濃郁香醇的 #松露巧克力 總是令人愛不釋手，想來一顆時大家的考量會是什麼？價格、購買管道或是衛生等因素嗎？ 想吃松露巧克力其實很簡單，只需要來份 #慕慕烘焙DIY- #空氣感松露巧克力材料包。 🍫食光旅人本身不僅超愛巧克力，也因為超愛點心先前開始上了 #烘焙課，而最近在網路影片看到了慕慕烘焙DIY指導的空氣感松露巧克力製作，當然不能錯過的立馬下訂來試試啦！ 🍫每份材料包的價錢相當親切可愛，僅需NT3️⃣9️⃣9️⃣，依個人擠的大小約莫可製作2️⃣5️⃣~3️⃣0️⃣顆，平均1️⃣3️⃣~1️⃣6️⃣元/顆，是不是CP值報表呢！ 🍫需自備的器具打蛋器和刮刀，也可以NT4️⃣0️⃣/支直接加購，一條龍的服務相當貼心~ 當然是否能順利做出以及口感如何更是大家關切的重點（我也是相當關心）😬 🍫訂購後採 #冷藏宅配，出貨後1~2天會收到， 🍫接著跟著製作一影片一步一步來（建議至少先看過一遍）從隔水加熱、放入冰箱的時間等都有清楚標示，手把手的教學，只要有加熱器具（瓦斯爐或電磁爐）、冰箱就可以~☺️ 大家千萬不要跟我一樣，曾經為了偷吃步，放入微波爐，相信很快就會聞到燒焦味了~😫😫 🍫完成的空氣感松露巧克力相當好吃，慕慕烘焙DIY所使用的是70.5% #苦甜比利時調溫巧克力，微帶苦味的口感正好是我很喜歡的，搭上外層香醇不甜膩的巧克力粉，甚是絕配~ 🍒後來也發現，搭配櫻桃的酸甜口感相當不錯，分享給大家~ 🍫不受疫情、價位、或是節日等因素的左右，想吃松露巧克力就是要立馬擁有，送禮獨享都超棒的選擇，歡迎大家試試慕慕烘焙DIY-空氣感松露巧克力材料包。 完整影片請來部落格看喔~ ✨購買方式歡迎訊慕慕烘焙小編 📍IG@： @_mumuhongbei 📍FB：慕慕烘焙DIY 📍運費：冷藏宅配NT1️⃣6️⃣0️⃣，目前開放前5️⃣0️⃣名免運服務！ #ShaNice食光旅人筆記 #慕慕烘焙 #巧克力 #巧克力DIY #自製巧克力 #自製甜點 #instafood #instadessert #igers #popyummy

全台宅配食記#conniesbakery #抽獎已截止 #wenwen吃美食 台中的一間道地美式甜點專賣店，會接觸到是店家私訊我，想請我試試他們家的商品，闆娘真的很認真跟我分享他們的甜點，可以感受到他對甜點的喜愛，所以我二話不說就答應了～～～ 闆娘是美國🇺🇸出生長大的，每當有家庭聚會，家裏的桌上總會有媽媽做的甜點，所以想將這種記憶中的味道做出來分享給每一個喜愛甜點的朋友👬 雖然主打美式甜點，可是口味上一點都不甜不油膩，這次吃的是他們家的司康跟香蕉蛋糕，下面快來看看分享～ 🔸#綜合司康 $55元（單顆）$270（盒裝5入） 有4種口味-原味/葡萄乾/巧克力豆/順順紅茶 這款司康闆娘參考了快50部國外的教學影片，最後終於找到屬於Connie 自己的專屬配方！ 他們家的口感，很綿密紮實，烤箱烤過後外面酥酥的，內裡不乾，反而帶一點濕潤感，口味上我最喜歡紅茶口味，據說茶是闆娘的朋友自己栽種的品牌，茶香氣與奶香融合，很提味，早上來一顆，帶起一整天的活力！ 🔸#香蕉蛋糕 $150元（半條）$270元（一條） 我自己不太吃香蕉🍌，可是香蕉蛋糕我可以（有沒有跟我一樣的人😂），以往吃的香蕉蛋糕不外乎裡面就是加核桃跟巧克力，他們家很特別裡面居然加了肉桂，可是有點不刺鼻，反而更把整個味道帶出來，味道很可以～ 不過他們家香蕉蛋糕用烤的我覺得有一點偏乾，我後來用電鍋蒸完，濕潤度變的很飽水，大家不妨試試喔！ 