咗迎合香港人喜歡嫩滑嘅口味，嗰陣時去泰國當地食正宗水門雞嘅時候見識到佢哋係比較實同埋白身，都會有啲唔慣，呢度就係跟足正宗水門雞嘅做法，好睇你個人嘅口味喜歡邊一種，不過其實我個人都係喜歡嫩滑同埋黃油嘅海南雞。😅
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    另外我加咗$24嗰兩串豬肉串燒大概等咗15分鐘先上：我相信佢係即叫即燒，賣相好靚佢仲配埋一啲醬菜等你食得冇咁漏，串燒都幾大串而且燒得啱啱好唔會過老，亦都冇燶嘅情況，點埋佢配嗰個秘製串燒醬真係幾惹味。
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    今日一連食咗兩間元朗良心餐廳💛飽哂，要返屋企休息啦😋
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    魚一壽司 (元朗)
    元朗教育路68號兆豐樓地下7號舖
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    水門雞飯 (元朗)
    元朗教育路24-36號百宜樓地下A號舖

  • 龍龍媽媽Tiffany

    日本醬菜做法 在 龍龍媽媽Tiffany Facebook 的最讚貼文

    2019-08-23 22:28:24
    有 34 人按讚


    🥣昨晚介紹了瑞春醬油，今晚換介紹瑞春醬菜！

    醬菜有什麼好介紹的？不就配稀飯嗎？Oh No 👋~ 好好運用醬菜，它們就是快速料理的超好幫手啊✌！

    我們家幾乎天天開伙，一周起碼有五天在家吃晚餐，所以每天家裡都有一鍋煲湯算是基本配備，如果太晚回家來及弄別的菜，有一鍋湯至少煮麵配水餃或拌飯都很方便。但因為幾乎天天都喝湯，所以口味要經常變化，否則再好的湯連吃三天也是會膩的。

    在我們家雞湯是最常出現的，其中兩道又最受歡迎且超簡單，一道是🍄香菇雞湯，這個大家都會我就不多說了，但要提醒，#鄉菇香黑早冬菇 煮出來的香菇雞湯就是不一樣，所有來我們家第一次喝到的人都說我們家香菇雞湯特別好喝，一般的乾香菇甚至日本買的花菇都根本煮不出這種香氣，所以香菇雞湯一定要用 #鄉菇香黑早冬菇 ，真的特別香特別好喝。

    另一道就是🍍鳳梨苦瓜雞湯，這個簡單到我都不好意思介紹了！買一把土雞腿洗淨川燙、放進電鍋內鍋、倒入半罐 #瑞春蔭苦瓜 、半罐 #瑞春蔭鳳梨 、水加到八分滿，其他調味料通通不用，外鍋加二杯水按下去，等電鍋跳起來雞湯就好了。

    正宗的🍍鳳梨苦瓜雞用的是蔭鳳梨、苦瓜則是新鮮苦瓜 (才會有苦味)；但對小孩來說他們多半還是會抗拒新鮮苦瓜的苦味，即便那在我們口中是香的、對他們來說就是不討喜。

    但換上瑞春的蔭苦瓜就不一樣了，這個味道特別合小孩的胃口，龍龍總是要我撈蔭苦瓜起來讓他拌飯吃，這個做法我教過好幾個龍龍的同學家長，大家都愛，所以我想說有小孩的家庭應該都很適合這一味，而且又簡單成這樣，不分享真的不行啊！

    我遇過大部分的小孩pizza都愛吃夏威夷口味(火腿鳳梨)，不知何故，甜甜的鳳梨配上肉類就是他們很愛的口味。每次鳳梨苦瓜雞煮好龍龍都一個人包辦半鍋，這湯底後來不管煮麵煮麵疙瘩都超好吃，對我來說也很省事。

    而 #瑞春豆腐乳 更是炒菜的良伴，善用豆腐乳是我的好姊妹 #私廚女王Irene 教我的，她是我認識的料理達人中最擅長運用調味料的人👍，她說如果不太會調味，那就好好跟豆腐乳和各種風味的橄欖油和醬油當好朋友，什麼都會變得很簡單，真的就是如此。

    瑞春的豆腐乳有好多種口味，我們家最愛的是甜酒豆腐乳和芋香豆腐乳，其他還有破樹子、蔭豆鼓、素瓜子肉，它們也超好用，有人想看我就明天繼續介紹，沒人想看那就算了🙈。XD 但不要再認為醬菜只能配稀飯了，瑞春蔭鳳梨、蔭苦瓜，我大推到不能再更大力啊❤！

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