#我也是看法白才知道：為什麼鍋子會犯傷害罪？
——
今天的主角是桃園市的 L 君。

某天晚上，L 在哥哥的住處，因為負責照顧父親的印尼籍看護工 Y 用鐵刷刷洗不沾鍋，L 認為這樣會破壞不沾鍋的塗層，於是喝斥 Y。

L 拿起手機準備錄下 Y 刷洗的過程，打算質疑親友，Y 因為怕再被罵於是停下手邊動作，沒想到 L 越想越生氣，出手打了 Y。

最後，Y 不甘受辱，在告知仲介公司後報警。檢警偵辦後以涉嫌傷害罪為由起訴 L。

L 在法庭上辯稱並未有爭執、也沒有要打人。但法院認為，L 在警察詢問時稱自己動手是「以手勢制止」、在檢察官詢問時坦承自己有抓住 Y 的雙手阻止他繼續刷鍋子，法院於是認為 L 在法庭上的抗辯不成立。

另外，仲介前往了解情形時，發現 Y 臉上有外傷，也前往醫院開立驗傷單，綜合這些客觀事實，法院認為被告 L 確實有動手，因此判決成立傷害罪。
——
這個案例告訴我們，沒有好好買鍋子，很容易起爭議。

鐵刷是真的滿 hardcore 的，大概什麼東西都阻擋不了鐵刷。但不沾鍋其實是一種滿嬌貴的廚具，甚至連大家都有的菜瓜布，也不能刷不沾鍋。

除此之外，傳統的不沾鍋有 3 個問題：

1⃣️ 塗層會隨著使用時間脫落，越來越「沾」，消費者也會吃下有毒物質。

2⃣️ 不沾鍋不能用菜瓜布刷、不能用鐵鏟、不能用洗碗機洗，搞的除了不沾之外，只是製造麻煩。

3⃣️ 過於輕薄的底部，難以掌控溫度，使得料理失敗率大幅提升。

有沒有發現，洗鍋子還只是小事，最大的問題是，大家需要不沾鍋，但大部分的時候，不沾鍋非常難以伺候，甚至你大費心思照顧鍋子、細心料理，最後出來的東西，你都覺得他是從地獄爬上來的食物。

而且，根據我們之前的研究發現，鍋子是許多離婚事件的原因。包括鍋子不好洗、鍋子容易燒焦、鍋子導熱差浪費瓦斯、鍋子只有一個找不到的時候心情不好。
——
還好，現在有 Thankful 膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋。

5mm 的厚度，不只不容易變形，還兼顧導熱快速、溫度穩定的特性。

耐刮抗磨的鈦離子噴塗層，比起傳統鍋具，更有 10 倍以上的抗刮耐磨。

來自美國 3 層頂級奈米不沾塗層，使得鍋子可以保持長效不沾無毒。

根據 Thankful 膳夫的測試，使用鋼絲絨乾刷壓力測試，傳統的不沾鍋就被刷到你都不認識他、但膳夫的 APRON 鈦離子不沾鍋，只有表面稍微變色、沒有明顯刮痕。

