「一段沒有結果的愛情，在這裡被後人見證❤️」
一直想寫這篇又一直拖，因為完美主義者如我，實在擔心沒辦法把在現場獲得的感動，完整的傳達給大家。
要寫就要寫到最好！寫不好就不敢寫！「不是0就是100」的這種個性差不多要改一下了😅
（結果還是拖到這個時間才發文😂）
故事發生在北海道的「川田男爵博物館」。
　
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🥔川田男爵博物館🥔
在日本，馬鈴薯最有名的兩大品種其一就是「男爵薯」。
這是「川田龍吉 男爵」在明治時期從英國引進北海道、培育改良後種植成功的！
為了感謝男爵，馬鈴薯以他的名字命名，開始普及到日本全國。
　
這裡可以看到當時的農耕具和日本第一台私人蒸汽代步車！珍貴的古老展示品高達500件。
博物館附設餐廳和商店，可以吃到男爵薯可樂餅、用木柴火烤的北海道牛排。
可樂餅的袋子設計成小鬍子，拿到嘴前就會變身男爵👨🏻
　
但最吸引我的是男爵淒美的愛情故事😳
他到英國留學學習造船技術時，認識了英國女子「珍妮」，兩人墜入愛河，約會時常一起眺望農田，吃熱騰騰的馬鈴薯。
兩人時常通信，感情濃烈，在留學結束前互訂終身，但在那個保守又傳統的年代，國際婚姻非常困難。
男爵遠渡重洋回到家鄉，希望得到父親的首肯，但結局當然是被激烈反對。
　
一番家庭革命之後，男爵再也回不了英國與珍妮重逢，他把這個秘密永遠藏在心中。
他受命來到北海道時，望著眼前廣大的風景，想起跟珍妮相處的蘇格蘭非常相像，於是買下了七飯町的農地，開始栽培研究馬鈴薯。
　
男爵後來在日本娶妻生子度過晚年。
直到他過世幾年之後，才在金庫中發現了他珍惜保存著的「金色頭髮」和「90封英文情書」🥺
每封信的最後都寫著XXX（英文中代表親吻記號），最多的甚至寫了156個。
　
後人把這些珍貴的手寫信複製後，從天花板垂掛下來做成裝置藝術，見證他們不被祝福、沒有結果的浪漫愛情。
抬頭望著浮在空中的一封封信，想像男爵和珍妮的心情，各種悸動。
（但如果是我的情書被這樣公開我真的會羞死😂😂😂）
　
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🥔函館男爵俱樂部度假飯店🥔
函館市內還有一間男爵飯店！
這裡的咖啡廳就叫做「珍妮小姐」（Cafe Miss Jeanie），可惡真的好會嗚嗚！😭
這間絕對是必住！快筆記起來（激動）
房間跟裝潢超級棒！所有房間居然都有完善的廚房設備！！✨完全可以住下來！
從瓦斯爐到微波爐、冰箱、碗盤應有盡有，還有可以一覽無遺函館風景的浴室和陽台！！太犯規哦！👍👍👍
早餐還可以事先選好洋式或日式，洋式會直接送到房間來！🤤
　
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🚲特拉普修道院🚲
這次行程也去了日本第一座男子修道院！「トラピスチヌ修道院」。
建於1896年的紅磚哥德式建築很美，外面還有一直延伸的筆直的林蔭大道！🌳
內部只有男性可以預約見學。
這裡的發酵奶油、餅乾和霜淇淋也非常有名，是在修道院裡自己做的哦！很多人專程來這裡吃冰、買伴手禮回去。
　
因為修道院離車站有點距離，我們在「中田商店」租了電動腳踏車。
4個小時只要一個500圓日幣銅板！還可以順便去看燈塔～！
第一次騎電動腳踏車，輕輕一踩就超輕快～！也太輕鬆太舒服了吧～！好玩😆
腳踏車店是個可愛的老奶奶經營的，最後一張有她羞澀的合照☺️
　
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🥔川田男爵博物館 THE DANSHAKU LOUNGE
（DANSHAKU就是男爵的日文讀音）
📍北海道亀田郡七飯町字峠下379番3
🚌七飯駅搭公車至「北海道昆布館前」走路3分鐘
　
🏨函館男爵俱樂部度假飯店
📍北海道函館市大手町22-10
🚆JR函館駅走路3分鐘
　
🙏特拉普修道院
📍北海道北斗市三ツ石392
🚆渡島当別駅走路15分鐘

🚲中田商店　腳踏車出租
📍北海道北斗市当別4-1-18
🚆渡島当別駅出站對面

【西班牙的美食、老饕的天堂 ～ Croquetas （西班牙可樂餅）】
今天看到西班牙各大媒體分享 Croquetas （西班牙可樂餅）食譜，才發現，今天一月 16 日是世界可樂餅日（Dia internacional de la Croqueta）！😋

