👍最近廚房多了一台料理神器-Midea美的20L機械式微波爐。Midea美的20L機械式微波爐在討論區討論度很熱門，銷售量也很高，是一台CP值極高的微波爐。
使用心得👉
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Midea美的-20L機械式微波爐 (MD-PM20J5WH)
⭕ 20L，耐熱玻璃轉盤直徑25.5公分，大小很適合我們一家6口❤。
⭕ 機械式旋鈕，容易操作，不易故障👍
很多媽媽喜歡使用微波爐來煮菜，
⭕ Midea美的微波爐有五段火力可以充分使用❤
👉低火120W 保溫/軟化食材
👉中低火230W 解凍肉品、海鮮
👉中火385W 烹煮魚類、燉濃湯
👉中高火540W 烹煮米飯、肉、蔬菜
👉高火700W 烹煮 加熱高含水料理
👉 重量解凍功能，料理前置，備料有效率
⭕ 最長35分鐘定時功能，定時好方便。
⭕自動轉盤，可以均勻加熱，食物每個地方都會是熟的。
⭕ 內腔光滑容易擦拭、容易清潔🌟

👉加碼三道微波爐料理食譜:
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微波爐對我們來說帶來許多方便，但大家對微波爐“輻射”、“破壞營養”迷思仍有顧慮，分享文也有破解這些迷失的資料唷💪
與其害怕使用微波爐會受到輻射影響，不如使用正確的容器加熱，降低塑化劑攝取，更加安心❤。
母親節送禮要送到心坎裡，一台好用實在的微波爐讓媽媽們省心不少呢！

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一台全新的美的微波MD-PM20J5WH
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🍴
🐷塔香茄子肉末
🥗黑胡椒蘆筍玉米筍
🥗木耳高麗菜
🍳番茄炒蛋
🥣玉米排骨湯
..
塔香茄子🍆是我非常喜歡的一道菜，
但和番茄茄子比呢？
恩⋯這就像問我大叔和雷神要選誰呢？
當然～～～～～兩個都打包啊！
小朋友才做選擇，哈哈哈哈～咳咳⋯（心虛嗆到？
但熱炒店或外面的餐廳會比較油膩和重鹹，
前陣子吃到幾乎本體是沙拉油組成的茄子非常不開心，
所以想幫自己炒清爽美味的塔香茄子，
參考大象主廚的熱賣的會開瓦斯就會煮，
少了油膩感美味度不減一樣是配飯好伴侶，
茄子變色原因之前分享過好幾次囉！
如果沒有微波爐，
用高溫蒸或炸、水煮都可以讓茄子保持色澤。
（圖片的微波蓋子和碗都是在ikea購買）
..
非常感謝朋友 @cook_dance_eat 爸爸自家種的玉米、茄子、番茄，
以後也想整一塊小空間當開心農場，
但應該會種什麼菜屎什麼菜⋯
（啊！可以取名小天使農場😂😂）
..
（ @e.g.kitchen 食譜參考：會開瓦斯就會煮/大象主廚/p188，這次加絞肉稍微更改，想看原版食譜記得去買書唷！書裡解說非常清楚、詳細，很推薦！）
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📒塔香茄子肉末
📹左滑圖片
材料：
低脂豬絞肉 200克
茄子 1-2條
蔥白 1支
蒜 2辦
辣椒 1根
九層塔 適量
..
調味料：
醬油膏 2大匙
豆瓣醬 1大匙
赤藻醣醇 1茶匙 （或其他糖類，砂糖、白糖）
米酒 1大匙
烏醋 1/2茶匙
..
作法：
1.茄子切段、青蔥切蔥白、蒜頭拍扁切碎、辣椒切圈、九層塔洗淨瀝乾備用。
2.茄子放入微波爐700W2分鐘，取出備用。
⚠️家裡的微波爐加熱最高只到700W，所以2根茄子分兩次微波，溫度夠才不會變色唷。
3.平底鍋不放油，倒入絞肉，雙面煎金黃，倒蔥白、蒜末、辣椒炒香，接著下豆瓣醬拌炒均勻，再倒醬油膏、糖、米酒，中火煮2-3分鐘。
4.倒烏醋拌炒，最後加入九層塔拌炒均勻，完成。
..
倒數第二張圖：練腹肌痛第四天的女人
最後一張圖：只會整齊一天的廚房
..
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懶人料理《微波雪白菇》

