為什麼這篇徽菜台北鄉民發文收入到精華區：因為在徽菜台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者aswellas (as well as)看板CultureShock標題[亞洲] 口味時間Sa...
徽菜台北 在 王瑞瑤 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:59:24
#薺菜水餃 #安徽人也吃水餃 #我的私房水餃 日前在廣播節目中公開了我的私房薺菜水餃，位於台北馬偕醫學院附近的小小店面 #家鄉水餃，老闆娘讓我知道，原來安徽人也吃水餃，而且是口味相當獨特的薺菜水餃。 安徽餃子加了一個神奇食材，加了這個食材，肉餡可以不用打水，還會膨脹長大，保濕有彈性，當年我採訪老闆...
我的美國朋友問我
中國菜(china)跟台灣菜到底差別在哪裡呢?
這個我該怎麼回答他啊...@"@
是台灣菜比較甜嗎?
還是比較鹹?
其實我分不太清楚...orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.136.121.208
推 kuots:中國菜有分很多種耶＠＠ 台灣菜是比較甜且清淡 01/13 11:48
→ XiJun:你朋友顯然不了解中國了，中國菜菜系變化那麼大 01/13 12:14
推 lane:臺灣料理是中華料理的王道 01/13 12:22
推 cruise:美國的中國菜以廣東菜居多，老僑都是老廣為主，開的店也是 01/13 12:38
→ chesterlee:中國菜有 魯菜 川菜 粵菜 閩菜 蘇菜 浙菜 湘菜 徽菜 01/13 13:00
→ chesterlee:主要有八大菜系 你的老外朋友 拿台菜和那一菜系比？ 01/13 13:02
推 chesterlee:台菜可能比較接近閩菜 然後有點接近日式口味 01/13 13:05
→ chesterlee:味道比較鮮甜一點 01/13 13:05
推 wensday:我也覺得台菜接近日式口味,而且比中國菜清淡非常多,也較鮮 01/13 14:00
推 nah:看完推文突然好想吃 飲茶.燒臘.蔥油餅和酸菜白肉鍋 01/13 18:02
推 XiJun:廣東人一定說廣東菜是王道，哈哈，台菜我覺得是Fusion Food 01/13 21:13
推 grabber:台菜是被歸類為閩菜喔 01/13 23:34
推 goddora:台菜最有名的就是加了油條的甜味增湯 典型台日混合 01/14 01:39
→ goddora:還有老兵思念故鄉發明的"牛肉麵" 01/14 01:40
→ goddora:品嘗台菜最快方式就是走一趟"海產攤" 01/14 01:42
→ wensday:我是道地台灣人,從沒聽過更沒吃過加了油條的甜味噌湯 =.= 01/14 11:52
→ wensday:g大是哪一個空間來的臺灣人啊? 01/14 11:56
噓 JACKLIU1928T:菜味真重 01/14 13:13
推 atb:台菜閩菜傻傻分不清楚?! 01/14 13:22
→ atb:誰說台菜屬於閩菜之一，各有各的發展吧 01/14 13:22
推 edinia:在台南很常吃到加油條的味增湯喔~~! 好吃!!! 01/14 14:30
→ edinia:w大跟我應該是不同空間的台灣人 XD 01/14 14:32
推 ppmcat:油條味增湯在海產店明明很常見吧... 01/14 15:10
推 XiJun:不曉得在噓啥 01/14 15:25
→ wensday:是我孤陋寡聞,我長大的臺北和爺爺奶奶在的彰化的親朋好友 01/14 16:19
→ wensday:都沒聽過這種東西 01/14 16:21
→ peiwoo222:沒聽過油條味增湯+1 可是我老家在雲林阿＝＝ 01/14 18:18
推 lane:沒聽過油條味增湯＋1 01/14 19:01
推 dazzlingsun:油條味增湯應該是後來改良出來的吧... 01/14 20:01
推 takuya:油條味增湯 吃過+1 01/14 22:47
推 dearevan:沒聽過油條味增湯＋1 01/15 01:59
推 bencat:沒聽過+1，但好像很不錯 01/15 06:07
→ pog0615:哦 我超愛加油條的!!讚!! 台南人一枚 >///< 01/15 07:43
推 edinia:有空來台南請大家吃加了油條的味增湯吧~~ 01/15 12:01
→ edinia:台灣不是只有台北彰化和雲林喔 XD 01/15 12:02
推 frannica:我高雄出生的，我家吃味增湯也加油條~ 01/15 16:20
推 goddora:真的有啦~~ 只是它不叫什麼油條味增湯~~ @@"" 01/16 01:40
→ goddora:還是叫味增湯~ 01/16 01:41
→ wensday:臺灣當然一只台北彰化和雲林,但這樣能叫最有名嗎? 01/16 22:42
→ wensday: 不 01/16 22:43
→ wensday:比這個更沒爭議性,也就是更有名的,請見其他網友的舉例 01/16 22:49
推 ooxxooxx:我高雄人也沒聽過加油條的味增湯 ..^^" 01/23 23:59
→ ooxxooxx:有吃過鹹的啦, 甜的?真的沒碰過....^^" 01/24 00:00