「除了用眼睛去觀察，更要用雙腳，用耳、鼻、口等整個身體來感受一個地方的光、風、聲音、氣味，與這個場域互感交流。我的建築便是誕生於這種與場所的溝通當中。」 ──隈研吾

睽違3年回到台灣舉辦個展的日本建築大師─ #隈研吾 #KengoKuma，今年夏天將透過忠泰美術館「奧夫塞計劃 Off-Site Project*」再次展現其建築設計魅力。《場域・啟發―隈研吾展》特別聚焦如美術館、博物館等文化機構的建築空間，帶來多件 #台灣首次展出 之建築模型，並讓我們得以一窺隈研吾建築師如何在各地的城市紋理和環境特色中感受出啟發。

本次將展出六件建築作品分別位於菲律賓、日本、蘇格蘭等地，包含今年夏天剛開幕的丹麥 #安徒生博物館，以及預計今年秋天落成完工的日本東京 #村上春樹圖書館。此外，亦展出多項裝置設計的實驗模型，還有以 #日本傳統茶室 作為 #移動式小屋 的設計靈感，為本展特別製作出大型裝置作品《#摺箱》。誠摯邀請各位觀眾朋友們進入隈研吾建築師的靈感場域，探索每一個啟發的無限可能！

*「奧夫塞計劃 Off-Site Project」為忠泰美術館長期性藝術實踐計畫。「Off-Site」意味著離開既定場域，奔赴各種非典型環境，從制度中解放，期藉此獲得自由創新之實驗可能。

展覽日期｜2021年7月24日(六)至9月12日(日)
展覽地點｜明日聚落（台北市大安區建國南路一段65巷9號1樓）
開放時間｜週二至週日10:00-18:00（週一休館）
參觀資訊｜免費參觀，線上預約制
*將於7/20(二)11:00開放預約，預約連結：https://tinybot.cc/jutbooking/

主辦單位｜忠泰美術館
策劃單位｜隈研吾建築都市設計事務所、忠泰美術館
贊助單位｜忠泰建設機構、義泰建設
協辦單位｜明日聚落
活動協力｜和苑三井花園飯店台北忠孝

更多資訊｜http://jam.jutfoundation.org.tw/exhibition/3101

#日本北陸最大城市✨
#金箔的故鄉✨
#金澤✨
#兼六園
#金澤城
終於完成在金澤市內的旅遊紀錄.
首先來分享必去景點
📍列為日本三大名園的兼六園
📍列為百大名城的金澤城

逛花園、逛古蹟這種知性、靜態的行程, 一向是我們家那兩兄弟的罩門。照慣例, 一張尋寶圖搞定，實實在在的逛了一上午，讓爸媽成功拍攝好多照片, 還一圓在日本傳統茶室裡品茶🍵的小心願.

#金澤旅遊篇章一
#兼六園
#金澤城
完整文章👉
http://camillechen36.pixnet.net/blog/post/46622247

金澤住宿👉http://camillechen36.pixnet.net/blog/post/46605180

三星園抹茶.日本茶の專売店一直算是國內很有名氣的抹茶專賣連鎖店之一，
可是到了上星期周末回到高雄，
才總算首次品嘗到三星園的抹茶甜食和冰品。
今天就在此帶來高雄捷運信義國小站附近民族路上的 "三星園抹茶 民合茶屋" 的食記。
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224594321
三星園的抹茶甜食和冰品的抹茶味都更為濃郁風味更棒，
香甜之中帶有醇苦及其回甘尾韻。
而且民合茶屋是走很典型的日本傳統茶室風格，
在這樣的地方享用著抹茶冰品感覺猶如身在日本啊！哈！
更有著獨特的優雅用餐體驗。 :D
此外這家草莓季限定冰品大家也可以好好把握機會品嘗唷！

但是你們以為這已經是我吃過最濃郁的抹茶冰淇淋了嗎？
我還有吃過更濃郁更醇苦的喔！(其實就在昨天下午XD)
就敬請大家期待我未來發表的食記介紹啦！嘿嘿嘿！

下載MENU美食誌：https://tinyurl.com/jeremy-menu
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_the_foodie0723/

