【 港味自慢 ── 世界養生組織 】 先旨聲明，今次文章的標題擺明玩食字 ── 「自慢」是日文「じまん」，跟「慢」完全無關，意思是自己讚自己，賣花讚花香，值得驕傲，假如出街食飯見到日式料理餐廳，招牌寫有「味自慢」，就是老闆都於店內推出的菜式信心滿滿。那麼「港味自慢」又是怎箇一回事？其實解作「香港人細味獨自慢活」的意思，那是myTV SUPER全新原創節目《世界養生組織》的中心思想，是繼《超齡打工假期》（2014）、兩輯《Do姐去Shopping》（2015／2017）、《晚間看地球》（2019）和《Testing Menu》（2021）後，監製周子妮的最新作品，旨在帶出身處「無法出走」的疫情時空裏，香港人怎樣可以找到療癒的方法？ _ 老實講，好多人都以為最出名的「Made in Hong Kong土產」是樓貴，人多，不不不！是單字一個「快」，此字並非單純形容對於所有事情從開始到結束的推進速度，還帶有「不能慢」的潛台詞。不是嗎？香港人彷彿就是一班永遠不能夠「慢」的族群，與其說「不能慢」，更準確是「冇資格慢」！因為你慢了，就趕不上社會步伐，行路要快、做嘢要快、食飯要快、睇劇要快，就連借錢都要「特快批核」，真係反晒白眼：唔該唔好咁黐綫啦！ _ 所以《世界養生組織》的製作團隊想嘗試在講求「黐鬼綫速度」的電視業界裏，推出一個「慢到冇朋友」的節目，還要找陳自瑤和黃翠如主持，帶住觀眾在港九新界尋找養生之道，從內到外增強抵抗力。兩位主持首集去到大埔慈山寺體驗山林療癒、行禪、茶襌，感受生活中應有的「慢活」，透過五感活在當下，視、聽、觸、嗅、味，最直接自然的感受，卻是都巿人最常忽略的環節。 _ 且慢，翠如加YoYo？慢活？養生？非常沒說服力吧？！黃翠如自從由有線電視轉投大台之後，最初主力與洪永城複製舊東家招數 ── 環遊世界拍攝旅遊節目，足跡遍佈全球，到後來主力拍劇，女一作品接二連三，「0628｣（清晨6時至翌日凌晨4時）通告習以為常，手停口就停，怎可以慢？Yoyo又如何？自從《那些我愛過的人》（2020）後演技開始受人注意，加上《萬千星輝頒獎典禮》的「黑面事件」成為網絡熱話，緊接在《好聲好戲》及《識貨》又獲冠軍，令入行20年的她再度人氣急升，另一方面她又積極經營個人YouTube頻道，工作量之大可想而知，花無白日紅，怎能夠慢？興許如此，監製決定邀請同樣患有「不能慢重症」的雙姝上陣，透過節目，促使她們學習放慢腳步感受人生，嘗試引起觀眾共鳴。 _ 其中一幕，由山林療癒陪伴員歐仲南陪伴下，翠如跟Yoyo學習行路……「行禪」才對。 _ 「平時如果喺街度咁行路，畀人鬧呀！」陳自瑤說。「行禪」就感受自己步伐，由提腿到向前踏步，一字記之若「慢」，對香港人而言，難度有十粒星。相信搭港鐵或行商場的朋友都一定試過，只要唔覺意進入扶手電梯左邊，莫講話企定定，只要你行慢些少，恭喜您獲得連串「嘖」聲，繼而就會抵受不住後方的壓力而飛快向前行。（利申：本人確實會嫌別人行路太慢，朋友則投訴我行路太快。） _ 周三（9月15日）凌晨，蘋果公司（Apple Inc.）主席Tim Cook在新產品發布會上，對於應用程式「Apple Fitness+」著墨不少，將運動課程、時間表、身心狀況等資料變成數據，希望方便繁忙的都市人更有效率地做運動。作為其中一家全球重要巨企，Apple此舉說明「保健」和「養生」乃世界潮流，因為有利可圖，產品才推陳出新，但問心這些不是能夠從大自然唾手可得嗎？真的需要花錢擁有？ _ 說穿了，那是另一種的「活受罪」。香港人有句俗語 ── 「慘過死」，說出口的通常都是四肢健全，沒病沒痛，甚至頗有經濟能力、生活富足的人，事關忙著搵錢工作、「辛苦得嚟為供樓」而每天要營營役役的「不能慢重症病人」，什麼視、聽、觸、嗅、味覺早已淪為「急促」的附屬品，享受生活？講笑咩！所以節目中提及的「活在當下」才是香港人最需要學習和掌握的事，懂得在適當的時候放慢腳步。