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🍏焦糖肉桂蘋果椰子優格+granola烤燕麥+莓果+蜂花粉 搭配抗氧化排毒南非國寶玫瑰茶🌹 我必須承認年輕時我也是數字的奴隸 每天早上堅持空腹量體重 讓體重計決定一天心情好壞 吃東西也會因為熱量高不敢吃堅果類，油脂，水果，五穀雜糧豆類或全脂乳品 弄到腦中除了吃的焦慮跟壓力 塞不下其他東西 陷入限制-暴食-限制的惡性循環中 後來受夠這種被食物控制的人生決定改變飲食觀念 現在不把飲食當算數習題 但是吃進身體的每一口都要算數 例如 抗氧化物 礦物質 纖維 每一口是不是都有營養價值 與其記錄熱量不如記錄每餐後身體的反應 記錄這餐吃完讓我想睡還是有精力 讓我心悸焦慮還是心情平穩放鬆 讓我腸胃不適還是順暢 常常生病還是免疫力變好 經痛還是經期順，長痘痘還是皮膚光滑 😓 本來只是要分享食譜結果變成長篇勸世文 因為看了很多女生私訊跟我說她們因為體重或是暴食活得很不開心 覺得很心疼 想再次提醒人生在這世界上 目標不是只有減肥賺錢 生活品質跟身體心靈的感受才是該好好花時間檢視提升的，不是用數字決定 講了這麼多 食譜希望還放得下😆今天換個口味 如果不喜歡燕麥的可以試試這款 很像在吃蘋果派冰淇淋😋 🍏 焦糖肉桂蘋果丁 👩🏻‍🍳 食材： 兩個有機蘋果 一大匙椰子油或是無水奶油 一小匙椰糖或純楓糖（也可用蜂蜜） 1小匙錫蘭肉桂粉 少許鹽 少許檸檬汁 👩🏻‍🍳 蘋果切丁 平底鍋放一杯水煮開放進蘋果丁 煮三分鐘 再加進所有食材除了檸檬汁蓋鍋蓋轉小火悶五分鐘 吃之前幾少許檸檬汁更提味 😋 加在燕麥粥，椰子優格，或是鬆餅上都很搭 👩🏻‍🍳 烤燕麥也是超級簡單 4杯傳統大燕麥片（old fashioned rolled oats) 1杯自己喜愛的種籽果乾跟堅果 我是用南瓜籽，葵花籽，白芝麻，枸杞，蔓越莓 1/3杯純楓糖或是蜂蜜 1/3杯椰子油或是無水奶油 少許香草萃取精vanilla extract 一小匙玫瑰鹽或是海鹽 可以自己加可可仁，椰子片，肉桂粉也都很搭 👩🏻‍🍳 烤箱預熱180度c/350度f 將所有食材（除了果乾跟可可，如果有使用）在大碗裡攪拌均勻 鋪平在烤盤 烤20-25分鐘冷卻後 加入果乾跟可可豆 裝密封罐冷藏 👩🏻‍🍳 爆炸好吃濃郁又健康的椰子優格（從舊文來的 大家可以試試看 當然可以買市售的 只是動手做的好處除了能用最好食材 還不用怕偷工減料或添加過多精緻糖 材料： - 兩個椰奶罐頭（冷藏過1個小時） - 2個益生菌膠囊 （或用專門發酵無乳製品的酵母粉） - 1小匙香草精 - 1小匙純楓糖 作法： - 把椰子罐頭上浮一層的白色椰子油撈出至玻璃大碗裡 - 打開益生菌膠囊把粉灑入椰子油 - 加入香草精跟楓糖 - 攪拌均勻分裝放入小玻璃瓶內 - 放進優格機發酵18個小時 - 沒有優格機可以用悶燒鍋代替 - 用悶燒鍋的話瓶蓋輕輕放上就好不用關緊（用優格機就不用蓋蓋子） - 溫度保持在攝氏44-45度 - 發酵完蓋上蓋子密封冷藏2-4個小時就可以食用 都是可以週末備餐 早上組裝加入莓果，蜂花粉，大麻籽等自己喜歡的toppings就可以享用 #早餐#parfait#plantbased#vegan#wholefoodplantbaseddiet #原型食物#蔬食#素食#食譜#優格#椰子優格#營養師#荷爾蒙調理#荷爾蒙平衡料理