#三星園抹茶 #民合茶屋 #抹茶甜食 #抹茶冰品 #抹茶冰淇淋 #抹茶霜淇淋 #聖代 #抹茶生乳捲 #將軍的眼淚 #將軍的柔情 #草莓季 #山城宇治金時 #千代花魁 #傾城莓姬 #高雄市 #高雄美食 #日本茶室 #新興區 #民族二路 #捷運信義國小站

?十號胡同?蘇記飯店
Lot 10 Hutong Food Court
03-2782 3500
https://maps.app.goo.gl/xGQgrFKHDr9SMS2b8

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➡️ 金星茶室, Restoran Kum Sing (Pusat Bandar Puchong)
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【甲洞 Kepong区】
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➡️ 福禄寿美食中心, Medan Selera Three Happiness Food Junction
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｜京都の鮨—越光米+鯖魚+杉樹皮 美味喪事回禮用壽司
薄得像紙的包裝，若非土星般的啡紋，大概看不出這是一片樹皮。「有人以為這是柴魚片，一口吃下肚裏。」它有個美麗的名字，「杉鮓」，基本上是京都名物鯖魚壽司的變奏，不過將昆布改為木片，酸味化做木香。一場山與海的結合，卻意外成為了當地人的喪家食物。

「日本傳統上辦喪事時，一定要回禮。以前通常是用壽司盛合，或是毛巾。但這裏的人，覺得我這種壽司較為本土，用紫色及白色的繩，綁在木盒上做禮。想不到之後很多人廣傳，很多人來下定單。間中也有喜事，就用紅色或紅白色繩綁着。」

鯖魚壽司是京都名物，因為不近海，以前由福井縣等海邊運來。因長途跋涉，要先用鹽醃保鮮，吃時又用昆布包在外面，是為正宗。但在京北町長大的畑段正和，就用自己家鄉盛產的北山杉，切成木片來包裹。這種樹又直又高，通常是用於茶室的高貴木材。他用京都的越光米，鯖魚之前用東北的，地震後改用千葉。魚買回來後用鹽醃，去骨後，再用機器切好的木片包着。做好後，用五公斤的重量壓住24小時，令其入味，樹皮可以有殺菌作用。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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在日本東北和關東地區，著名溫泉鄉和隱世秘湯數之不盡，種類也層出不窮。一邊欣賞世間罕見的美景，一邊悠閒地浸溫泉，實在是人生一大雅事。今次為大家介紹東北和關東的精選溫泉地，希望各位醉倒於紅葉似錦的景色的同時，亦一嚐治癒身心的溫泉之旅的樂趣。想盡情享受溫泉？切記利用無限乘搭火車優惠周遊卷！



消除身心疲憊的秋天溫泉精選

乳頭温泉郷［秋田縣］

「乳頭溫泉鄉」位處於十和田・八幡平國立公園的乳頭山腳，由七處溫泉合稱而成。溫泉各有不同源頭，泉質種類超過十種，當地傳說「巡遊七處溫泉則可治百病」。其中鶴湯溫泉歷史最為悠久，和秋田藩主湯治場淵源頗深。


南田温泉［青森縣］

南田溫泉用蘋果入浴，是個憑藉其清爽而不刺激皮膚的弱鹼性泉質，於女士間馳名的「美容溫泉」。蘋果酸甜的香氣和成分不但有助放鬆繃緊的神經，對改善肌膚亦有一定功效。從溫泉地可眺望津輕的風景、津輕平野、白神山巒以及八甲田連峰，盡收自然美景。




南田温泉_津軽のお宿南田温泉ホテルアップルランド

花卷温泉郷［岩手縣］

花卷溫泉鄉以台川、豐澤川沿岸為中心，大大小小溫泉旅館比肩而立。泉水湧自群山圍繞的田園，非常難得。巻温泉、台温泉、鉛温泉、大澤温泉和山神温泉……由寫滿了歷史故事的古老旅館到時尚新穎的現代化酒店，溫泉鄉提供多款風格不一的住宿，亦設有泉質各異的溫泉。




