雪寶第一次初嚐人間食物是四個月大的時候，從地瓜泥拉開了序幕，後來在六個多月大的時候我開始試BLW寶寶主導離乳法( Baby-led weaning的縮寫 )，簡單說，就是讓雪寶自己進食，所以要準備的食材是寶寶好抓握，就算沒有牙齒也可以好啃咬的蔬食，呃…然後就發現準備副食品真的越來越有挑戰性了！！！

上禮拜做了一批洋蔥胡蘿蔔牛肉丸，這禮拜做了一批蒜香芋頭香菇豬肉丸，我有點勤勞又有點懶惰，想要雪寶吃的營養豐富又有點找不到頭緒，是說讓寶寶自主進食就是有收拾不完的殘局，所以一天我只想要處理一回合！！！

#雪寶的副食品
#BLW

其實我們吃的食物比雪寶的更單調，整個就是以雪寶為主的煮食法，像今天晚餐就是做了雪寶的豬肉丸子，剩下的半盒絞肉就炒了一盤泰式打拋豬，煎了顆蛋配上給雪寶吃的水煮甜豆就吃飯了，我真的需要打起精神來好好的料理才行！！！希望雪寶能成功的戒夜奶和睡過夜，這樣我們的生活才會恢復正常作息！

今天是睡眠訓練和戒夜奶的第六天，開始訓練前是夜奶三次，這幾天漸進式的減量，第四天改為夜奶二次，第五天改為夜奶一次，今天則是完全不夜奶，雪寶哭泣的時間越來越短，已經學會自我安撫入睡，好的習慣需要十四天的養成，我們會好好的堅持，為了我們一家三口更健康的生活！:)

#雪寶的成長記

我可愛的小雪寶，已經聽的懂媽媽說話的小雪寶，有妳的生活真好！(眼冒愛心)

🖤專賣炭烤饅頭與炭烤土司的評價早餐店！！
從台中南區搬到台中西區的新址變得更寬敞明亮
除了一般的炭烤土司外他們也有賣炭烤饅頭、蛋餅、炸物
餐點超多而且又平價完全可以一次點超多樣😍😍
饅頭外層為酥脆裡面依舊軟Q加上小辣的打拋豬超開胃
蛋餅也是外層酥脆裡面有厚度吃起來超清爽不油膩～
大家早餐又多了一個選擇啦🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️
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《 伍宅晨食 》
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🏠台中市西區民生路142-1號1樓
⏰6:00-14:00
☎️04-22220252
💰花生醬豬排蛋吐司 $45
💰洋蔥燻雞蛋餅 $40
💰打拋豬蛋饅頭 $60
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Instagram / @mr.xx_foodie授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台中

雖平價，但非常講究原味呈現的泰銷魂泰式料理。

今年年中時悄悄開幕的泰銷魂，位於竹北不是那麼熱鬧的嘉政七街，由一群對泰國料理有相當大熱忱的團隊經營著，他們前往泰國旅遊、考究多次，最後決定自己開一間屬於他們真正印象中的泰國料理。

目前都是以套餐方式出餐，當中有趣的是你會看到九層塔炒豬肉跟打拋豬兩種選想，原因是泰銷魂還是希望呈現最純正的打拋豬，所以使用了新鮮的打拋葉入菜，帶有特殊檸檬香氣且更通鼻的氣息，豬肉將水份收得乾，搭配著一旁的辣椒醬很爽快辣度也高。綠咖哩層次分明從甜到鹹再到辣，最後留在口中的是淡淡的奶香，綠茄讓不敢吃茄子的我本人，也輕易入口，沒有軟爛的口感而是微微的脆。泰北酸酸豬清爽開胃，幾乎沒有辣度，洋蔥的微微嗆鼻反而讓人很喜歡。金沙海鮮辣度一般，不過蛋黃的香氣與醬油魚露等材料彼此呼應的很合拍。

另外還有金錢蝦餅、海鮮沙拉卷，都是心頭好啊，蝦餅酥脆酥脆的口感搭配輕甜醬料一個人兩顆剛剛好，海鮮沙拉卷的醬料不用客氣，大量加下去就對了，米線也增加了一點口感與飽足感。冬陰功海鮮湯是店家多招待我們試喝的，酸度高辣度剛好。

甜點是他們獨家的冰淇淋，椰奶的有夠好吃很濃郁卻不會過於甜膩。最後補上飲料我們選擇的都是泰奶，甜度夠高很高非常高，店家表示不夠甜就不能叫做泰奶了，我認同我認同！喝起來很爽。

正宗打拋豬＄300／綠咖哩雞＄340（這兩項不提供調整辣度）
金沙海鮮＄320／泰北酸酸豬＄320
（以上皆為套餐含飯、湯、配菜、冰淇淋）
金錢蝦餅＄280
海鮮沙拉卷＄260
冬陰功海鮮湯中＄220大＄400

📷 @cf.liang & me

📍新竹縣竹北市嘉政七街73號
☎️03-6685258
⏰
11:00-14:00(最後點餐時間13:30)
17:30-21:30 (最後點餐時間20:30)
週一公休

#新竹美食 #新竹泰式 #泰式料理
#泰銷魂 #打拋豬 #竹北美食
#竹北 #hsinchufood
#喜多吃新竹 #zhubei

【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥

卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
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🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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#北非蛋
#卵料理
#蛋
#早餐
#家常料理
#簡單料理

【鮪魚炒飯】「先炒蛋再下料」不濕軟、不乾柴，口感超好上桌秒殺！

「鮪魚罐頭買太多不知道怎麼辦？」
「炒飯不乾柴濕度剛剛好的秘訣在這裡！」
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⚠️鮪魚罐頭小提醒⚠️
❗️購買鮪魚罐頭時一定要注意本身是否有生鏽，外觀是否有膨脹與凹陷，這些現象都是代表罐頭密封不佳。吃不完的時候要放入保鮮盒裡置於冰箱中冷藏，原則不超過一週！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮪魚罐頭 80克
👉飯 2份
👉蛋 2顆
👉高麗菜 100克
👉洋蔥 90克
👉醬油 1.5大匙
👉筍子 80克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，下雞蛋炒碎後撥到旁邊
②洋蔥、蔥炒香後撥到旁邊，下高麗菜炒香
③下綠竹筍拌炒後下白飯炒開
④下鹽巴、黑胡椒、醬油炒均勻
⑤下鮪魚炒均勻，下蔥花拌炒即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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