⋆❅艾醬揪團購❅⋆ 因為Covid-19三級警戒期間 艾醬宅在家就順便減重 晚餐擇食了好一陣子 😁😁 前兩個星期開箱了ikiiki優格機 多了很多低卡路里的菜色 無糖優格、希臘優格、舒肥雞肉…等 這是今天晚餐～乾煎舒肥雞胸肉 這台雖然是優格機，但其實是發酵機 時間可設定1-99小時 溫度可設定25-65度C 所以可以做很多發酵食物 優格、舒肥、果醋、泡菜、納豆…等 先來介紹最基本的優格，吃優格的好處 ❶抗發炎、抗氧化 ❷調節腸道菌叢，助排便順暢 ❸補充鈣質 但市售的優格即使是低脂低卡 還是會添加大量的糖、香精及食用色素 卡路里雖低，但糖含量卻很高 所以很多人在減重時把優格當代餐 卻完全沒有瘦，反而越吃越胖… 但自製優格就相當適合想減重的人 因為完全無糖，也沒有任何添加物 而艾醬最近愛上了希臘優格 做好的優格用濾布濾出的濃縮精華 比普通優格有著更好的口感 含水量低所以口感豐厚、奶味香濃 ❤ 認真爬文才發現希臘優格的優點更棒 ❶蛋白質含量是一般優格的2倍 ❷鈣質比一般優格高出3倍 ❸活菌數是一般優格的10倍 ❹乳糖比一般優格少一半 ❺鈉含量少一半，減少水腫 ❻脂肪含量較低 所以歐美國家早就把它當健康食品 減重超適合，還能補充營養 重訓的人更適合拿來控制體重和增肌 重點是，非常好吃！！ p.s.希臘優格濾出的乳清蛋白超營養，可打成蔬果汁或拿來敷臉 和艾醬一起來維持腸道健康和減重～喲 這台有點有趣 👍👍 #ikiiki優格機 »»團購日期 8/9-8/16 »»團購網址 https://gbf.tw/tota5 ※團購表單在個人首頁的Linktree內 ⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤¨¨⍤ #艾布蕾部落格 #艾布蕾 #艾醬 #kaohsiung #love #instagood #instafood #me #good #swag #nofilter #photooftheday #eattttts #fromabove #photooftheday #petitejoys #艾醬揪團購 #優格機食譜 #優格機 #ikiiki #舒肥雞胸肉 #希臘優格 #希臘式優格 #希臘優格水果沙拉 #希臘優格沙拉 #希臘優格杯 #ikiiki優格機 #ikiiki伊崎家電 #優格機 #乳清蛋白

每天早上為人體胃部的運作活躍期，是一天中最能完善吸收營養的時段。所以在一日三餐當中，都應維持均衡與規律，其中又以早餐尤為重要，而晨間來杯養分均衡的精力湯，已是許多人開啟美好一天的養生儀式。也因攝取足夠必要營養元素，便能在一天當中維持思緒清晰、心情愉悅、腸保健康，更能讓精神飽滿又充沛！ 「精力湯」指的是由蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂等營養食材，經過調理機充分調和而成的全蔬果汁。當中富含酵素、維生素、礦物質、植化素，兼具低脂高纖優勢，尤為符合現代人營養、效率、均衡的飲食需求，亦可稱之為「喝的全營養食物」 多元蔬果食材中的豐富養分，能有助於修補細胞回到穩定狀態，其中兼具抗氧緩老作用的植物生化素，對於降低血管細胞病變及減少罹患各種慢性病之防禦有良好貢獻 「元氣精力湯」基礎方程式＝1-2種蔬菜+1-2種水果+堅果+淨水。食材內容可由喜好自行調整搭配，但仍建議在蔬菜、水果、芽菜、堅果、穀類、豆類、種子、蕈菇、藻類、香料、油脂中，每次能含有上述類別中的6-8種食材，也盡可能避免每次都喝一樣的配方，如此更能幫助身體攝取多元營養。以下「盛夏健康的五杯精力湯」我們一起來喝看看吧！ ❶元氣活力綠拿鐵 🥗食材 奶油萵苣50g、青花椰苗50g、鳳梨200g、蘋果150g、熟毛豆仁50g、無調味綜合堅果 10g、飲用水300c.c. 🥗營養 奶油萵苣具利尿、改善心肌收縮及維持體內電解質平衡。青花椰苗具有極佳抗氧化力，含有酚類、醇類等物質及膳食纖維。鳳梨中含高纖、酵素及維生素B1，不但可以消除疲勞，還能增進食慾。蘋果的果膠能降低體內膽固醇，而多酚則能增加體內的好膽固醇。毛豆富含蛋白質，並具有養顏潤膚、改善食欲不振與全身倦怠的作用。堅果則含不飽和脂肪酸，可降低體內膽固醇，降低罹患心血管疾病的機會，還能降低腹部脂肪 ❷紅潤嬌顏青春露 🥗食材 甜菜根50g、去籽熟紅棗10顆、桂圓20g、熱紫米50g、熟紅豆50g、黑芝麻粉10g、熱水300c.c. 