日本千石阿拉丁烤箱團
#文末有抽獎

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✅時間：即刻起 – 09/12（週日） 23：59
✅出貨期間：確認付款後二到三天內
✅客服信箱：service@presto.com.tw
✅客服電話：0800–089-100/02-28951001

這陣子我都在用這個無敵小烤箱，烤過各式各樣的東西，土司、可頌這種基本款就不用說了，烤肉片、大蝦、一夜干、雞翅等都難不倒它，是多功能綜合型的小烤箱。

到底它與其他烤箱有什麼差別呢？阿拉丁最大的特色是瞬熱，日本專利設計，只要一打開，就能在0.2秒內瞬熱，所以趕時間做早餐時，不用等烤箱預熱，隨開隨用，節省時間。烤大明蝦只需要十分鐘不到，燒烤肉片只需要兩分鐘，如果說要比速度，它絕對不會輸。

其二是，溫度很確實。大部份的烤箱，不論是小烤箱或是家用大型嵌入式烤箱，常常會有烤溫不足的問題。也就是說，你設定烤箱是180度，但事實上它的溫度只達到160或170，這種情況還滿常見的，如果你按照食譜烤甜點，時間到了卻怎樣都烤不熟，那一定是烤溫不足。所以通常我都會建議大家，買一個小的烤箱溫度計放進烤箱內測測看，實際烤溫是多少，再依此調整設定的溫度。而阿拉丁沒這問題，我實際以溫度計測過，非常足。

再來是，它的上火非常強，最高溫度能來到280度，所以非常適合做需要高溫炙烤表面或是短時間燒烤的食物，比如烤燒肉片，用最高溫烤，可以帶來很接近炙烤爐的效果。或是烤魚、烤雞翅，能輕易將表面烤得酥酥的，顏色也漂亮。

這次廠商除了準備阿拉丁烤箱的四枚燒與二枚燒外（顧名思義，就是烤盤放得下兩片或四片標準土司，尺寸不同），還特別與米其林一星的大腕燒肉合作，提供限量十組的「阿拉丁四枚燒＋大腕燒肉組合」，非常划算。

另外還可加購小陶盤，這陶盤顏色繽紛，多達十種顏色可選，除了可進阿拉丁外，其他烤箱也都能使用，也能直火，是很方便的廚房小幫手。

這次我當然也準備了可愛的抽獎贈品要給大家，只要 #公開分享這篇貼文，並在 #我的貼文下方留言並Tag一位朋友，請他來看看厲害的阿拉丁烤箱，就能參加抽獎，獎品是日本的貓咪手繪小碟（對，我就是喜歡貓～～），歡迎大家多多分享、多多留言，當然也請點進連結看看囉。

連結再來一次
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其他更多細節，連結裡都有詳細說明，也可以點進照片看圖說。

未來新家我會再添購烤箱
但很多人家裡都沒那麼多空間擺放，所以通常只能決定一台。
說來我家大中小不同的烤箱都有
所以我這些年很常被問到 ＃烤箱到底怎麼選?

首先，先講我最不推薦的－
就是不能控溫的小烤箱。
因為它只能簡單加熱，而且很容易把食物烤到乾柴或過焦，中心的水份流失就會不好吃，所以除非你極少會在家加熱或做菜，否則想做點吃的或希望加熱後依然美味，請選至少能調控溫度的。

再來，買烤箱最重要的一點是－
要看需求、以你最常用的部份去考量。其次才考慮價位跟空間、烘烤穩定度。
我因為做菜需求量大，加上有教學需要，所以我家的烤箱種類不管是自購或廠商提供測試、未來因需求再添購，一定比一般家庭多。所以我絕對不會勸你學我這樣各尺寸都選，有詢問我的人，我都是給予最實際、最貼合你需要的建議。

