為什麼這篇數寄屋橋次郎負評鄉民發文收入到精華區：因為在數寄屋橋次郎負評這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gtx ()看板Gossiping標題Re: [新聞] 安倍請歐巴馬吃「壽司之神」數寄屋橋次郎時...
這家每人9千是最低消
只有賣壽司 其他日本料理都不賣
老闆不會跟你拉賽 反而表情很嚴肅 不太講話
如果整家店只有你一個人吃 老闆就在你前面看著你吃
你吃完了 他會拿給你下一個壽司
如果不是對美食非常熱愛 這種吃飯氣氛會讓你很緊張
一般大概半小時就可以吃完 快的話20分鐘
而且只接受預定 不接受現場來客
他是用很特殊的米 大飯店也不一定會煮好這種米 因為連米店老闆都不想賣你這種米
如果遇到他兒子 你可以跟他聊飆車 他兒子有台4個O的RS
這家店真的超屌
※ 引述《XieXie9527 (謝謝你9527)》之銘言：
: 安倍請歐巴馬吃「壽司之神」 數寄屋橋次郎名氣響亮
: ETtoday
: 美國總統歐巴馬展開亞洲訪問行程，預計第一站將在台北時間今天（23日）晚間6點抵達
: 日本東京。這將是相隔18年，再度有美國總統以國賓身分到訪日本，東京維安高度戒備。
: 雙方領袖預計在明天（24日）舉行會談，今晚日本首相安倍晉三會先設私宴款待歐巴馬，
: 他欽點東京銀座的米其林三星壽司店「數寄屋橋次郎」，這家壽司店遠近馳名，美國CNN
: 也曾越洋採訪。
: 招待來自地球另一端的重量級貴賓，安倍晉三今晚將設私人晚宴款待歐巴馬，日本國菜壽
: 司代表大和民族獨特精神，和歐巴馬的第一頓晚餐，安倍欽點米其林三星壽司「數寄屋橋
: 次郎」，地點超隱密，隱身在東京中央區銀座4丁目塚本總業大樓地下室，低調的空間內
: ，座位不到20個，一顆顆頂級壽司擺上眼前，油亮肥美的魚身覆蓋在粒粒飽滿的醋飯上，
: 閃爍橘紅色光芒的鮭魚子，是美食也是藝術品。
: 這家遠近馳名的壽司店，連續7年獲得米其林三星評鑑，美國CNN也曾慕名採訪，當家的高
: 齡88歲老師傅小野二郎，以「龜毛」出了名，數十年來堅持菸酒不沾，就是不讓雙手沾上
: 任何味道，損害壽司的美味，老師傅的故事甚至被拍成紀錄片《壽司之神》（Jiro
: Dreams of Sushi），小野師傅說，「我在夢中會浮現很多壽司的想法，點子多到半夜會
: 驚醒。」小野師傅的一套壽司大餐，要價就將近9千元台幣。
: 事實上，歐巴馬這趟訪日，日本全國上下可說是總動員，東京街頭氣氛緊繃，每走兩三步
: 就有警察站崗臨檢，警視廳出動1萬6千人戒備，警備部隊也加入維安行列，JR東京站警員
: 隨時巡邏，就怕有人刻意放置爆裂物，所有置物箱全部停用，歐巴馬專機降落的羽田機場
: ，垃圾桶也通通鎖起來不給用。傳出歐巴馬將以協防釣魚台為條件，換取日本對TPP關稅
: 談判讓步，壽司吃完，美日攻防戰才正要開打。
: http://www.ettoday.net/news/20140423/349504.htm
: 餓了.......
