雖然這篇微波爐溫度換算鄉民發文沒有被收入到精華區：在微波爐溫度換算這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 微波爐溫度換算產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 最近來了許多新同學 別錯過之前腦師分享的超可愛點點奶酪杯唷💕💕💕 #上萬瀏覽有夠誇張🤣🤣🤣 #週一不憂鬱 《空氣感香草芒果奶酪》 芒果果泥100克（可換其他果泥） 金級吉利丁粉5克 冷水25克 做法： 1.吉利丁粉加入冷水中拌勻製作吉利丁塊備用。 2.芒果果泥加熱至60度，加入吉利丁塊拌勻，...
微波爐溫度換算 在 Facebook 的最讚貼文
最近來了許多新同學
別錯過之前腦師分享的超可愛點點奶酪杯唷💕💕💕
#上萬瀏覽有夠誇張🤣🤣🤣
#週一不憂鬱
《空氣感香草芒果奶酪》
<芒果果凍>
芒果果泥100克（可換其他果泥）
金級吉利丁粉5克
冷水25克
做法：
1.吉利丁粉加入冷水中拌勻製作吉利丁塊備用。
2.芒果果泥加熱至60度，加入吉利丁塊拌勻，確認吉利丁完全溶融化後，平鋪至矽膠墊上冷藏一晚，用圓形壓模或花嘴壓出形狀後貼至杯上。
<香草奶酪>
牛奶300克
香草莢1/2根
日本細砂糖25克
蜂蜜10克
金級吉利丁粉5克
冷水25克
35%動物鮮奶油200克（5分發）
做法：
1.香草莢取出香草籽一起加入牛奶中，將細砂糖、蜂蜜加入牛奶中加熱至沸騰，沸騰後離火蓋上鍋蓋或封上保鮮膜悶蒸約10分鐘，加入吉利丁塊拌勻後過篩。
將過篩後的牛奶隔冰塊水降溫至10度。
2.鮮奶油打發至濃稠狀態，將牛奶分次加入拌勻後填至杯中，冷藏一晚後放上芒果即完成。
🌟小貼士：
1.香草莢為風味食材，必須將風味食材的風味萃取至液體食材中，不同的風味食材有不同的萃取方式。
新鮮香草莢萃取時，將香草莢剖開後刮出香草籽，將香草籽連同香草莢加入室溫的液體中，將液體加熱煮至沸騰，才能讓香草莢的風味完全萃取出來。
2.關於吉利丁：
🍀吉利丁是屬於 #果凍化凝固劑 的一種，由 #動物膠質 製成，也是唯一由蛋白質組成的凝固劑。果凍化凝固劑在吸收水份後加熱會讓分子呈游離狀態，冷卻後形成的網目結構包住食材中液體成分，最後液體材料形成富有彈性的果凍狀態凝固。
🍋一般吉利丁分為 #片狀 跟 #粉狀 的型態，在加入食材前都要先與水還原成吉利丁塊。使用片狀時先泡冰水至吸水軟化，瀝乾水分後加入食材中。使用粉狀吉利丁時，將吉利丁泡至4～6倍（依照個人習慣）的常溫水（夏天使用冷水）中，完全吸水後再加入食材中。
🍇使用粉狀吉利丁時，因為加入食材裡的吉利丁與水分是 #固定的，最後成品品質較穩定。如果使用吉利丁片，建議在泡水軟化瀝乾後，再秤一次重量，不足的部分再用水去補足重量（吉利丁+水的總重量），不會讓吉利丁去吸收食材裡的水分，口感改變。
🫐加水還原的吉利丁塊為了方便使用可以先用隔水加熱或微波爐加熱融化後，再放入冷藏使其結凍，使用前再取出需要的量即可，未使用完的吉利丁凍可以 #冷藏保存 約7天。
🥭部分食譜中所表示的吉利丁塊（gélatine mass)，即為完全吸收水分還原的吉利丁。例如吉利丁塊6克=1克吉利丁+5克水，不是6克吉利丁去加水還原。
🐿吉利丁塊在 #60度以上的液體裡就會自然融化，所以當液體材料在60～90度之間時（超過90度吉利丁會過熱失效），可以直接將吉利丁塊加入。如果液體材料的溫度在60度以下，建議先將吉利丁塊加熱融化後，並維持吉利丁液在50度再加入。吉利丁在融進食材裡後，需要在冷藏（10度）下靜置至少 #7小時 以上才會完全發生作用，所以有添加吉利丁的成品至少都要冷藏一晚再食用。吉利丁促使液體材料形成果凍化凝固，再融化的溫度約為30～35度，與口腔溫度相當，讓成品有 #入口即化 的口感。