🥗營養 甜菜根增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環。紅棗能增加血液中紅血球的含氧量，對補血有幫助，也提振精神，且讓氣色紅潤。桂圓性溫味甘，可益心脾，補氣血。紫米富含花青素，具抗氧化功能，有助清除體內有毒的化學物質和自由基。紅豆富含水溶性纖維與寡糖，有助排便，使腸道益菌增加，維持腸道健康。黑芝麻中富含豐富的抗氧化劑天然維生素E，可減少自由基產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性，以延緩皮膚衰老 ❸腦力發達植物奶 🥗食材 熟南瓜150g、蘿蔔嬰50g、核桃20g、鮮洋蔥10g、薑黃粉5g、黑胡椒3g、無糖豆漿300c.c. 🥗營養 南瓜含有的纖維、葉酸和鉀、鎂可改善血壓和膽固醇水平。蘿蔔嬰含維生素E，可減緩體內不飽和脂肪酸的氧化與自由基的產生，預防大腦、身體器官衰退，同時幫助延緩肌膚老化。核桃中的卵磷脂，能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率，且能修復受損傷的腦細胞，預防老年癡呆發生。洋蔥有豐富的槲皮素，可抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性。薑黃裡的薑黃素是優異抗氧化物，可中和自由基，達到延緩老化的作用。黑胡椒裡的胡椒鹼可以大幅幫助身體對薑黃素的吸收。豆漿含有植物雌激素黃豆苷原，可調節女性內分泌系統的功能 ❹睛彩粉紫優酪乳 🥗食材 紫甘藍50g、桑葚50g、藍莓50g、檸檬汁1顆、枸杞20g、無糖優格150g.、冷水150c.c. 🥗營養 紫甘藍、桑葚、藍莓皆含有更豐富的維生素C、鉀、銅、花青素，其中維生素C有助於生成膠原蛋白，具備美肌作用 ; 鉀則可防水腫、控血壓；花青素更具備強力抗氧化能力，能延緩老化、預防疾病、將低眼部水晶體變混濁，對預防白內障等眼疾有正面助益。檸檬富含鉀，可讓更多氧氣送入大腦，同時修復肌肉細胞。枸杞俗稱明眼子，富含胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的營養物質，故有明目之益。無糖優格為營養密度高的乳製品，其中含有豐富的蛋白質、鈣質與其他微量營養素，可用來預防體重增加及心臟代謝相關疾病 ❺潤腸養胃消化飲 🥗食材 香蕉200g、木瓜100g、熟銀耳50g、熟秋葵50g、亞麻仁油2茶匙、藍綠藻粉5g、冷開水300c.c. 🥗營養 香蕉含纖維及果寡糖，纖維可促進腸道蠕動；果寡糖則有助腸道益菌繁殖，改善腸道菌叢，幫助排便。木瓜富含膳食纖維、果膠及酵素，有益於延緩血糖上升，同時它也是腸道益生菌重要的能量來源，能夠維持腸道功能健全。木耳富含豐富膳食纖維，不只可增加飽腹感、還能促進新陳代謝。秋葵內部的黏液可以附著在胃壁上，有保護胃部的用途，對於視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘等都有助益。亞麻仁油可降低膽固醇和血糖，並治療消化系統疾病，或是慢性發炎。藍綠藻為大自然中純淨的植物，具有多種膳食纖維與營養，以促進新陳代謝，提升元氣與防禦能力 #停看聽 ⚠️所有食材在使用前，務必清洗乾淨，特別是生食材料；若為特殊體況者，這應由主治醫師指示下斟酌使用，食材則以熟料為主 ⚠️精力湯建議15分鐘內喝完，因當中營養素十分活躍，會因接觸溫度、空氣和光線而遭到破壞，放置時間越久，營養素也就流失得越多 #凱鈞話重點 #盛夏健康的五杯精力湯

