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[爆卦]徽菜台灣是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇徽菜台灣鄉民發文沒有被收入到精華區：在徽菜台灣這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「徽菜台灣」的推薦目錄

徽菜台灣 在 王瑞瑤 Instagram 的最佳解答

2021-09-17 17:59:24

#薺菜水餃 #安徽人也吃水餃 #我的私房水餃 日前在廣播節目中公開了我的私房薺菜水餃，位於台北馬偕醫學院附近的小小店面 #家鄉水餃，老闆娘讓我知道，原來安徽人也吃水餃，而且是口味相當獨特的薺菜水餃。 安徽餃子加了一個神奇食材，加了這個食材，肉餡可以不用打水，還會膨脹長大，保濕有彈性，當年我採訪老闆...

徽菜台灣 在 Marc Tien 田鴻魁 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 21:07:25

八月初很驚喜得知，過去從南機場出發的《書屋花甲》有了新的據點啦，而且是在離我更近的公館商圈溫州公園旁，開設了台大店。 趁著兆徽學妹生日前去用餐，也再次見到社區影響力實踐者 #方荷生 里長。 五年前，方里長協助南機場社區裡迷途知返的青少年，讓他們在考取咖啡師證照之後，能有一個實習和工作的場域，在當...

  • 大書蟲帶小書蟲來啃書

    徽菜台灣 在 大書蟲帶小書蟲來啃書 Facebook 的精選貼文

    2021-09-08 14:25:24
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    📢 呼叫！🐛書蟲粉們！

    當然要高調推廣好書，準備出動！



    BOOK 1 林中賊

    作者：陳偉民
    繪者：Hui

    臺灣第一部森林科學鑑識/地方開發史/疾病史/原住民文化的青少年小說

    吳健尉，菜鳥鑑識警員，剛被分發到保七總隊刑警大隊。臺灣森林兩大守護者，正是森林護管員和保七總隊，
    他們的主要任務就是合力追捕俗稱「山老鼠」的盜伐者。

    但就在吳健尉等人追查新竹尖石和臺中東勢林木盜採案時，他卻意外得到一份日治時期少女的珍貴筆記，而這名少女的母親，罹患了惡名昭彰的麻瘋病──兩條現在與過去並行的故事線，會產生什麼驚人交集？

    ….

    BOOK 2 飲食文化知識通：19個有趣的飲食常識探究、12位名人與酒的不解之緣、17道中華美食典故

    作者：管家琪
    繪者：尤淑瑜

    廚師這一行的祖師爺是誰？他為了討好齊桓公竟然做了一件非常可怕的事……挨餓和「風」有什麼關聯？為什麼沒東西吃要叫做「喝西北風」？蘇東坡不但是偉大的文學家、書畫家，竟然還是一位釀酒高手？拒絕客人來訪叫做「吃閉門羹」，但「閉門羹」可是安徽一帶的傳統名菜呢！使用筷子時又有哪些禁忌呢？且看《飲食文化知識通》一一解惑，你懂文化、知禮儀，還能成為美食常識小達人。

    ….

    BOOK 3 兔子阿姨來寫信

    作者：陳素宜
    繪者：Yating Hung

    作者陳素宜化身為兔子阿姨，以寫明信片向小朋友分享的口吻，講述到歐洲自助旅行的經歷。足跡行經德國天鵝堡；奧地利鹽洞；義大利威尼斯的玻璃島、佛羅倫斯大教堂；法國的梵谷之路、農莊和阿爾卑斯山；瑞士的跳蚤市場；捷克的溫泉小鎮、彩繪塔……美不勝收，讓孩子拓展臺灣之外廣闊世界的眼界。

    ….

    BOOK 4 兔子阿姨露營記

    作者：陳素宜
    繪者： 顏銘儀

    兔子阿姨去北海道露營了！離開了舒適的生活圈，忐忑不安的回到大自然的懷抱，品嘗下雨睡帳篷、蚊子大軍來襲、大熊出沒、無法如廁；抒發天似穹廬籠蓋四野的豪情；享受空氣中草香花香的浪漫、親眼目睹狐狸和丹頂鶴的興奮……跟著兔子阿姨拋開所有煩惱，盡情享受野外探險的樂趣吧！

    ….

