【𝟑𝒔𝒂̈𝒏 𝒄𝒂𝒇𝒆】​
📍苗栗 • 竹南​
伯爵司康 ------------$60​
鹽牛奶糖司康 -------$70​
海鹽焦糖戚風蛋糕 --$140​
芋泥巴斯克----------$120​
伯爵紅茶戚風 -------$130​
檸檬氣泡飲----------$130​
濟州橘子氣泡飲 ----$140​
朱古力牛奶 ---------$150​
-​
今年新開幕的韓系咖啡廳，沒有招牌​
只在門口放上透明藍色的壓克力板​
簡單的水泥牆面配上跳色的桌椅配置​
有簡單輕食及飲品，甜點以當日提供為主​
海鹽焦糖戚風蛋糕造型可愛💖​
戚風鬆軟配上鮮奶油淋上焦糖作裝飾​
鹽牛奶糖司康則是焦糖加好加滿😍​
---------------------------------------​
🔍 苗栗縣竹南鎮科專二路272號​
🈺 11:30~18:00​
☎ ​ 無​
❗ ​ 低消一杯飲品或是餐點，不包含甜點​
---------------------------------------​
更多美食影片​
吃貨探店YouTube頻道​
⚠️非近日拍攝⚠️​
疫情期間勤洗手、配戴口罩、減少外出🤝​
————————————​
感謝圖片提供📷IG @shing_di @rosie_estilo

wakuwaku pasta😆 台北 信義誠品

美味♥️♥️♥️♥️♥️♥️
CP值♥️♥️♥️♥️♥️🖤

熟成番茄紅+小麥麥色=Waku Waku pasta
被好多吃貨們燒到 挑個平日下午來最棒👍🏻

わくわく的漢堡大家應該都很熟悉
這家是另外一個新品牌
以義大利麵為主打！搭配咖啡甜點
簡單日式裝潢超美 幸運的話可以坐在靠窗的位子
往外還看得到101❗️（不知道跨年有沒有特別營業 絕對是搖滾區）

#鮭魚親子明太子奶油細扁麵 $310
明太子跟奶油很入味
搭配鮭魚還有櫛瓜一起品嚐
份量不多但吃完一份可能還是會膩 畢竟是奶油！
可以跟朋友一起分食😉

#焙茶無花果戚風蛋糕 $110
焙茶淋醬與超綿密鮮奶油再挖一口蛋糕
一次吃下整個好驚艷
不會過甜 焙茶帶出整體香氣 醬很濃郁
無花果簡單點綴 推薦必點🙌🏻

#琥珀三溫糖布丁 $110
口感微扎實的濃郁布丁！
上面鮮奶油清爽
要挖一口鮮奶油配布丁 口中融化的口感～～幸せです💓

#松露起司薯條 $120
是細薯條跟松露醬～松露醬意外濃郁不過細薯條容易冷掉

🐷：這次幸運坐在靠窗區的位子 是要脫鞋子的喔！
怎麼拍怎麼美 環境設計搭配綠葉園藝 處處都是藝術🌿 要提醒大家因為蛋糕不算是低消
來這邊吃建議可以當作正餐吃 （不適合單純下午茶）
———————————————————————————
🏠 @wakuwaku_taipei
📍台北市信義區松高路11號4樓 誠品信義
🚇捷運市政府站2號出口
🕒11:00-22:00
☎️(02)2722-9939
———————————————————————————
#wakuwaku #wakuwakupasta #台北美食 #台北義大利麵 #市政府美食 #誠品美食 #わくわく #新店報報 #新開幕
#meiko吃正餐 #meiko在台北 #meikoeat #foodmeiko

山海工作室 What’s Life (台北)

年初時被山海工作室的草莓老杯杯燒到, 對這間甜點店頗感興趣, 直到草莓季結束換鳳梨當主角的夏天才終於和朋友們一訪

一到山海工作室讓人意外, 本以為它是甜點店, 但裝潢與氛圍比較像咖啡店, 販售的品項卻兩者並重

我們點了鳳梨花老杯, 鳳梨為主角, 香茅鳳梨慕斯與椰子奶酪做底, 加上四季春檸檬蘭姆果凍和蜂蜜鳳梨鮮奶油還有椰子絲與穀物增添脆感, 最上面還有鳳梨冰淇淋~ 有微微酒與茶香, 豐富的口感, 但整體來說或許穀物太多, 不太像吃甜點, 倒像在吃早餐 🙈