#居家防疫期間大家食物買什麼？ 買東西不是為了囤貨 是為了減少出門的次數 適度買、正確買，不要過量買！ #精準買菜 精選9種食物採買清單 #高營養價值X耐久放 圖可儲存下來備著先 希望這張圖可以讓陪大家度過難熬的時刻， 健健康康又能增強免疫力！ #居家防疫期間最適合買的9種食物 1. #耐放的新鮮蔬菜水果 🕑 放冰箱保存期限👉平均2週 蔬果中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、植化素 能夠幫助增強免疫力跟維持好心情 🍎 水果類 富含維生素C幫助抗氧化的柑橘類水果： 柳橙、橘子、葡萄柚、檸檬 富含膳食纖維幫助嗯嗯順暢的香蕉、奇異果、蘋果、木瓜 其中香蕉、木瓜可先買未完全成熟的 這樣好處是可以區隔一下家裡這麼多種水果中 吃水果先後時間 香蕉全熟後若沒辦法馬上吃完 可以切小塊放冷凍庫保存🤍 🧅 富含植化素及膳食纖維的蔬菜類： 洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜、甜菜 🧄 辛香料也要記得備： 有助抗病毒抗發炎的大蒜 豐富薑烯酚增強免疫力的薑 2. #冷凍蔬菜水果 🕑 綠花椰菜👉 保存期限1年1個月 居家防疫時間抓不準， 備些冷凍的蔬菜水果其實也非常棒， 營養價值豐富營養不流失 仍然保有高量的膳食纖維、維生素、礦物質 價格比新鮮蔬果更可愛又耐放 不論是煮來吃，或是打成蔬果汁綠拿鐵、跟優格一起吃都非常棒！ 而且製備快速省時！ 像是莓果類、現正當季的鳳梨、抱子甘藍、秋葵（可自行放進冷凍庫）、花椰菜、有些人喜歡有些人不那麼愛的 #三色豆 等等都營養豐富非常棒！ 推一下我愛牌冷凍花椰菜， 無添加、急速冷凍、免切免洗免解凍💚 冷凍庫必備 3. #豆類及豆罐頭 🕑 乾燥豆類👉 保存期限1年 是植物性又低脂肪的蛋白質來源！ 同時含有豐富的膳食纖維、維生素Ｂ群及礦物質 像是毛豆、黃豆、生鮮鷹嘴豆、鷹嘴豆罐頭 使用範圍非常廣，作成菜飯、豆漿、毛豆炒蛋、當零食、燉湯都非常適合！ 4.#穀類根莖類 🕑 免浸泡五穀飯👉 保存期限1年 🕑 乾燥麥片👉 保存期限2年 澱粉類這種的大家一定都會記得買哈 好保存、容易煮 米、麵、馬鈴薯、地瓜都會是常見的選擇 建議大家不妨也可以買點糙米、黑米、藜麥、免浸泡的五穀飯 營養均衡完整富含葉黃素、玉米黃素、膳食纖維幫助顧眼睛的玉米粒罐頭 營養一樣不流失又美味鮮甜，是入菜好選擇！ （在家工作滑手機眼睛也要顧） 全麥吐司類也可買來放進冷凍庫當做早餐存糧也很棒！ 5.#堅果種子類 🕑 堅果👉 保存期限1年 像是芝麻、無調味的堅果都是家中必備 有豐富的維生素Ｅ、膳食纖維、鐵及鈣 堅果很適合當零嘴喔看新聞、追劇、關心世界大小事都可以吃！ ⚠小提醒：開封後務必放冰箱避免油耗味 6. #雞蛋 🕑 👉 保存期限1個月1週 雞蛋有完整豐富蛋白質 美味、耐放、變化多又容易上手 （蒸、煮、炒、煎、燉樣樣都適合） 新手主婦都可輕輕鬆鬆變神廚小當家 7. #蔬菜罐頭 🕑 👉 保存期限3年4個月 儘管建議生鮮蔬菜跟冷凍蔬菜是首選 但是像蘑菇罐頭（我吃過是好吃的）及 蕃茄罐頭都是很好的選擇！！！ 🍅🍅🍅 蕃茄罐頭還可以做成義大利麵你說棒不棒！ 又可以存放非常久，讓我們隨時能夠確保充足的蔬菜攝取量。 小提醒：盡量選擇少鹽或無鹽的喔 8. #魚罐頭 🕑 👉 保存期限3年 魚是蛋白質和健康脂肪的良好來源。 做成罐頭也完全不影響上述蛋白質及好油的含量。 不論做沙拉、乾麵、早餐加麵包、佐餐都能更健康！ 小提醒：盡量選擇水煮魚罐頭，避免油炸魚罐頭或是鹽漬魚罐頭。 9. #耐存放的乳製品 🕑 保久乳👉 保存期限9個月 🕑 奶粉👉 保存期限1年6個月 乳製品皆含有豐富的鈣及蛋白質。 保久乳因為殺菌溫度較高，得以耐久放（保久乳沒有加防腐劑喔） 而奶粉因為加工製成乾燥的關係也是耐放的好食物！ 起司未開封前也非常耐存放， 開封後記得可以分做小包裝放進冷凍庫 這樣可以新鮮保存並且存放更久！ 🤍同場加映 #新鮮肉類海鮮冷凍(-18度C)保存期限 雞肉切塊：9個月 牛排：6-12個月 豬排骨：4-6個月 豬絞肉：3-4個月 一般魚類：6-8個月 高脂魚例如鮭魚、鱈魚：2-3個月 蝦子、透抽：3-6個月 *食物越大塊可保存越久，越小塊例如絞肉保存時間越短 **商品若是急速冷凍，或是有商品標示期限，以標示為主喔 以上為營養豐富、耐久放、值得囤的食物推薦給大家 希望之後疫情趨緩（理想），這些食物還是可以帶給大家健康🧡 而非肥肉堆肚肚 與 究竟該不該吃完的困擾🧡🧡🧡 參考資料： World Health Organization, "Best food buys" FDA 複習看這邊 #免疫力更升級6大營養對策 https://reurl.cc/o9WXVq - 更多營養知識點它點它 https://chahow.com 跟我ig跟我生活 www.instagram.com/chapaper