花巻温泉郷

銀山温泉［山形縣］

大正末期到昭和初期，有人沿銀山川兩岸興建了多棟洋風多層木造建築。在這裡，遊人彷彿回到過去漫步於極具人氣的傳統溫泉街，細味大正獨有的景觀和浪漫氛圍。銀山溫泉為鈉鹽化物・硫酸鹽温泉，無色透明但帶有硫化氫的氣味。因為NHK連續劇小說「阿信」的人氣之高，作為故事舞台的銀山溫泉亦自此一躍成名。




銀山温泉

秋保温泉［宮城縣］

秋保溫泉位於仙台市西部名取川的溪谷沿岸，又被稱為「日本三御湯」之一的「名取御湯」。仙台藩主伊達政宗對此溫泉情有獨鍾，後人亦視它為伊達家專用溫泉，代代用心守護。其泉水為鹽化土類溴弱性食鹽溫泉，溫度長年維持於45℃，泉水量亦十分充足。


秋保温泉

東山温泉［福島縣］

相傳東山溫泉早於1300年前被一位名為「行基」的著名僧人所發現，是源遠流長的「奧羽三樂鄉」其中一處溫泉鄉。旅館沿河川而建，配有茶室的建築物和靶場等充斥了往日泡溫泉的雅興。自古有豐臣秀吉和新選組副長土方歲三的到訪，竹久夢二和與謝野晶子等文人墨客亦慕名而來。泉質是清爽的單純泉。






東山温泉

草津温泉［群馬縣］

被人譽為「除了單思病之外所有疾病都能治好」，高據「想去的溫泉地」第一名的草津溫泉，即使放眼全日本都是首屈一指的名湯。泉質為酸性泉和硫黃泉，其優質泉水人人皆知、自然無須多提，同樣吸人眼球的還有以「湯畑」為中心向四方八面擴散開去的景色充滿了溫泉街的情懷。先在大街小巷悠然散步，拍攝溫泉瀑布的照片作紀念，再觀賞草津溫泉傳統的揉湯舞蹈表演，最後入浴溫泉，洗去一身疲勞。






草津温泉_湯畑俯瞰

鬼怒川温泉［栃木縣］

位於日光市鬼怒川上流的鬼怒川溫泉在江戶時代被人發現，當時只有日光詣的僧侶和大名才可以使用，但自明治起就開放給一般市民，每年亦有大量旅客到訪。這裡的溫泉對治療神經痛、五十肩、消除疲勞和改善身體健康有明顯功效，同時它是鹼性單純溫泉，性質溫和不傷皮膚。




鬼怒川温泉



順帶體驗足浴和溫泉街散策的樂趣

足浴

除了有大大小小的溫泉外，日本還有多個浸足浴的地方，其中不少還是免費。足浴無需更換衣服，可輕鬆入浴。雖然溫泉水只浸泡雙腳，但局部加熱可促進血液循環，令全身上下都感到溫暖。不失為另一種體會溫泉樂趣的方式！




足湯

温泉街散策

溫泉街意指溫泉住宿設施、澡堂等林立的日本獨有街景。出浴後穿上浴衣、踩着木屐，悠閒地穿梭於溫泉街的店舖，品嚐當地的特色料理也是溫泉的一大精髓。難得去一趟溫泉旅行，不妨在溫泉街漫步，細心感受它的獨特風情。






温泉街散策

■選用「JR EAST PASS」，節省出遊成本

在日本東北地區旅行可選擇使用「JR EAST PASS(Tohoku area)」，節省出遊時的交通費用。

大人19,350日圓，兒童9,670日圓(※)就可以在5天內無限乘搭JR東日本的列車。

詳情請點擊：

https://www.jreast.co.jp/tc/eastpass_t/index.html





■使用「JR東日本網絡訂票系統」預約服務，再也不用擔心旅途交通

到訪日本之前，可先在網路上預約新幹線和電車的座位。

使用此服務的旅客再也不用憂慮到了日本之後無法乘車的意外。

詳情請點擊：

https://www.eki-net.com/pc/jreast-shinkansen-reservation/Tc/wb/common/Menu/Menu.aspx



■深度日本遊介紹！「JR東日本」官方網站

在「JR東日本」的官方網站上，有許多關於日本四季魅力觀光景點的介紹。

到訪日本之前，歡迎前往閱覽!

官方網址：

https://eastjapanrailway.com/hk/2019-autumn