為什麼這篇平底鍋可以炸東西嗎鄉民發文收入到精華區:因為在平底鍋可以炸東西嗎這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者loveFZR (Peggy)看板cookclub標題[問題] 平底鍋炸食材時間Sun Mar ...
平底鍋可以炸東西嗎 在 Bonnie 邦妮 / Bon Bon Stickers Instagram 的精選貼文
2021-07-09 11:06:43
#邦妮開團啦 這次,都是超實用的廚房好朋友們! 限動一直有人問的白粉小鍋子,這不就來了嗎~ /// 捶紋雪平鍋(含蓋) 20cm/22cm(我拿20cm的) 我以前在做副食品時為什麼沒有買這個,那時用一般的不鏽鋼雪平鍋,煮粥就很容易「ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄚˋ」要一直喇不停。這個我是買20公分的,很適合...
Dear all
想請教大家關於平底鍋炸東西的問題:
1. 如果要用平底鍋炸肉排,請問油要加多少?怎麼看油太少或太多?
2. 如果是做宮保雞丁這類,食譜寫說雞肉要先炸過,油要用多少呢?
該步驟是為了什麼?要炸到什麼程度才把肉撈起?
PS. 我是用電磁爐加熱平底鍋
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