「立冬」🏔️的到來代表著冬天的來臨，不過在臺灣，立冬未必會感覺寒冷，像今天全台高溫甚至上看30度☀️以上。

雖然我們習俗會在這天進補🍴，但因平時攝取營養無虞的情況，會建議以滋陰潤燥的食物取代，例如冬季大白菜、白蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等，以符合健康養生的觀念。

今天就讓農編與各位分享，最適合冬天種植的蔬菜🥦吧！

1️⃣茼蒿：迷人獨特的香氣為茼蒿添上特有的魅力，是煮火鍋不可或缺的菜品，且是含胡蘿蔔素最多的蔬菜，能增強免疫力，是冬季蔬菜裡必備的配角。

2️⃣細香蔥：用途廣泛，生菜沙拉，香草乳油，濃湯、魚肉料理等皆可用！有幫助消化及降血壓之效，除了料理之外，因為會開紫色小花，亦十分適合作為庭園景觀植物。

3️⃣紅梗芥藍：口感清脆美味，是一種受歡迎的家常和宴客菜品，並含有豐富的營養價值，被醫生認為對於健康特別有益，並且據說可抑制癌症，因此許多養生的人都特別喜歡芥菜。

晚上下班後，就快約三五好友，一起來大啖健康養生鍋🍲️️吧！

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#小農百科 #細香蔥
花、葉花葉接可入菜食用，搭配菜餚生食風味獨特，是一種高級的食物素材，看著一根根的細蔥長大十分有趣。
細香蔥用途廣泛，生菜沙拉，香草乳油，濃湯、魚肉料理等皆可用！有幫助消化及降血壓之效，除了料理之外，因為會開紫色小花，亦十分適合庭園景觀植物！

#好菜登場 「城市小農新上架：蝦夷蔥/細香蔥栽培組合」
今天要介紹廚房菜園必備的細香蔥有優雅淡淡的香氣，搭配菜餚風味獨特，是一種高級的食物素材，看著一根根的細蔥長大更十分有趣哦！細香蔥用途廣泛，生菜沙拉，香草乳油，濃湯、魚肉料理等皆可用！有幫助消化及降血壓之效，除了料理之外，因為會開紫色小花，亦十分適合庭園景觀植物！種植簡易不需特別照顧，還可以驅蟲當庭園守護者哦！
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台南的鳳凰城稱號，由來有兩種說法，一種是因為台南地勢關係，從最早的龍脈因為河川改道、台江內海成陸地，而從游龍蛻變成鳳凰；至於最常被接受的說法，則是日本人在大正町(就是中山路)及府前路道路兩側種植鳳凰木，鳳凰木也因此成為台南市舊城區種植最普遍的路樹，所以有鳳凰城的美名
孔廟東大成坊的入口，這株高大的鳳凰木，有翠綠茂密的葉子，上面開滿火紅的花朵，在紅磚牆的襯托下，紅綠對比顏色樹頂開滿一團團火紅的鳳凰花，看起來真是這一季的浪漫。

古蹟相互輝映的鳳凰花可說是台南特別的景觀，其中孔廟全台首學入口北側的鳳凰木，最具台南意象。很多人進入孔廟前一定會被這棵滿開的鳳凰木吸引拍照。另外台灣文學館曾是台南舊市政府的辦公室，當時建築前的兩棵鳳凰木是台南市重要的景觀，其它如台南公會堂前也有種植。

台南的鳳凰花約莫在每年的五月初開始綻放，大概到五月中下旬至六月初是第一波盛開，但是一直到十月都還能見到鳳凰花高掛枝頭。其中六月是全台各校的畢業季，鳳凰花開伴隨著畢業季的到來，當校園驪歌響起，鳳鳳花燃燒盛開，有如對學子告別校園最深情的祝福。

　　除畢業離別的祝福，在台灣，談起鳳凰花一定會想到台南市。因為台南舊城區內種植了鳳凰木達百年之久，對台南人來說，它是傳承城市記憶重要的象徵。

　　其實台灣的鳳凰木原產於馬達加斯加島，日治初期引進台灣。在日治的文獻中有兩種記錄：一是一八九六年由本多靜六博士（西元一八五七至一九二八年）由印度孟買領事館引進種子，隔年於殖產部的苗圃育種，另一文獻則為田中安定博士於新加坡領事館引進；鳳鳳木的命名則是當時日本著名的植物學博士三好學命名ほうわうほく，中文為鳳凰木。一開始於北、中、南的官府庭園種植，臺南最早種在安平稅關及英領事館。據當時的報紙記載，約在一九一○年，安平的鳳凰花開就頗負盛名。後來農業試驗改良所選擇當時長得好、樹圍壯碩的樹木種子做為行道樹育種。