只要會做菜跟料理，請務必考慮能控溫的烤箱，而且最好是低溫至高溫(80~250度C)之間。

小家庭、常急著快速集中火力出菜、或想不動油鍋炸食物，請選氣炸烤箱，在做菜或加熱的表現上，氣炸烤箱是瞬熱型的，效能會比一般烤箱火力更集中快速。容量約15公升以內最佳，因為空間大需要預熱跟加熱的時間都會比較久，所以你想快點把菜做好，氣炸烤箱是最推薦的(其次才是氣炸鍋，氣炸鍋出菜比較適合，做烘焙的限制多)

想快速出菜又想做小烘焙(如小餅乾、單枚蛋糕、小家庭份量的餐包吐司)，有上下火的氣炸烤箱表現挺好的。

中大型家庭，做菜量更大，一般的氣炸烤箱若要買都要仔細思考，除非你做的食物量不高，否則建議你改考慮水波爐或更大型的蒸氣烤箱。

想同時能出菜又能做烘焙，以上的烤箱要不是選旋風加熱平均度穩定的，就是要選有上下火的。一般我不是很推薦大賣場購買、5000元以內的烤箱，因為我以前娘家跟身邊親友都買過，那種比較適合不常料理或不太講究成品穩定度的情況，想要好好料理或有一定的烘焙水準，烤箱的價格就不能省，一分錢一分貨。

烘焙用途很大，遠過於料理的人，請買專業的烘焙適用烤箱，有上下火或有蒸氣的最推薦。

我家是比較忙碌的族群、屬於小家庭，快速出菜跟同時加熱不同層料理我交給氣炸烤箱，偶爾做小份量烘焙或讓孩子自行操作都會用。需要烘焙大量糕點或烤的食物份量大時，才會改用嵌入式烤箱，像是我想一次烤三條吐司或一次烤至少兩枚蛋糕時，除了烘焙外它用到的次數是比氣炸烤箱少。

減醣或注重快速製作減脂餐的人，也是蠻多人喜歡氣炸鍋或氣炸烤箱，因為速度快又能加強口感。其他用途的烤箱，未來有發現適合的我也會再跟大家建議。

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男人這幾天已經開始在打包一些比較不常用的雜物、家電；今天他自己在拆七年前裝的洗碗機、嵌入式烤箱。

「你有必要這麼早打包、拆我每天要用的機器嗎」我忍不住抱怨。
「哎，妳的個性一定會拖到最後，我就不想像妳這樣，要就早點把該裝該弄的處理好」
是說這幾天為了把冰箱用力清，避免搬遷時我囤的食材會壞掉，幾乎三餐都自己煮，全部都手洗洗好幾天真的會很煩好嗎。
他認為不會用到的都自作主張全包起來，到處一箱又一箱擺放，被他這樣一急搞到我心也躁起來。

其實還沒有這麼快搬，但他一向是提早準備才安心的個性。
有時候我會覺得差異很大的性格是婚姻裡磨擦的主因，會不禁遠目偷想: 到底當初我眼睛怎麼了(噓)
但是呢，發現他比我早妥貼安排好時又覺得莫名的安心。

好矛盾...

是說以前搬家時什麼都沒有，那時候多數都是從頭買，第一次搬家時挺興奮的。這次大型的家電跟家具必須搬遷，也有蠻多需要重新設定，挑板材或一些居家材質竟然又碰到幾次說是缺料又要重選(可能疫情的關係) 每個局部的細節都要挑選核對...
瞬間覺得，#要克服搬家容易毛起來的情緒 反而是第一重要的事。

男人剛說他晚上想到要怎麼安排不同東西的遷移、安頓排程有時會睡不好，吼唷你不要再把我搞的更緊張好嗎，X的。

#娜塔家 #搬家前置作業 #搬家後遺症 ?!

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讓我們來實際測試看看

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烤溫如何調整是困擾很多朋友的問題,也是影響麵包成敗的一大因素.
這次跟大家分享我的心得：
1.食譜的烤溫為何不能直接套用？
2.如何依照你的設備來調整烤溫？
3.我的烤箱有分上下火,可是食譜只有一個烤溫怎麼辦？
4.其實重要的不是烤溫???
5.其他影響烤溫的因素？

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