回歸自然，那種療效只有親身體驗過的人才會明白，幾年前我的情緒曾經出現問題，需要看心理輔導，而其中一個救活我的，就是大自然，無論去行山、露營，這位從來神隱的「山先生」總是不介意接收我散發出來的負能量，而且不收分毫，過程中你只能集中精神享受當下環境、應付眼前的難關，如果嫌這些都太過Hardcore，也可以像翠如和Yoyo那樣，簡單的熊抱大樹或者赤腳在草地上走，作為上一步的喘息，亦為迎接下一步作準備。 _ 當然，養生是一回事，拍節目介紹養生又是另一回事，《世界養生組織》意念雖新，但執行上似乎充滿旅遊綜藝節目的影子，無法成功透過畫面帶出安靜的感覺（幾年前香港電台的《好想藝術》做得到），結果有些時候Yoyo太似背稿，顯得不自然，我會懷疑，到底拍攝時Yoyo有沒有用心感受？有些部份則太拖拉，塞車開Tab睇真係會瞓著。今時今日拍節目真的要求做足功課，瞓身投入，如果要讓觀眾看得舒服，有想「Join埋一份」的衝動，台前幕後先要理解養生的獨有節奏和氣息，「搣甩」拍緊節目的意識，才能夠吸引觀眾有動力追看下去。 _ 《世界養生組織》： ＊第一集免費試睇，共13集，逢周二更新。 _ （18092021） _ #游大東影視筆記 #游大東 #世界養生組織 #黃翠如 #陳自瑤 #慈山寺 #mytvsuper #18092021 @mytvsuper

🇭🇰大埔區 _______________________________________________________ 係咪睇相都感覺回憶返哂黎呢？😝 新店"喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten" 店名以日英文命名，是近期人氣急急升的洋食屋! 重要野講左先📢 新開張期內全單八折，捉緊優惠機會🎉 位於大埔超級城B區最近引發排隊潮的一間新餐廳， 就咁睇門面已經被佢隨季節更換的主題樹裝飾深深吸引住， 門口有日式精品和日文書可以購買， 內廳就係充滿日式洋風嘅深啡古典木沙發， 日系洋風餐廳打卡必備嘅地道裝修， 完全鈎起左小編當年大阪神戶之旅嘅蛋包飯和牛回憶🤤 打開Menu推介的選擇都唔少， 最吸引的主力一定係蛋包飯， 而由於開張期客似雲來，有d款式已經沽清， 用思鄉豪食加排隊都要d時間的心來， 有點兒可惜，但食落的款式都充滿驚喜， 野食唔怪得咁搶手，完全值得原諒嘅。 =日式紅酒燉牛肉蛋包飯= $98 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 上檯吸睛，店員即時為你切開軟心蛋漿的包心滑蛋， 呢個時間記得要拍片呃like😂 再淋上燒汁畫龍點睛，整個碟用美學角度來欣賞完， 就好快快將暖入心嘅蛋漿飯放落口啦😋 紅酒燉牛肉口感有如炆林左嘅牛腩， 就係爭左少少紅酒味道，如果紅酒多少少會色香味齊哂👏 =壽喜燒風牛肉蛋包飯= $85 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 因為主食有些沽清，二話不說order 多一個蛋包飯， 壽喜燒牛肉多到不得了， 合理懷疑女士們有機會食唔哂🤭 味道香濃，呢款送起飯來更加惹味可口。 =炸北海道大蝦配四元豚豬扒= $145 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好味👍 呢款係招牌級炸物，用上日本四元豚， 豚肉質感軟熟，外脆內軟更加明顯， 而三隻北海道大蝦好有驚喜， 咬落去啖啖肉感充滿口內，炸粉薄薄見其巨蝦的實在。 =照燒雞皮餃子= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 極次好食嘅一款，調味比以往食嘅雞皮餃子真心好味太多， 兩人share 4 條...我地兩個都想食多一客😂 =一番柚子煎茶= $36 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必點! 