另外點了柑橙伯爵戚風以及太啡香蕉塔: 戚風蛋糕蓬鬆略乾, 但柑橘伯爵奶醬增加了濕潤感, 菠蘿酥讓層次更豐富~ 太妃糖與香蕉組合向來不易出錯, 香蕉熟度適中是適合做成甜點的甜度, 塔皮還蠻酥脆, 比預期更好吃

#ellen在台北

#台北 #台北美食 #台北咖啡 #台北甜點 #山海工作室 #行天宮 #鳳梨花老杯 #taipei #whatslife #dessert #plateddessert #chiffon #pineapple #台湾 #カフェ #ケーキ #デザート #パイナップル #シフォンケーキ #バナナ #대만 #타이페이 #카페 #케이크 #파인애플 #시폰케이크 #바나나타르트 #ellen喝咖啡 #ellen吃甜點

《不藏私，甜點教學》-超夯🔥岩燒蜂蜜蛋糕
濃郁的蜂蜜香味，蛋糕體有如雲朵般的柔軟綿密
搭上表面多層次口感的蜂蜜起司醬，
美味的蛋糕，讓人陶醉在其中，
試吃時間！一不小心又多吃了一口😜
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘

蜂蜜蛋糕體食材🍞
新鮮蛋白240克
細砂糖123克
沙拉油93克
橘子汁10克（可用牛奶取代）
牛奶76克
純蜂蜜24克
低筋麵粉125克
新鮮蛋黃120克

蜂蜜起司淋醬🍞
動物性鮮奶油66克
純蜂蜜10克
起司片4片
無鹽奶油66克

（貼心叮嚀）
此配方份量，可製作6吋岩燒蜂蜜四顆

第一次烤培溫度🔥上火200🔥下火170
烤培時間🕒20-25分
（烤培10-15分表面稍微上色上火降至190度）
第二次烤培溫度🔥上火250🔥下火0
烤培時間🕑5-10分
👤我的個人IG來+個好友吧😎
https://www.instagram.com/lai0713/

甘納許餅乾冰淇淋蛋糕食譜

冰淇淋是世界上最受歡迎的甜點之一。但如果可以加上鬆餅餅乾，就更完美了！ 這款帶有巧克力奶油的甜點，很快就會成為夢幻般的冰淇淋蛋糕！

食譜：https://www.yokofu.tw/ice-ganache-cake/

所需食材
餅乾部分
100 g 奶油 
110 g 紅糖 
100 g 白糖 
1小撮 鹽
1 顆 蛋
1 湯匙 香草精
½ 茶匙 泡打粉 
160 g 小麥粉 

巧克力外層
600 g 黑色調溫巧克力
200 ml 鮮奶油

內餡部分:
800 g瑞士巧克力冰淇淋
戚風蛋糕烤模 23 cm x 8 cm

作法
1.) 首先，除了麵粉和泡打粉外，將餅乾的所有食材混合攪拌。然後加入麵粉和泡打粉，並將所有東西攪拌成奶油狀，放入冰箱冷藏半小時。
2.) 用冰淇淋勺將麵糊分好(也可以用兩根大湯匙代替)，將其放在鋪有烘培紙的烤盤上，放進180度烤箱烤14分鐘。
3.) 等待餅乾冷卻同時，將黑色調溫巧克力與鮮奶油隔水加熱，加熱時反覆攪拌，直到變成巧克力奶油狀。
4.) 現在將約莫3/4 的巧克力奶油倒入戚風蛋糕烤模裡。並用湯匙將其均勻的塗抹在戚風蛋糕烤模邊緣和中間。
5.) 然後用手捏碎已冷卻的餅乾，並將其灑在戚風蛋糕烤模裡。
6.) 現在將瑞士巧克力冰淇淋倒入烤模裡，並在上面撒下更多的餅乾碎屑。
7.) 最後，淋上一層巧克力奶油並將其放入冰箱20分鐘。
8.) 現在你可以用剩餘的餅乾屑來裝飾蛋糕。

第二個食譜請見這裡：https://www.yokofu.tw/ice-cream-bombe/?ref=fb


想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/

【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM

【蛋糕系列】

【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI


重點提要:
想做出屬於自己的生日蛋糕??
這次設計一款連新手都可以上手的
生日蛋糕樣式.你還不趕緊來試試~

配方:

貴死人的草莓:隨意
植物鮮奶油:400cc打8分發
巧克力削削:買整片用刀子慢慢刨


_________________________
粉專:

https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%88%8E-231637770704951/?modal=admin_todo_tour
___________________________________

器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
#草莓蛋糕 #自己做 #是草莓阿
___________________________________

如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:

台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收

若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵請點:
https://p.ecpay.com.tw/21E75
___________________________________

合作: b0700700700@gmail.com