為什麼這篇巧克力磅蛋糕布朗尼鄉民發文收入到精華區：因為在巧克力磅蛋糕布朗尼這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sabrina7418 ()看板cookclub標題[問題] 布朗尼跟磅蛋糕的差別?時間Sun ...
巧克力磅蛋糕布朗尼 在 Ellis 埃里斯 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 07:43:06
☺️消除一天辛勞就靠這味兒 甜品的重要佔了生活比例百分之幾❓ 對我來說肯定高得嚇人(不要再吃了好嗎) 🔺Two Hands的帥老闆細心卻不失大氣 💁🏻♂️欽點法國總統牌奶油(鮮奶油.無鹽奶油) 💁🏻♂️巧克力部分則選用東非塔尚尼亞巧克力 甜品都是新鮮現做👑精緻又典雅 不過這次是老闆特意從高雄配送...
不管用料上的差異
我想請教的問題是
最簡單的布朗尼跟巧克力磅蛋糕材料都是奶油 蛋 巧克力 糖跟麵粉
做法上看半天也相去不遠
那...這兩者根本就算是一樣的東西囉?
還是比例不同口感不同所以完全是兩碼子東西?
因為剛剛胡搞瞎搞想烤個布朗尼
結果弄得好像磅蛋糕
作法又完全不一樣所以突然想到這個問題...
有誰能解答?謝謝囉
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※ 編輯: sabrina7418 來自: 61.231.103.178 (03/28 16:38)
推 goldtea:布朗尼其實配方比例比較接近餅乾... 03/28 22:12
推 zo4:我猜跟比例有關吧 03/28 23:23
→ winddolphin:很多烘焙點心的成份也都是這些啊||||\ 03/29 01:49