有時下班回家後什麼都不想動，不想下廚、不想吃太多、更不想在飯後洗很多碗筷；但偏偏總是在晚餐時刻特別想吃熱食，此時，方便的微波鮮食就會出現在晚餐裡了。

#好喜歡微波菇類

將慣用的調味料隨意灑上，放入微波爐以中火或強火先微波第一次，微波完成後將食材攪拌均勻(讓熱能分散均勻也順道將調味料拌勻)，拌好後再微波第二次，第二次需視食材熟度決定時間，通常只需比第一次再少一半的時間即可。

與大家分享微波雪白菇食譜

【材料，1人份】
雪白菇 一包

【調味料】
橄欖油 少許
九層塔 少許
黑胡椒 少許
七味粉 少許
鹽 1小撮

做法
❶將雪白菇掰散後加入全部的調味料，加蓋後放入微波爐，以強火(700W或800W)先微波2分鐘(或1分半)。
❷第一次微波好時，以筷子或湯匙將雪白菇攪拌均勻，讓熱度及調味料均勻散開。
❸拌勻後，視情況再微波第二次，約再微波30秒~1分鐘即完成。

★ 微波時間依各家微波爐功率不一，時間長度可多試，並找到合適及習慣的微波時間。
★ 九層塔可於第二次微波時再放入。
★ 雪白菇會出水，所以全程不用另外加水。

#懶人食譜

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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g

作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後，將水倒除。
2.再加入調味料B的水，蓋上蓋子放入微波爐中，以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C，蓋上蓋子搖一搖即可。


2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後，倒入水，再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲，中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子，放入微波爐中，強微波加熱1.5分鐘即可。

3 三色蛋
材料：
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙

作法：
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好，加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後，放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。

4清蒸鱈魚
材料：
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法：
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底，放上鱈魚，淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋，放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲，趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。

5 剝皮辣椒蒸豆腐

材料：
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g

調味料：
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g

作法：
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水，倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐，在放入蒜、薑,倒入醬汁，微波中火2分鐘即可。

6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中，2面用醃料抹勻；花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子，重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘，取出雞胸肉切片，搭配花椰米食用即可。






7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 微波保鮮盒放入隔板，再放入地瓜，蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中，選擇強微波(800W)、8分鐘，至時間結束即可。


8.蒸餃
材料：
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml

作法：
1.保鮮盒中加入水，放入水，表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中，設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。



9雞肉鮮菇飯
材料：
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料：
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨，與熱水放入微波烹調盒中，將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上，蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐，以中微波(700~800W)微波10分鐘，再燜10分鐘，將飯料拌勻即可。




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材料
肋排 1000公克 pork spare ribs 1000g
蜂蜜 適量 honey

醃料
豆瓣醬 80公克 bean sauce 80g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 100公克 sugar 100g
五香粉 1茶匙 chinese five spices 1tsp.
蒜泥 50公克 garlic 50g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.

作法
1.將所有醃料混合均勻，放入肋排抓勻，冷藏醃漬2小時。
2.放入水蒸氣微波烘烤爐中，使用微波功能、700W加熱15分鐘。
3.取出肋排放在烤盤上，均勻塗上蜂蜜。
4.再放回水蒸氣微波烘烤爐中，使用自動烹調、過熱水蒸氣、行程28(香草烤雞)功能、中火力烘烤。
5.行程結束蜜汁烤排骨就完成囉。

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