    BOOK 5 兔子阿姨的春花秋葉

    作者：陳素宜
    繪者： Yating Hung

    歡迎光臨兔子阿姨的部落格！兔子阿姨這幾年有機會到日本自助旅行，欣賞春天盛開的花，和秋天的變色葉。這次還帶上兔子姊姊，看了各種卡通圖案的觀光列車、乘坐龍貓的貓巴士、祈禱小朋友健康成長的鯉魚旗和稻荷神社的狐狸……我把旅遊經歷寫在部落格裡，希望小兔子們常來看看。


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  • 玩老玩具 Playtoysforever

    徽菜台灣 在 玩老玩具 Playtoysforever Facebook 的最佳解答

    2021-09-05 20:04:52
    有 576 人按讚

    MAR2INA - 夢裡那兔 x Kori & Ed

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    *將於2021/ 9.6 / 22:00 前以EMAIL通知完畢
    *發出通知後24小時未回應，將取消資格遞延於候補
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    *此抽選以台灣玩家為主
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    尺寸：約H 8 cm
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    【 夢裡那兔 MAR2INA 】
    備受矚目的台灣新銳塗鴉藝術家，擁有獨特的構圖能力及靈活的色彩運用技巧;作品擁有極高的個人辨識度。塗鴉創作中以擁有特色大眼、兔子型與結合潮流街頭文化元素的角色為主。近期夢裡那兔的畫布從街頭牆面、平面畫板延伸至多樣的立體媒材，更多屬於夢裡那兔的精彩創造能力強勢爆發！
    x
    【 Kori & Ed 】
    混亂的年少輕狂,罄竹難書
    說不盡也道不完,恕難詳盡
    回頭是岸,但上岸之時
    也已經從被疼愛轉為單方面的思念
    題材為狐,表示善良
    阿嬤的疼愛化成我的思念,昇華為從善
    背為家徽,表示守護
    子欲養而親不在,即刻起家人就是我的一切
    手背的禪,表示回憶
    / 阿嬤的信仰,也是我善念的起源 /
    Kori的誕生,就是設計師 ED 對阿嬤的信仰
    感謝她給的重生,願此生莫忘此衷
    Kori不單是寵物更是家人。
    般若面具與菜刀代表過去年少輕狂的歲月。
    鯉魚逆水朝上,金盆洗手談何容易!
    這些能量轉化為藝術之形!

  • 徽菜台灣 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-25 21:23:13
    有 1,212 人按讚

    #薺菜水餃
    #安徽人也吃水餃
    #我的私房水餃
    #若不是新冠我才不想告訴你
    日前在廣播節目中公開了我的私房薺菜水餃，位於台北馬偕醫院附近的小小店面 #家鄉水餃，葛老闆娘讓我知道，原來安徽人也吃水餃，而且是口味相當獨特的薺菜水餃。

    安徽餃子加了一個神奇食材，加了這個食材，肉餡可以不用打水，還會膨脹長大，保濕有彈性，當年我採訪老闆娘時，不相信水餃餡沒打水居然也多汁，直到我吃出切碎的粉絲才恍然大悟，這招實在很聰明。

    我寫過很多篇有關我山東父親包水餃的文章，我自認這就是水餃的最高標準，尤其餃子餡更是講究，但薺菜水餃可沒看我爸包過，自然也沒吃過。

    很多人南方人習慣吃薺菜，尤其是過年前，而我第一次吃薺菜是炒年糕，加點肉絲和筍絲，有一股淡淡的野味。
    薺菜在我眼中並非經濟實惠，就跟豆苗一樣，我葛格保師傅曾教我摘薺菜，一大把亂糟糟，根朝下，葉朝上，用手一攏一抓，把頂端的嫩葉一次拽下來。
    他在天香樓當主廚時，要用的就這一小撮，其它老的全丟了，就像豆苗，只取幾片嫩葉，我看了心疼死了，但摘菜若不捨，最後一嘴渣更討厭。

    剁碎了包餡沒差，但家鄉水餃老闆娘使用的薺菜不是台灣在地的，因為產量少價格貴風味更淺，所以她請安徽鄉親在盛產期大量採收，汆燙冷凍成薺菜磚寄到台灣，讓薺菜水餃全年皆可供應。
    即使如此，老闆娘的水餃仍是供不應求，所以那年採訪後雖寫成報導，卻用相當不明顯的方式暗示店家所在，好吃者仍按圖索驥並太快朵頤。

    那天在廣播節目中放送薺菜水餃的故事，好多人在直播中留言詢問位置，但也有人已經直接殺過去買水餃了。薺菜水餃，我喜歡，希望你們也喜歡。

    #吃美食也要長知識
    #王瑞瑤的超級美食家fb
    #youtube超級美食家的王瑞瑤
    #中廣流行網超級美食家
    #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
    #一周9集內容全新不重播

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