呢款茶味極濃👏 內子即時想問有無得買呢款茶包😂 但之後無左回事🙈 茶香味濃夠哂特別， 有機會問下官方係咩牌子先🤓 精美嘅茶杯碟完美還原洋食屋嘅獨特👍 讚! =草莓沙冰= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 沙冰上檯打卡一陣已開始溶化瀉出， 所以要早早喝兩啖為妙， 如果比較起熱茶反而前者較為吸引， 而味道飲落是正常亦有清香草莓味的。 =京都朱古力蛋糕= $48 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 最期待的伯爵茶蛋糕同樣沽清， 只剩朱古力可以選擇， 其味道有香濃朱古力，濃度介乎於60%左右， 是洋食屋當年嗜到的水準，可以一試。 整體用餐體驗的確時滿足到日旅的耶種思鄉情， 預料開張期內都會人潮不斷， 昨晚星期六6:30去到已有十數人排隊， 如果要急解一下思鄉情懷的話， 最好需要預半小時多門外等候， 如果小編是大埔人應該是必去的😆 而用投入嘅心去品嚐又絕對值得等😋👍 ______________________________________________________ 👅美味: 🔟 😮驚喜: 9️⃣ ✨環境: 9️⃣ 💆‍♂️服務: 🔟 💡性價: 8️⃣ 🐽飽肚: 🔟 💫回頭: 9️⃣ 👍推薦: 🔟 🔍餐廳: #喫茶ちょうぼ @choubo_kissaten 🏠地區: #sharefood2you_大埔 🍽菜式: #sharefood2you_日本菜 💸價錢: $448, 八折已加一 📍地址: 大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖 ⏰時間: TBC MON-SUN _______________________________________________________ #sharefood2you #食評 #大埔美食 #香港美食 Disclaimer: ALL opinions are 100% Honest 相片經燈光處理攝影， 與現場光線可能有所偏差。

【九龍城 ⋄ 古道具喫茶店】 🍽 Yukkuri 📍九龍城太子道西424號 「九龍城全新古董咖啡店 精緻日式創意甜品」 店名 「Yukkuri 」在日文中有「慢慢來」的意思 店主希望每位客人都能享受這裏慢慢的時光 好好放鬆🌬 他們嘗試透過食物與器具 分享日本工藝及古道具文化✨ 即使小編對古董一竅不通 在這裡也不禁細心欣賞古道具美學 久經復修的橡木門、煤油燈、手作陶瓷食具、古本及古銅鹿… 每個細節形成了濃厚的復古風格 有點像台中台南的文青咖啡店 餐廳的餐點選擇不多 但每款飲料和甜點也很有創意和特色☺️ 私心推薦「黑砂」它是一個盛著黑芝麻海綿蛋糕的曲奇盒子 有點像多士盒的概念 但把麵包換上了濃郁的黑芝麻曲奇 配上一杯焙茶黑芝麻飲 是黑芝麻控肯定會愛上的組合🖤 忌廉夾心麵包也很不錯 甜甜的奶油很香滑 麵包也很有嚼勁👍🏻 可惜招牌甜點定食有點失望 賣相和味道像自助餐那些甜點🤧 用餐後更可以到古董店逛逛 每一個角落都很有美感🤎 暫時小店星期五至日都是預約制 大家有興趣就馬上去訂座啦～ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ Brioche Cream Bun $45 ☞ Black Sesame Box $75 ☞ Yukkuri Cake Set $80 ☞ Iced Hojicha Black Sesame Latte $60 ☞ Seasonal Tea $50 ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ 👅味道：⭐⭐⭐⭐️ 👩🏻‍🍳服務：⭐️⭐⭐💫 📸環境：⭐️⭐⭐⭐💫 💰抵食：⭐⭐⭐ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ↓ 同地區餐廳↓ #dinosaurs_九龍城 ↓ 同類型餐廳↓ #dinosaurs_旅行