（不過，為了鍋子的長期使用，沒事還是先不要用鋼絲絨刷鍋子喔！）

Thankful 膳夫 APRON 鈦離子不沾鍋最大的重點就是，讓料理回歸料理，而不再需要耗費大量心力去保養鍋子。

重點是，最划算的「經典三鍋組」，包括平底鍋、深炒鍋和牛奶鍋，還不用擔心找不到鍋子！

這麼棒的鍋子，現在進入法白專屬連結，折扣 100 元 🏃‍♀️ https://www.thankful.com.tw/?sl-ref=plainlaw

在家煮飯的日子，更需要好的鍋子，還可以不用怕起爭議！
——
#法律白話文運動 #Thankful #膳夫

最近和W律師討論出本「一百個錯誤法律觀念」，我們目前列了以下錯誤法律觀念，如果大家有發現什麼錯誤觀念，或覺得有什麼法律觀念很重要觀念要正確，也歡迎留言，感謝。

以下是錯誤法律觀念：

契約成立一定要書面白紙黑字
保證承保，但不保證理賠
簽名無效，蓋章才有效
公司名義簽約比較有保障
公司欠錢可找負責人個人要錢
父債子要還
刑事案件可以和解就不起訴案
取得債務人所有權狀，就能享有抵押權
沒有向政府登記就沒有著作權
欠錢惡意不還要坐牢
嫁出去的女兒沒有繼承權
養子女不是親生的也沒有繼承權或只能分少一點
協議離婚雙方簽名就完成
協議離婚必須處理的議題
檢察官可以幫我討債索賠
沒工作收入無法取得子女監護權
公平法是管制物價的法律
通姦違憲後抓姦也沒用
分居二年就可以離婚
打滿三張驗傷單才能訴請離婚
是借貸或投資關係不重要
欠錢躲超過15年就沒事
過期的本票支票完全沒有用
發生碰撞才算車禍
車禍處理很簡單
車禍和解書怎麼寫？
簽約只管對方有簽名蓋章就好
試用期約定不合法
有本票支票就可以向對方討債
離婚證人不用和雙方碰面
違反定型化契約範本的契約無效
網路上文案圖片可以任意複製下載
網路上影片可以自由下載並分享
出資委託的配音可以自由使用
創作甄選的參賽作品主辦單位可以自由使用
攝影師可以自由使用模特兒照片
車禍傷人可全由保險公司出面處理
車禍肇事責任鑑定會寫責任比例
對方同意就可以和他/她發生性行為
跟蹤纏擾目前無法可管
裝修房子簽合約太麻煩
裝修品質有問題就是刑事詐欺
網路購物七天內一定可以退款
公寓大廈社區不能禁止養寵物
管委會可以拒絕住戶影印任何文件
建商拖延公設點交無法可管
產品申請專利權就不會侵害專利
商標圖案近似就是侵害商標權
漏水爭議只能上法院訴訟
租約有公證就不必上法院訴訟
房東房客可以任意提前終止租約
簽發本票支票不寫禁止背書轉讓
存證信函內容隨便寫就好
老闆可以任意付錢資遣員工
建商廣告不實消費者當然能解約
房屋實價登錄灌水沒關係
隱瞞凶宅或重大瑕疵不會有刑責
屋況說明書內容不實一定能解約
遺產可以只留給女兒
打官司的律師費可以要對方賠
遺囑自己寫一寫就有效
虛擬貨幣不能用來付錢
App使用者資料可以蒐集賣錢
開加盟店比上班領死薪水好
房屋久占別人土地就免拆
加盟契約條件加盟總部說得算
竊盜罪只有當場抓到才會成立
加入工會根本沒什麼用
網路空間的言論自由無法可管
罷工是侵害他人權益的違法行為
面試新人時絕對不能詢問前科
工作場所可以任意設置監視器
契約違約金條款不受法律限制
員工五人以下公司免保勞健保
颱風天不上班會構成曠職
不動產買賣有仲介代書就無須履保
員工自己疏失發生職災老闆可免責
職場霸凌無法可管
法律問題諮詢免費律師就好
沒收犯罪所得可以保護被害人？
擔任國民法官很輕鬆
犯罪案件媒體可以自由報導
法官的邏輯一定也和我一樣
友善父母原則可以不用理會
沒付扶養費不能探視小孩
補習班倒閉信用卡分期帳款只能乖乖繳完
假扣押有甚麼功能？
關於假扣押常被誤解的觀念
運動比賽中任何傷害都可免責
粉絲抖內的金錢不用歸還
商品直播代言人有何法律責任
打官司有證人就夠了
私人錄音不能當證據
行政訴訟都會敗訴
銀行帳戶被凍結不能解除
營業秘密保護可以包山包海
合夥作生意靠信任不用簽約
取消訂位可以要求餐廳退訂金
無罪推定原則是真的？
沒錢請律師無法打官司
糾紛鬧上法院就不用調解了
打贏官司對方就會賠我錢

#錯誤法律觀念

//巴黎的廚藝學校與台灣的抬青椒//重點在文末
巴黎的廚藝學校很多，但是在對法國人而言，知名的有
Ferrandi本國人學徒制：以甜點為名，當然廚藝也很有名
CEPROC歐洲廚藝學院本國人學徒制：以廚藝為名

Ferrandi 與CEPROC的學徒制，不用付學費又有學徒薪水可拿，一位難求，所以算是貴族學校，很多學生都是家族經營餐飲相關企業、本身有很好的履歷（比賽得獎）、靠人脈，才能擠入學程。
提醒大家一下，這邊談的，都不是成人進修跟外國人學程等需要繳交學費的學程，至於以入學難度而言，成人進修學程比外國人學程難，學費也低很多