導遊趁機再跟大家澄清一下這道西班牙的家常美食。

1️⃣ 日本的可樂餅跟西班牙的不同，日本的可樂餅是用馬鈴薯做的，西班牙的可樂餅是用麵粉（麵糊）做的，兩者做法不同，對於消費者而言，最大的不同是馬鈴薯不含麩質，麵粉含麩質，如果有人對麩質過敏，導遊不建議他嘗試西班牙的可樂餅（Croquetas）！

2️⃣ 西班牙的可樂餅是西班牙人利用剩菜的一種方式。這幾天寒流來，讓導遊想起西班牙的冬季美食雜菜燉肉鍋以及它的剩菜。雜菜燉肉鍋就是把牛肉、豬肉、母雞腿、香腸、胡蘿蔔、馬鈴薯 ..... 等燉成一大鍋的西班牙美食，各地名稱不同，南部的叫做 Puchero Andaluz，馬德里的叫做 Cocido Madrileño，加泰隆尼亞的叫做 Escudella i carn d'olla，加利西亞的則是 Cocido gallego，另外還有 Cocido de Lalín、Cocido lebaniego、Cocido maragato、Cocido montañés ..... 等。吃完雜菜燉肉鍋之後的剩肉可以拿來再利用，加泰隆尼亞人拿來做 Canelones 肉麵捲，而其他地方的人也有人拿來加上以奶油、麵粉和牛奶加熱攪拌成濃稠的「義式白醬 Bechamel」，做 Croquetas。

3️⃣ 西班牙的可樂餅 Croquetas 的口味不少，最常見的就是火腿口味，其實還有奶酪、雞肉、香菇、鹹鱈魚、海鮮 ... 等。根據一個統計，大家最常點的是伊比利火腿口味：
https://www.burgosnoticias.com/actualidad/032950/los-sabores-de-croquetas-mas-demandados-de-2020

4️⃣ 通常我們在家裡不會只做一個可樂餅（Croqueta），而是一次做好幾個， 也不會一次只吃一個可樂餅（Croqueta） ，而是吃好幾個，所以，通常我們都以複數來說 Croqueta 這個字（吃一個沒關係，只是很怪而已，就像吃水果時只吃一顆葡萄一樣）。

5️⃣ 附上簡易 Croquetas 食譜：
goo.gl/EyiTfd

6️⃣ 因為網路上以訛傳訛說西班牙可樂餅是用馬鈴薯做的，導遊就直接跟大家分享西班牙旅遊局的官方臉書，上面有 Croquetas 的英文食譜，就是用麵粉做的，西班牙旅遊局說的應該沒錯吧？
https://www.facebook.com/spain.info/posts/10151915599428962

你吃過 Croquetas 嗎？喜歡嗎？

#西班牙 #美食 #Croqueta

【今天是甚麼日子呢? – コロッケの日】

5月6日是日本的「コロッケの日」（可樂餅之日），日語中「5（Go）」和「6（Roku）」的發音與「コロッケ(Korokke)」相近，因此一家生產可樂餅等冷凍食品的公司便取此諧音，製定了這個紀念日。

相傳日本的可樂餅源自法國料理「Croquette」，流傳到當地後再根據日本人的口味加以改良。可樂餅一般會以薯泥或白汁作餡料，其他常用的配料還有肉碎、洋蔥和蔬菜等。最常見的做法是薯仔可樂餅，亦即我們平時吃到的薯餅，將薯仔煮軟後搗成泥狀，弄成橢圓形後沾上麵粉、蛋漿、麵包糠後落鑊油炸便為之完成。另一種日本洋食屋常見的款式是「忌廉蟹肉可樂餅」，炸衣包著混入蟹肉的白汁，美味非常！

可樂餅製法簡單且味道香口，不單是廣受歡迎的日本街頭小吃，亦是常見的家庭菜式，大家不妨參考以下食譜，在家做做看！

薯仔可樂餅食譜（英文）：https://www.nhk.or.jp/dwc/food/recipe/kyou_21700.html
牛肉薯仔可樂餅食譜（英文）：https://www3.nhk.or.jp/nhkwor…/…/kitchen/archives200731.html
忌廉蟹肉可樂餅食譜（英文）： https://www3.nhk.or.jp/nhkwor…/…/kitchen/archives201032.html

#今日は何の日 #コロッケの日 #可樂餅之日 #コロッケ #可樂餅 #薯餅 #Croquette #忌廉蟹肉可樂餅 #隔住個Mon都聞到香味

【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟，讚不絕口的細緻！步驟對了就能讓你綿密如雲！
「什麼？照著做就能快速學會零失敗的可樂餅？」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學！」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅！
真的每次都必點必吃！
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊！

（今日份量： 6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分，捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍，要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上

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