　　台南和鳳凰花意象的連結主要源於一九一七年（一九一六年大正町（今中山路）道路開闢隔年），當時配合台南公園開幕，在大正町種植一百多株鳳凰木苗木，也因為這批種植成功，陸續成為中南部行道樹的選項之一，而大正町夏日火紅的鳳凰花，便成為當時代表台南的都市意象之一。其它種植地方有高雄神社參道、大社、台中大屯、花蓮花岡山……等。

　　日治時期大正町的凰凰木，經過十幾二十年，養成並木隧道的街景。每到夏天道路兩側就開出美麗的紅色花朵，形成炫目的鳳凰花隧道惜的是這街道景觀在一九七○年代因交通因素，兩排行道樹陸續砍除，那美好的畫面除了留在老一輩台南人的記憶中外，只能從老名信片中追尋了。

　　台南最美的一條鳳凰花道路消失了，雖然後來中山路在台南醫院那側也有種鳳凰木，但氣勢落差極大，美景再也回不去。或許因為台南夏日鳳凰花的印象太深刻，所以即使戰後，鳳凰花依然代表台南做為市花，台南市政府一度以鳳凰花為logo，成功大學也是。可惜在千禧年時台南市的鳳凰木得了傳染病大量死亡，還由民間團發起種植鳳凰木復育。

　　台南種植鳳凰木不少，舊市區主要在南門路（圓環至孔廟段）、台南運河、安平市政中心周圍、安南區本田路三段、安吉路三段、小東路、東豐路（東豐路段有好幾種不同季節開花的樹種）、健康路（忠烈祠附近）、大林路、中華東路、裕平路……等等。其中開花狀況較好的是運河兩側，在藍天白雲下水影相映，風情萬種。另外台1線新市善化路段，道路兩側有部份有稻田，拍起來是另一種田園的風格。

　
　　另外特別介紹一棵鳳凰老樹，這樹在左鎮草山青瓜寮。台南左鎮草山惡地形十分聞名，二寮觀日出更是台南著名的景點。在這人煙稀少的地方，卻有一棵老鳳凰木遺世獨立在山中的土丘上。土丘上有一間已無人居住的紅瓦土埆厝，土丘後方有一座已撿骨的墓，前後杳無人煙。這棵盤踞在土丘的鳳凰樹，樹根佈滿土丘，粗粗細細向外延伸，枝葉伸展多遠根就有多廣。靠近老樹，視線沿著向上的枝幹往上望，有說不出的震撼，在樹下可以感覺到樹旺盛的生命力。每年五月當紅色的鳳凰花盛開，荒山中那燃燒的紅與老屋在天地間構築一幅奇特的畫面，見過這景象應該一輩子難忘。每年花開時總會吸引來自台灣各地喜愛自然生態攝影的人前來朝聖。

本集主題：「東風有機休閒農場」介紹
　
專訪： 林文龍（場主）
　　
　　「東風有機』位於宜蘭縣冬山鄉“中山休閒農業區”之內，環境清幽，四周群山環繞，保留了宜蘭最自然的風情。農場就在冬山河源頭，中山瀑布下，綠野自然，生態景觀極美，在東風有機，可以渡過一次最接近自然並舒適的假期。東風有機提供舒適乾淨的露營環境及溫馨的住宿選擇，在東風有機不但可以在山谷享受野炊露營的樂趣，幸運的也可看到許多像野山彌猴，螢火蟲，及各類鳥種，在農場中種植著許多柚子樹及香草植物，讓小朋友體驗珍貴的天地之美。在這自然中開心的奔馳吧！東風有機為大家準備的舒適客房裡，伴著淡淡的檜木香氣渡過一個美好的夜晚，也可以在庭園中觀星，享受夜晚的清風，也可以在蟲鳴蛙叫中，與親友談天說地，讓這裡歡樂的氣氛，陪大家渡過美好的夜。

粉絲頁：東風有機休閒農場
官網：http://a222.tw/
住址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路769號
TEL：03-958-7511

今日國皇之家去左迪士尼最新既「迪士尼探索家度假酒店」！就等Mancent Marcus 帶大家探索下四個主題庭園，有《海底奇兵》大洋洲悠閒景象既「小海龜庭園」；
《小泰山》亞洲大自然為題材既「小哈頓庭園」；《沖天救兵》中南美景緻為主題既「彩鳥古雲庭園」；同埋滿載《獅子王》中非洲大草原特色既「拉飛奇庭園」。遲D再同大家介紹~

酒店在庭園內種植近 700 種，共 17 萬棵植物，當中包括1,000 棵大型喬木，為配合不同庭園主題，引入了多款具地方特色植物，令庭園綻放不同的異國色彩！
　
酒店樓高七層，750 間海景或園林景觀客房，設計採用四個不同地區為主題，以溫暖作主調的房間，配以大自然的圖案及森林色彩，就好像與大自然融為一體！
　
除了住宿之外，當然少不了品嚐美食！酒店設有三間主題餐廳，糅合不同文化元素及探索主題，讓大家來一場味覺探索之旅！