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推 a1122334424:9000日幣? 04/24 12:50
NTD喔推 sdfsonic:餓了 04/24 12:51
→ a1122334424:幹 不管是不是日幣 都是高消費就是@@ 04/24 12:51
推 apa9394:日本料理人的尊嚴 跟歷史價值 台灣人懂什麼 04/24 12:51
推 teremy:原PO吃過? 04/24 12:51
推 ciccio:我記得是9000台幣..... 04/24 12:51
推 XieXie9527:好餓 04/24 12:51
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 12:52:05→ teremy:羨慕勒! 04/24 12:51
推 psku:吃個飯 為什麼要搞得自己那麼累呢 04/24 12:51
→ flydragon198:有一部電影,壽司之神是拍這個,看起來很高級 04/24 12:52
推 POWERSERIES:這樣吃飯一點都感覺不到食物的美味 04/24 12:52
推 Beef:壽司捏出來會發光還有仙女飛出來嗎 04/24 12:52
→ apa9394:去brown sugar聽黃小琥live 低銷6000 也算便宜 懂? 04/24 12:52
推 alvar:想吃 04/24 12:52
推 j0928875963:記得這家好像不准拍照? 04/24 12:52
可以 但有個人在前面等你 你拍照手腳會快一點推 jim1209:可惡 想吃 04/24 12:52
推 hank11235813:會發光嗎? 04/24 12:52
推 HermesKing:可惡，想吃 04/24 12:53
推 Mahoutsukai:有專業到 04/24 12:53
他壽司很簡單 基本上都是握壽司為主 調味也很簡單
基本上你拿到手 只需要塞進嘴巴即可 不需要沾什麼東西
喜歡頂級原味握壽司 這家絕對是世界首選
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 12:55:23
→ kivan00:而且只收現金 04/24 12:53
→ ciccio:那間店現在可以拍了 但師傅其實堅持壽司上了就要馬上吃 04/24 12:53
→ ciccio: 拍照 04/24 12:54
→ Golbeza:有看壽司之神應該就會知道了....... 04/24 12:54
推 ekincsking:應該是用傳說中的廚具煮米的吧!! 好屌! 04/24 12:54
→ pchunter:兩個人吃66150日圓 04/24 12:54
→ ciccio:坦白說 他的徒弟 水谷現在人氣比他兩個兒子還夯 XD 04/24 12:54
→ lolic:9000... 04/24 12:55
推 thbw666:不吃薑他會生氣嗎 04/24 12:55
推 evil0108:有掛有推 04/24 12:55
推 Ahriman13:記錄片裡面有說最便宜的壽司套餐是三萬日幣 04/24 12:55
→ w3160828:兒子不敢打罵 所以成形比較慢吧 XD 04/24 12:56
→ jerrys0580:幹 原來八卦板上有不少老饕 已羨慕 04/24 12:56
→ Ahriman13:還要三個月前預約不收臨時客 04/24 12:56
推 pujuanswer:電影 壽司之神 04/24 12:56
推 salesperson:有錢真好 04/24 12:56
→ apa9394:22K可以吃啊 04/24 12:57
→ Ahriman13:我好想去吃吃看………QQ 04/24 12:57
推 Mahoutsukai:22k兩人一頓就沒了 04/24 12:58
這家是游泳圈人評鑑為 值得只為吃他一頓造訪這個國家的神級餐廳
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 12:59:17
噓 ciccio:我覺得是他兒子背負了太多陰影 畢竟怎樣都會被拿來跟老爸比 04/24 12:58
有個神級老爸 要超越真的很難→ apa9394:一個月收入 換眼界 值得 04/24 12:58
→ ciccio:按錯 按成噓 囧 04/24 12:58
沒關係 補推就好XD推 aggressorX:幹 想吃 04/24 12:58
→ apa9394:吃過以後 可以嗆 也沒什麼 然後 繼續當條扭動的蛇 04/24 12:58
推 whackup:他二兒子的店在六本木 也很好吃 04/24 12:58
恩 裝潢看起來差不多 但沒那麼嚴肅→ grandwar:一生一餐花9000好像也還好 PS4都不只這價了還會持續花錢 04/24 12:59
其實不貴 日本高級餐廳比這個貴的比比皆是
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:01:12
推 ciccio:其實現在很多時候壽司是他大兒子在做 進貨也他大兒子進了 04/24 13:00
恩 有時後老爸也會出來捏壽司 大兒子反而是助手