餐飲界跟其他行業一樣，常常是靠人脈運作，
例如，Ferrandi出身的主廚，就會常常收學校推薦的學生來進行實習或是學徒，
但有時，人脈也會成為雙面刃，像我工作的另一間餐廳是屬於CEPROC派，所以當Ferrandi學生來面試時，直接以「我們不收Ferrandi的學生」來拒絕。

這其中包含了很多「刻板印象」，餐飲界非Ferrandi出生的草根主廚，會怕Ferrandi等台清交名校學生理想太高、做不久，因為名校的學生往往是出於生活水平較高的家族，加上就讀名校氣焰較高，不能接受約定成俗的不合理（畢竟餐飲業很辛苦，超時工作被罵等等都是家常便飯），
要是學生覺得受委屈，實習生不來倒還是小事、但學徒制（簽一年到三年學徒合約，一半時間上課、一半時間工作且有薪水可拿）的學生跟學校反應，帶著家長跟學校老師來餐廳「談談」的時候，就變得很麻煩，兩邊不但尷尬，也不知道該怎麼處理學生。

學生也有自己的難處，雖然建教合作拿薪水看起來很不錯，但簽約一簽就是一到三年，要是跟雇主處的不愉快，很難脫身，因為要是辭職，之後找新雇主就很容易被對方懷疑是不是適應性不好，才會離開上個公司。

最後常常演變為，學生留下來了，但是主廚不能念學生，只好讓學生放生在廚房，但這不但導致學生學不到東西，也會因為廚房少了一個人手，使團隊的其他人工作量跟壓力增加，開始無意識的排擠當事人，這就是之前我說會變得很麻煩且兩邊都尷尬的原因。

我當年在CEPROC念建教合作學徒制的CAP CUISINE法國廚師證照班時，學程只有一年，同學都具有等同高中學歷的其他CAP證照（我則是利用CAP PATISSIER甜點師證照申請入學），在學校算是比較特殊學歷較高的班級（其它學生則是16歲，就讀兩年的學生），雖然在學校其他學生眼裡，我們比較特殊感覺屌屌的，但在實習時，班上同學也是遇到很多問題，例如雇主知道同學有其他證照，結果不讓同學在廚房當學徒、而是叫有甜點師證照的同學做甜點、有餐飲管理證照的同學被派去客房送餐（雖然遇到的問題都沒有我受到性騷擾嚴重就是了）

至於學校其他簽約兩年普通班的學生，很多被僱主吃定「你必須在我這邊工作才拿得到高中學歷」，所以被欺負得更嚴重，我印象最深刻的，是有個學弟工作第一個禮拜，就被打到不鏽鋼門上耳朵流血，去醫院拿了驗傷單，但是他父母不敢報警，怕報警了跟雇主解約後，找不到其他雇主（原因在「學生也有自己的難處」這段有解釋）
另外一個則是學妹，在廚房一直被霸凌到習得無助，結果母親決定去告雇主，但是學妹求著媽媽說不要，因為老闆娘放話說「你敢離開我就讓你在這個業界混不下去」，恩，關於這個學妹的店家，其實我有朋友在裡面工作過，所以聽到老闆娘這樣說並不意外，但我也只能安慰學妹「其實你老闆娘沒有像她自己說的那麼厲害，我可以幫你介紹其他的公司」，不過學妹已經崩潰了。

————以上都是廢文————

很多人來法國學習廚藝甜點，但非本科班的人，可能不知道，實際的餐飲業到底是怎麼運做的，
廚房就像軍隊，有時人身不由己無法改變大環境，我算是非常幸運的例子，就算遇到被欺負霸凌性騷擾，最後也全身而退
當然，好的公司好的雇主也是有的
但有時候，為了在異地學到東西，必須有所犧牲，
我常常聽到很多人說，「因為我是外國人所以被欺負」，但其實，法國人也會被欺負，
同時，自己的精神護理是非常重要的，不管是超時工作到腦死，還是到了向路西法效應一樣被職權霸凌的環境（大家可以去查查，心理系畢業老姐真心推薦），都要讓自己保有明確的判斷力跟能屈能伸的適應性
人在江湖身不由己，你沒辦法改變環境，但是你可以改變自己的心態
另外，我前篇文章說到「我理想中的廚房是開放大家可以互相交流的」，也是多虧了看過大大小小沒星有星的廚房，
看到好的管理方式就記在心裡，看到不人道的管理方式，更要警惕自己當自己有天是管理者時不要重蹈覆徹

雨過天青，在此獻上被大火燒掉一半前的聖母院