🐇吉利丁的凝固力單位表示為 #bloom，會依照凝固力的不同而分成不同等級。如果在原本使用凝固力較低的配方使用凝固力高的吉利丁，口感就會改變。在使用凝固力不同的吉利丁之前，可以先做換算，以免影響口感。如果原配方使用的是銀級吉利丁（170bloom)，現在要換成金級吉利丁（200bloom)，只要將原配方的吉利丁量*（170/200）即可，例如原配方是使用20克銀級吉利丁，換成金級只需要使用20*（170/200）=17克。反之，如果原配方是使用20克金級吉利丁，如果要換成銀級就必須使用20*（200/170）=23.5克了。
🐰一般來說，吉利丁添加在液體材料裡面的比例約是 #3%，都可以依照自己想要的口感做增減，如果是混合不同食材的話就必須考慮到最後成品的 #油脂比例，例如與鮮奶油或巧克力混合，另外還要考慮食材裡有沒有 #酸性物質，去調整最後使用量。
🪴另外吉利丁會因為水果中的 #酵素酶 失效，若是添加在奇異果、鳳梨等果汁中，需先將果汁加熱至 #沸騰破壞 酵素後再降溫加入吉利丁，才不會讓吉利丁失去作用。
微波爐溫度換算 在 Facebook 的最佳解答
#防疫在家做超可愛甜點杯💕💕💕
《空氣感香草芒果奶酪》
<芒果果凍>
芒果果泥100克（可換其他果泥）
金級吉利丁粉5克
冷水25克
做法：
1.吉利丁粉加入冷水中拌勻製作吉利丁塊備用。
2.芒果果泥加熱至60度，加入吉利丁塊拌勻，確認吉利丁完全溶融化後，平鋪至矽膠墊上冷藏一晚，用圓形壓模或花嘴壓出形狀後貼至杯上。
<香草奶酪>
牛奶300克
香草莢1/2根
日本細砂糖25克
蜂蜜10克
金級吉利丁粉5克
冷水25克
35%動物鮮奶油200克（5分發）
做法：
1.香草莢取出香草籽一起加入牛奶中，將細砂糖、蜂蜜加入牛奶中加熱至沸騰，沸騰後離火蓋上鍋蓋或封上保鮮膜悶蒸約10分鐘，加入吉利丁塊拌勻後過篩。
將過篩後的牛奶隔冰塊水降溫至10度。
2.鮮奶油打發至濃稠狀態，將牛奶分次加入拌勻後填至杯中，冷藏一晚後放上芒果即完成。
🌟小貼士：
1.香草莢為風味食材，必須將風味食材的風味萃取至液體食材中，不同的風味食材有不同的萃取方式。
新鮮香草莢萃取時，將香草莢剖開後刮出香草籽，將香草籽連同香草莢加入室溫的液體中，將液體加熱煮至沸騰，才能讓香草莢的風味完全萃取出來。
2.關於吉利丁：
🍀吉利丁是屬於 #果凍化凝固劑 的一種，由 #動物膠質 製成，也是唯一由蛋白質組成的凝固劑。果凍化凝固劑在吸收水份後加熱會讓分子呈游離狀態，冷卻後形成的網目結構包住食材中液體成分，最後液體材料形成富有彈性的果凍狀態凝固。
🍋一般吉利丁分為 #片狀 跟 #粉狀 的型態，在加入食材前都要先與水還原成吉利丁塊。使用片狀時先泡冰水至吸水軟化，瀝乾水分後加入食材中。使用粉狀吉利丁時，將吉利丁泡至4～6倍（依照個人習慣）的常溫水（夏天使用冷水）中，完全吸水後再加入食材中。
🍇使用粉狀吉利丁時，因為加入食材裡的吉利丁與水分是 #固定的，最後成品品質較穩定。如果使用吉利丁片，建議在泡水軟化瀝乾後，再秤一次重量，不足的部分再用水去補足重量（吉利丁+水的總重量），不會讓吉利丁去吸收食材裡的水分，口感改變。
🫐加水還原的吉利丁塊為了方便使用可以先用隔水加熱或微波爐加熱融化後，再放入冷藏使其結凍，使用前再取出需要的量即可，未使用完的吉利丁凍可以 #冷藏保存 約7天。
🥭部分食譜中所表示的吉利丁塊（gélatine mass)，即為完全吸收水分還原的吉利丁。例如吉利丁塊6克=1克吉利丁+5克水，不是6克吉利丁去加水還原。