他老爸招牌真的太響亮了
推 colorbest:我...不想再這麼嚴肅下吃飯.... 04/24 13:00
推 Chiehx:壽司之神的壽司能不吃嗎？ 04/24 13:01
→ grandwar:反正你也不會天天吃 04/24 13:01
推 Submariner:幹吃個飯壓力這麼大事幹嘛 04/24 13:01
推 diefox:專業 推 04/24 13:01
推 Mahoutsukai:不接受海外預約 用代訂的不曉得人要不要先到阿？ 04/24 13:01
噓 LoLoLuan:遜斃了 還要修業15年才能出師 04/24 13:02
基本上是10年 而且老闆不會藏私 你待越久會學越多
料理是需要天分的 天分越高 當然不用這麼久
重點是 他們的員工餐超棒的 根本天天在吃大餐
推 d200190:看網誌內容完全不想去這家，倒是想去他兒子那邊 04/24 13:02
→ LoLoLuan:關口將太只用三年就達到壽司師傅的頂點 04/24 13:02
推 doomhammer:值得只為吃他一頓造訪這個國家的神級餐廳 <-哇靠 04/24 13:02
游泳圈人三星等級的餐廳都是如此XD
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:05:17
推 euphoria01:這樣壓力好大 像我不會吃得去不就很丟臉ˊ _ˋ 04/24 13:03
推 ciccio:我是覺得我去壽司大 吃一吃就好了..... XD 04/24 13:03
→ Mahoutsukai:看到我都想去了 只是要預約排隊可能會是最大的難關 04/24 13:04
推 carlos159357:超推這家!職人精神師傅眼神表露無遺!!吃過不會覺得貴 04/24 13:04
推 akway:推 你一定是常客 XD 04/24 13:04
推 cms6384:請問握壽司的時候有甚麼特效出現嗎? 04/24 13:07
大家路邊都吃得到食物可以搞到這種境界 這才厲害
別忘了 他是在日本賣壽司 而且只賣壽司XD
推 abben:把食物當成藝術的時候 嚴肅的吃完也是很正常DER~ 04/24 13:07
恩 希望你好好品嚐 不過真的氣氛不太歡樂
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:10:01
推 c7683fh6:一輩子吃個那麼一次也值得 04/24 13:07
推 Kreen:你吃下去的時候後面有龍噴出來嗎？ 04/24 13:08
推 carlos159357:真的是"世界"首選，CP值破表(無形的價值) 04/24 13:08
推 ciccio:我自己是去吃法國的Ledoyen那個錢我花的下去 04/24 13:09
推 LoLoLuan:真的好高檔 XD 04/24 13:09
→ ciccio:不過不論怎樣 米其林三星的餐廳 一生一定要去吃個一兩家 04/24 13:09
→ LoLoLuan:現在很多人去日本都只坐廉價航空 04/24 13:10
→ ciccio:畢竟你年輕的時候不多經歷一點東西 難道老了才要四處跑? 04/24 13:10
→ LoLoLuan:你覺得這些人會去吃一餐9000的壽司嗎 04/24 13:10
推 Kikoro:說得好 只在"日本"賣壽司 還只賣壽司 能有這種評價...神 04/24 13:11
→ spencers:太有個性的超人氣店，食べログ上不甚滿意的負評也不少喔 04/24 13:12
每個人口味、主觀不同 這難免 不過日本首相都可以拿來當國宴請美國馬了
我想水準應該不用多評論了
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:13:35
→ Kikoro:你在士林賣十全排骨+蚵仔煎賣到米其林三星 9000我也去吃XD 04/24 13:12
推 LoLoLuan:對了 突然想到日本物價比台灣高三倍 04/24 13:12
→ aggressorX:瑪der 讓我想起新兵的時候吃飯也很嚴肅XDD 04/24 13:12
→ LoLoLuan:日本人去吃的負擔壹定比台灣人輕很多啊 04/24 13:13
→ rahim1211:日本是收入高台灣3倍,物價沒到3倍吧 04/24 13:13
→ LoLoLuan:如果是一餐3000的米其林 吃的人應該就比較多了吧 04/24 13:13
→ akway:客群不同阿 賣的不是普羅大眾 而是願意花大錢享用頂級食材的 04/24 13:13
推 carlos159357:能只靠"壽司"這單一菜色就拿米其林真不簡單 04/24 13:13
→ LoLoLuan:物價沒三倍 那代表負擔輕超多的啊 04/24 13:13
→ LoLoLuan:就日本人來說應該不算無敵貴的吧 04/24 13:14
→ akway:以價制量 雖然賣這麼貴 但還得三個月前就要先預約 04/24 13:14
→ carlos159357:我覺得偶爾去吃一下了解"世界第一"為何物，會有啟發 04/24 13:15
推 wavek:有掛有推 不過覺得好貴 成本是有多高 04/24 13:15
恩 他家的魚和蝦都是找專賣店 老闆也是很有個性那種...