因應中秋，也推出了中秋禮盒，除了他們家的司康外，他們也異業結合加入紅茶茶包、短尾巴甜點，要帶給大家不一樣的中秋節，大家請下方店家訂購起來喔！ 🔺店家主要在台中，不定時會有市集擺攤，可密切關注店家IG，另外全台都可宅配～～ ｜店家資訊｜ 🥠connie’s bakery @conniewow_homebakery 訂購請私訊小盒子（每週一、三、五接單製作） 這次謝謝闆娘提供兩盒綜合司康5入給粉絲們抽獎🙏 #抽獎規則 🎁抽獎商品- 司康綜合5入（運費需自行負擔60元）二名幸運兒 ⚠️抽獎規則（請達成下列步驟） 1️⃣按讚此貼文 2️⃣ 貼文留言標記1位朋友，並留言我喜歡司康（可重複留言，但要標記不同人，不能標小帳、無使用帳號、不認識的人） 3️⃣追蹤connie’s bakery、wenwen吃美食 @conniewow_homebakery @wenwen0821 4️⃣將此貼文分享至限時動態24小時！ （請標記我～～） 🔺即日起至9/5晚上8點前留言截止，並於一週內抽出，並在限時動態分享標記！ #台中美食 #台中甜點 #全台美食 #宅配美食 #美式甜點 #宅配甜點 #中秋禮盒 #市集甜點 #美食推薦 #美食日記 #吃貨人生 #吃貨日記 #司康 #蛋糕 #甜點控 #澱粉控 #wenwen的美食分享 #foody吃貨 #yummyday台中 #popyummy台中

在家愛上做瑞士捲蛋糕💕文末食譜分享給大家一起試試吧～ 在咖啡廳工作除了煮咖啡也要做一些甜點，許多甜點都少不了鮮奶油成份、有時比例甚至很多，因而也漸漸影響著蛋糕的美味程度。 在眾多歐洲鮮奶油裡我最常使用法國鮮奶油，透過盲測證實做出來的味道在香氣、濃醇感都很棒👍 另外法國鮮奶油的製作技術也是一門學問， 乳脂分離是將牛乳與「乳脂肪分離」的技術 再以「乳脂分離」的方式所取得的乳脂肪 🔹️低脂鮮奶油：每100克至少含12克乳脂肪。 🔹️全脂牛奶：每100克至少含30克乳脂肪的原料。 不合乎此比例規定的不能被稱為鮮奶油哦❣ 🍰巧克力瑞士捲蛋糕食譜 食材 低筋麵粉 60g 可可粉 10g 白砂糖 50g 全蛋 3顆 牛奶 50g 沙拉油 35g 法國鮮奶油250g 首先將蛋黃和蛋白分開裝再進行 1️⃣麵糊 a.低筋麵粉+可可粉一起過篩 b.牛奶+沙拉油混合均勻（呈現乳白色） a+b輕輕地一起拌勻到看不見麵粉即可 再把蛋黃分次加入麵糊攪拌均勻 2️⃣蛋白霜 把蛋白+白砂糖一起打發 白砂糖建議分3次加入 （打發成固態有小尖端的樣子） 再來把前面2️⃣+1️⃣步驟攪拌均勻後 即可倒入正方形28×28的烤盤 烤箱預熱10分鐘用上下火175度烤20分鐘 （烤盤記得要撲烤盤紙） 3️⃣奶油餡 法國鮮奶油250g直接打發到呈固態不會流動，使用攪拌器可看出有小尖端樣子。 ❣塗鮮奶油的時候務必要等蛋糕放涼不然鮮奶油很容易融化（蛋糕放涼大概需要至少1小時） 塗抹後再把蛋糕捲起來冰冷藏使蛋糕定型方便好切，冷藏後的味道比較好吃😋 現在也很流行瑞士捲蛋糕冰冷凍喔！不僅保存比較久外口感會變得像冰淇淋那樣，是一款很適合夏天的甜點❤ 今天分享就到這邊，不知道你們都愛用鮮奶油來做什麼甜點呢？ #歐洲鮮奶油 #法國鮮奶油 #EnjoyItsFromEurope #Europeancream #Frenchcream #台北市 #新北市 #宅家吃甜點 #宅配到家 #外送服務 #外送生鮮 #蛋糕捲 #做蛋糕 #巧克力蛋糕 #巧克力蛋糕捲 #食譜分享 #懶人食譜 #簡易食譜 #烘培教學 #烘培課程 #烘培 #動手做甜點 #動手做早餐