五冬前0720我佇東京，前往一點鐘車程久的鐮倉。無毋著，上蓋出名的就是 ＃灌籃高手 櫻木花道和愛人仔晴子，上蓋出名的彼幕 ＃電車佮海的鎌倉高校頭前。

這禮拜因為 #東京奧運 2020 Tokyo Olympics Games就欲開始。
阿旻準備欲予逐家滿滿的運動相關的資訊。

籃球，灌籃按怎講？

根據 #鄭順聰 老師的整理，咱會當講
撼籃（hám-nâ），搩籃（kiat-nâ）。

#教育部閩南語認證Day95
#阿旻陪你餾
#延延到1023才考試
#資料來源鄭順聰老師

東京奧運預賽小組分組如下：
A組：美國、法國、捷克、伊朗
B組：澳洲、義大利、德國、奈及利亞
C組：西班牙、斯洛維尼亞、阿根廷、日本

仝字無仝音，你捌幾字？
同字不同音，你認識幾字？

#指指 kí-tsáinn 食指

#兩兩 nn̄g niú 2兩重

#接接 tsih-tsiap
接洽。與人商議事情。例：彼个客戶就予你去接接。Hit ê kheh-hōo tō hōo lí khì tsih-tsiap. (那個客戶就讓你去接洽。)　
接待、招待。例：人客來矣，你毋緊去接接閣蹛遮坐。Lâng-kheh lâi--ah, lí m̄ kín khì tsih-tsiap koh tuà tsia tsē. (客人來了，你不快去接待，還坐在這裡。)　

＃延延 iân-tshiân
遲延。拖延耽擱。例：你毋通閣延延矣，火車欲開矣。Lí m̄-thang koh iân-tshiân--ah, hué-tshia beh khui--ah. (你不能再耽擱了，火車要開了。)　

#食食 tsiah8-sit8食物

#成成 tsiânn sîng長成

#拍拍 phah-phik打節拍
諺語：戲館邊的豬母，袂歕簫嘛會拍拍。(
人易受周圍環境影響)。

＃相相 sio-siòng
三級警戒無人客，10外个店員踮遐咧相相。

#使使 sái-sú
攏是伊佇咧亂使使。

#傷傷 siunn siong
錢開了傷傷。

#教育部閩南語認證Day101
#阿旻陪你餾
#延延到1023才考試
#資料來源教育部臺灣閩南語辭典

今仔日微微解封，料理已經大大進步。
#煮食18招 做一擺收藏。

Part4
＃煨ue
燉煮、熬煮。以小火慢慢熬煮食物。例：煨豬跤　ue ti-kha(煨豬腳)、煨糜　ue muê(熬稀飯)

＃燖tīm
將食物放入密閉的烹具裡蒸煮。例：燖補　tīm póo(燉煮補品)、燖雞　tīm-ke(燉煮雞料理)、燖鍋　tīm-ue(燉鍋)。

＃燉tūn
將食物加水，用文火慢煮使爛熟。例：燉肉　tūn bah、燉補　tūn-póo。

＃煎tsian
用少量的油乾煮食物。例：煎卵　tsian nn̄g(煎蛋)、煎魚仔　tsian hî-á(煎魚）。

Part3

#熗tshìng
以少量的水半蒸半煮將食物蒸熟。例：熗油飯　tshìng iû-pn̄g(蒸油飯)。
#搜tshiau
攪拌。例：煮油飯愛那熗那搜。Tsú iû-pn̄g ài ná tshìng ná tshiau. (料理油飯的時候要邊蒸邊攪
拌。)　

Part2

#餾 liū
將煮過的米飯、粿、粽等食物重新蒸煮一次。例：餾凊飯　liū tshìn-pn̄g(重新蒸煮剩飯)、餾粿　liū-kué(蒸粿)。
#滷 lóo
水中加入醬油及各種香料，以小火慢慢熬煮食材。
滷肉lóo-bah
這鼎肉我滷規下晡，保證好食。Tsit tiánn bah guá lóo kui ē-poo, pó-tsìng hó tsiah8 (這鍋肉我滷了整個下午，保證好吃。)　
#燙
thǹg
一種烹調方法。將材料在滾水中快煮後撈出。例：燙青菜　thǹg tshenn-tshài
#煠sah8
煠肉　sah8 bah
以白水煮。把食物放入滾水、不加其他佐料的一種烹飪法。
＃烰phû
油炸，特別指食材會浮在油鍋上。例：蝦仔滒粉落去烰。Hê-á kō hún loh8-khì phû. (蝦子裹粉下去炸。)　
將食物放在水中加熱煮熟。例：烰圓仔　phû înn-á(水煮湯圓)。
#糋tsìnn　
炸。例：糋甜粿　tsìnn tinn-kué(炸炸年糕)、糋番薯糋　tsìnn han-tsî tsìnn(炸番薯)。
經油炸而熟的食品。例：肉糋　bah-tsìnn(炸肉)、豆乾糋　tāu-kuann-tsìnn(油炸豆腐)。