連米都是 米店老闆都說沒幾個人會煮他家的米
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:18:10
推 WilliamXZ:哇 看了好想去 04/24 13:16
推 spencers:當然，食べログ4分以上就是朝聖級了，只是沒想到2.9以下 04/24 13:17
推 akway:他賣的應該是知識技術跟食材挑選功力 而不是食材真的那麼貴 04/24 13:18
→ spencers:負評和3.0～3.4(普通)竟然不少，或許就是不喜那種氣氛 04/24 13:18
推 LoLoLuan:日本人吃飯也不喜歡這麼嚴肅吧 04/24 13:18
→ LoLoLuan:它們吃飯不也是社交嗎 04/24 13:19
推 iria:我只去過４家.2和2法.>< 還沒去次郎朝聖(哭哭) 04/24 13:19
→ eva19452002:這種店都要預約，有可能店裡只有你一個人嗎？ 04/24 13:20
推 Sousake:四個0是車號嗎?? 還是?? 04/24 13:20
4個圈的品牌
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:21:27
推 iria:其中1家法式,後補7還排得到..-.-!! 只訂不去的也太多了吧.. 04/24 13:22
推 darkagesgaga:ㄕㄣ神店 04/24 13:22
→ plus203ft:還好我不愛吃生魚片 04/24 13:23
推 NYUSTGod:AUDI的RS啦!! 04/24 13:24
→ hank780420:有拍過記錄片 裡面提到米其林的人吃是大兒子捏的壽司 04/24 13:25
→ flowwinds:是哪種米? 04/24 13:26
鮪魚是來自只賣鮪魚的店 而且一天最多只賣一尾鮪魚的店....
其他東西就不用說了
米店不曉得 老闆很神秘 只說大飯店要買 米店都不一定會賣他...
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:30:08
→ larailing:其實不貴 以高等級來講 只不過氣氛壓力很大 04/24 13:30
→ realgenius:有興趣的可以看food版 有位cainli有非常出色的食記 04/24 13:35
好 謝謝提供資訊^^→ flowwinds:謝回覆, 那大概只有老饕才知道, 另他們用土鍋煮米嗎? 04/24 13:35
我只知道是高壓鍋煮米的 這是學徒基本要學的
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 13:48:45
推 okeydokey:如果目的是純粹想吃的話應該不至於有壓力吧 XD 04/24 13:48
→ w3160828:高壓鍋煮什麼都超好吃的.... 04/24 13:57
→ w3160828:吃過水煮玉米 讚到爆..問題是我是用工業用的 04/24 13:58
是喔 ＠＠ 工業用跟媽媽用的高壓鍋有什麼不同嗎？
※ 編輯: gtx (123.241.23.3), 04/24/2014 14:01:16
推 eipduolc:大小? 04/24 14:04