🐿吉利丁塊在 #60度以上的液體裡就會自然融化，所以當液體材料在60～90度之間時（超過90度吉利丁會過熱失效），可以直接將吉利丁塊加入。如果液體材料的溫度在60度以下，建議先將吉利丁塊加熱融化後，並維持吉利丁液在50度再加入。吉利丁在融進食材裡後，需要在冷藏（10度）下靜置至少 #7小時 以上才會完全發生作用，所以有添加吉利丁的成品至少都要冷藏一晚再食用。吉利丁促使液體材料形成果凍化凝固，再融化的溫度約為30～35度，與口腔溫度相當，讓成品有 #入口即化 的口感。
🐇吉利丁的凝固力單位表示為 #bloom，會依照凝固力的不同而分成不同等級。如果在原本使用凝固力較低的配方使用凝固力高的吉利丁，口感就會改變。在使用凝固力不同的吉利丁之前，可以先做換算，以免影響口感。如果原配方使用的是銀級吉利丁（170bloom)，現在要換成金級吉利丁（200bloom)，只要將原配方的吉利丁量*（170/200）即可，例如原配方是使用20克銀級吉利丁，換成金級只需要使用20*（170/200）=17克。反之，如果原配方是使用20克金級吉利丁，如果要換成銀級就必須使用20*（200/170）=23.5克了。
🐰一般來說，吉利丁添加在液體材料裡面的比例約是 #3%，都可以依照自己想要的口感做增減，如果是混合不同食材的話就必須考慮到最後成品的 #油脂比例，例如與鮮奶油或巧克力混合，另外還要考慮食材裡有沒有 #酸性物質，去調整最後使用量。
🪴另外吉利丁會因為水果中的 #酵素酶 失效，若是添加在奇異果、鳳梨等果汁中，需先將果汁加熱至 #沸騰破壞 酵素後再降溫加入吉利丁，才不會讓吉利丁失去作用。
微波爐溫度換算 在 親子童享-親子飯店&住宿卷 Facebook 的精選貼文
#下殺66折起🔥韓國大廠NEOFLAM 專櫃展示/名廚推薦🎉10/21結團【NEOFLAM 聰明封儲物罐】最聰明的收納系統
#買3個即可享有免運！#有方形和圓形和抗菌遮光和封存透明
#客製化自家的食品收納櫃 #11種Size自由搭配 #皆可堆疊
下單 👉 https://amashop-2.1shop.tw/gup45
之前去露營，光是野炊的食材保存我就想破頭，一包洋芋片打開沒兩下就軟掉，橡皮筋也沒帶😭
好在遇到廠商推薦試用這款韓國品牌【#聰明封儲物罐】
用了後真的一秒跪下👍
㊙️一共有方形和圓形和抗菌遮光和封存透明
㊙️親子童享拍胸脯保證極力推薦這款媽媽空間改造神器
㊙️每一款輕鬆選轉90度即可拿起
之前想要將家裡都收納好，馬上衝去買那種鐵彈簧的
拿去水槽洗過幾輪後，竟然漸漸看到彈簧竟然慢慢由白轉黃，我趕緊把食物拿出來，避免小孩吃到！！
👍#此款儲物罐優點👍
✅榮獲全球優質生活用品優秀設計獎
✅特殊專利抗菌技術
✅有效抑菌、抗菌、防霉以及抑臭
#2700ml拿來裝市面上義大利麵可以唷！(☝️可參考上圖1)
🔴全部氣密＋水密
🔴SmartSeal材質還可耐酸鹼性食物（梅子、橄欖、藥材、茶葉、咖啡豆、蜜餞水果）
🔴蓋子均不可加熱喔！！#矽膠密封環可拆卸清洗
✨容量： 450ml～2700ml（2700的容量換算成米飯等於35人份）
✨價格超殺特價 $179起
🔥TRITAN透明款
材質：TRITAN #無異味殘留和耐沾污 #最具耐磨抗刮
溫度：-20~95度
用途：冷藏冷凍 #微波
清洗方式：可放洗碗機、烘碗機
特點：可當便當盒進微波爐加熱
🔥抗菌遮光款
材質：SAN #專利抗菌達到99%
溫度：-20~75度
用途：冷藏冷凍皆可
清洗方式：洗碗機
特點：可收納怕光食材 ex: 咖啡、奶粉
📆結團日期：10/21
✅結團後3-10個工作天出貨(出貨當天會發送簡訊)
✅宅配：台灣本島滿千限時免運
✅付款方式： ATM匯款 / 信用卡
🔗下單👉 https://amashop-2.1shop.tw/gup45
🔺更多好物團購➡️ https://lihivip.com/親子童享好物團購區
#韓國品牌 #聰明封儲物罐 #專櫃展示 #名廚推薦
#下殺66折 #買3個即可享有免運 #客製化自家的食品收納櫃 #好物團購 #收納 #親子童享