Part1
#燜būn 慢火悶煮。
燜飯būn-pn̄g　
以慢火來燜將煮熟的飯
#封 hong 燜煮食材的料理方法。
例：封肉　hong-bah(燜燒肉)、苦瓜封　khóo-kue-hong(燜燒苦瓜)。
#熬gô用小火慢慢烹煮食物。
熬糖膏　gô thn̂g-ko(熬糖漿)。
#煡khit8 邊煮邊攪，把東西煮成糊狀。
例：蓮藕粉摻糖煡煡咧，真好食。Liân-ngāu-hún tsham thn̂g khit8-khit8--leh, tsin hó tsiah8. (蓮藕粉加糖煮成糊狀，很好吃。)；煡甜粿　khit8 tinn-kué(製作年糕的一種方法)。
#炕khòng 用慢火久煮
炕肉飯 khòng-bah（將白飯配上一些當令的菜餚，再加上一塊用滷料燉煮過的五花肉，為臺灣常見的飯。）
例：炕白菜　khòng peh8 tshài(滷白菜)、炕塗窯　khòng thôo-iô(窯燒番薯)，用土塊堆成一個小土窯，再把柴火丟到土窯中加以燃燒，放入番薯後，再把土窯推平，利用高溫餘熱把番薯燜熟，是一種民間常見窯燒番薯的方法。。
#𤉙 kûn 將食物放在水裡長時間熬煮。
例：豬跤𤉙爛爛，真好食。Ti-kha kûn nuā-nuā, tsin hó-tsiah8 (豬腳煮得爛爛的，真好吃。)　

#教育部閩南語認證Day102
#阿旻陪你餾
#延延到1023才考試
#資料來源教育部臺灣閩南語辭典

立法委員林佳龍今天在教育文化委員會質詢教育部長蔣偉寧，林佳龍指出，馬英九上任後的教育政策核心思想就是「去台灣化」，當馬政府一方面教育政策大開放，力推兩岸教育交流，從提出兩岸文字協商，高中新課程綱要中提高歷史科中國史比例、國文科文言文比例等，但是，本土教育及語文之推動與保存相對受到排擠，其中在預算部分更是大砍本土教育預算，教育部無法迴避這個事實！

林佳龍指出，馬政府的本土教育預算遭大幅刪減，102年度預算「辦理國民中小學本土教育計畫」編列5,228萬2千元，相較馬政府剛執政時98年度的預算9,006萬元，少了3,777萬8千元，減少幅度高達42％。而在本土語文推行計畫中，「研發及辦理閩南語語言能力認證工作」編列1,700萬元，比98年度的4,000萬元，減少了2,300萬元、減少幅度達58％；「輔導直轄市及縣市政府推動臺灣母語日」計畫也從98年度的625萬元到102年度只剩108萬元，101年度更直接被刪除整個計畫；「本土語言研究推廣、保存、獎勵」計畫102年度編列229萬1千元，僅是99年度的三分之一；「辦理本國語言整理與推廣」1,106萬3千元，也不到98年度預算的一半。

林佳龍表示，不只是教育部，其他包括編列在客家委員會及原住民委員會的母語相關預算也遭刪減，有關母語振興與檢定的相關經費，也都同樣遭到刪減，不論是河洛語、客語或是原住民語，所有的本土教育及語文推行均受到漠視及打壓。

另外，由於本土語言課程師資嚴重不足，現職教師只需參加72小時本土語言研習，即可教授母語課程，很多老師連母語都講不好了，如何教學，林佳龍要求教育部檢討改進。

最後，林佳龍說，針對國中試辦教育會考發生成績單烏龍，教育部需要釐清責任，重新印製成績單的經費，更不該由人民納稅錢買單，蔣偉寧當場承諾：「教育部不會出半毛錢。